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喜歡大馬料理的朋友照過來，介於科博館和中國醫之間的「麻坡郎南洋風味小館」推薦給大家。由來自馬來西亞的老闆親自操刀，讓大家免出國就能品嚐最道地的大馬風味餐，其中讓我一吃愛上的叻沙、乾撈麵，以及幾乎每桌都會點的豆漿涼粉千萬別錯過。

「麻坡郎南洋風味小館」位在育德路上，還沒走進店裡就被充滿異國風情的氛圍吸引，雖然門面和招牌都很低調不顯眼，但用餐時間人潮還不少，看到蠻多客人一進店內闆娘就知道要準備哪些餐點，讓人感受到滿滿親和力。

先附上菜單，主餐的部分種類還不少，除了口味還能選擇要搭配黃麵、米粉還是麵+粉。「麻坡郎」有低消$150的限制!

第一次拜訪不知道要吃什麼，可以參考人氣排行榜，叻沙和咖哩排骨我都好喜歡~

咖哩排骨乾撈麵 $180
馬來西亞的乾撈麵最能品嘗靈魂醬汁的風味，醬汁是老闆特調的風味，以咖哩為基底再搭配其他辛香料熬煮而成，讓風味更添層次。雖然咖哩底部稍稍偏油但很夠味，重口的朋友一定要試試。乾撈麵配料還不少，除了綜合蔬菜、雞蛋，還有四大塊滷到入味的軟骨肉，我好愛~

軟骨肉帶點偏肥的脂肪但吃起來不會膩口，而是相當軟嫩好咬，外頭均勻包裹咖哩醬口口夠味，如果有單點會想多來幾塊。

麵條選用具彈性的黃麵，裹滿咖哩醬汁鹹香帶點辣度很夠味。蔬菜都蠻新鮮，口感掌握得剛剛好，紅蘿蔔、馬鈴薯煮到軟而不爛卻又入口即化相當好吃。

海鮮咖哩辣沙麵+粉 $180
店家的辣沙(叻沙)正是我喜歡的滋味，不只湯頭濃郁味道豐富，而且辣度適中不會太厚重，是很耐喝的叻沙湯。配料也蠻豐富，包含蝦子、花枝、豆腐、丸子還有蛋份量十足。

老闆介紹說馬來西亞的叻沙咖哩味重些，而新加坡則是椰奶滋味較明顯

蝦子蠻新鮮，還貼心剪刺讓客人能免沾手剝蝦。花枝、油豆腐都吸飽湯汁很夠味；丸子意外彈口還不賴；豆子如果再煮軟一些口感會更棒。

麵+粉很適合總是猶豫不絕的朋友點選，能同時品嚐到黃麵跟米粉，兩種風味一次擁有。麵跟米粉都蠻能吸湯口口夠味，只是點米粉的話要盡快享用，不然湯很快就見底了。

濃厚藥膳肉骨茶湯 $180
大家知道馬來西亞跟新加坡的肉骨茶風味很不同嗎? 馬來西亞是偏藥膳風味，而新加坡的則是濃郁白胡椒湯頭，各有特色。

「麻坡郎」的是藥膳風味肉骨茶，湯裡面料不少還會搭配一份油條，投入等吸飽湯汁再享用味道極佳。

肉骨茶裡面有4大塊排骨肉、丸子、金針菇、油豆腐。骨肉不小塊而且挺入味，單吃肉就能感受到肉骨茶回甘的滋味。其他食材也很吸湯。加10塊錢多一碗白飯會更有飽足感!

肉骨茶的口味比較清淡些，沒有太強烈的味道但蠻甘醇，湯頭不油膩是耐喝的，涼涼的天來一碗好舒服。

招牌滷豆干 $45
老闆說豆干是他們自己滷的，選用大黑豆干口感很厚實，不算滷到很入味，但上頭搭配的調味蠻鹹香，我還是喜歡重口些的滷豆干。

大馬Teh C 冰 $50、豆漿涼粉 $50
大馬Teh C 冰是馬來西亞風味的奶茶，以茶搭配三花奶水+煉乳，入口能品嘗到茶香疊加煉乳的口感，甜度不會太高而茶、奶的味道又能品嚐到相當涮嘴。豆漿口感濃醇且甜度適中很耐喝，裡面加入大量Q彈仙草，兩者搭配起來意外合拍。

我個人特別喜歡「麻坡郎」的乾撈麵和叻沙，口味夠且配料豐富，還蠻值得品嘗，喜歡南洋料理的朋友不妨找時間試試~

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麻坡郎南洋風味小館
地址 : 台中市北區育德路155號
電話 : 0906-317-759
營業時間 :周一~周六11:30~14:30、17:00~20:00(周日公休)
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