靜香EAT

喜歡拉麵的朋友有留意過中國醫附近的「充拉麵」嗎? 店家外觀蠻低調但拉麵平價大份量，雖然非日式拉麵那種濃郁重口還會黏嘴唇的湯頭，不過以平價拉麵來說表現挺有水準。店內還有販售丼飯、蓋飯、焗烤飯和乾拌麵等等，選擇還不少。靜香大推他家的炸物，其中唐揚雞的外觀不怎麼起眼，但是咬下會噴汁有驚豔到我，果然跟著google網友推薦的就對了~

「充拉麵」位於中國醫商圈內，在五常街靠近美德街附近，周邊停放機車還算方便，如果是開車來用餐的朋友可能要停到育德路附近比較有位子。店內的座位數不算多，所以內用要先到櫃台再請服務員帶位。

先附上菜單，「充拉麵」除了拉麵之外，也有販售乾拌麵、丼飯、蓋飯、焗烤等等，所有品項都壓在$150以下，算是平價的商圈美食。麵飯食通通都可以免費加飯或加麵一次，但要在點餐時告知喔。

只要出示中國附醫工作證或學生證就打95折（單點類的餐點除外）；外帶自取滿500也有95折的優惠。

地獄麻辣拉麵 $120（小辣）
充拉麵的地獄拉麵有大中小辣之分，老闆說麻辣醬是他們自製的，跟台式辣油的風味略有不同。小辣湯頭不鎖喉，有點像麻辣鍋的香氣但不死鹹，拉麵湯雖然不算超濃郁重口但風味還不錯很耐喝。

拉麵的配料很豐富，除了叉燒肉、溏心蛋，還有蔥花、海帶、豆芽及木耳。叉燒肉口感細緻不乾柴，肥瘦適中好入口，不只有調料的香氣更吸附麻辣湯頭很夠味。溏心蛋軟嫩濕潤超好入口我喜歡。

還沒加麵的麵量就不少，麵條口感中規中矩，不算Q彈但也不會太爛，吸飽麻辣湯很夠味。

焗烤牛牛飯 $155
焗烤比較需要等待，點餐時老闆會提醒約需等15~20分鐘。店家出餐的時候只有陶瓷太燙了點，建議可以提供托盤比較方便顧客喬動焗烤飯。

這款焗烤的牛肉鋪滿滿，起司一翻開底下的肉多到看不見飯有點狂。牛五花軟嫩不乾柴，提前抓醃過蠻夠味單吃就很鹹香，搭配底下調味不重的飯剛剛好。

米飯以白醬搭配泡菜的淡淡香氣為主，口感濕潤好入口，整體來說不差。

除了拉麵之外，點其他主食都會附一碗豚骨高湯。

充拉麵的炸物有驚喜到我，表現水準絲毫不輸主餐，麵衣酥脆且肉質細緻多汁，免沾醬就好吃。其中唐揚雞很厲害，認真覺得不會輸給很多高單價拉麵店的唐揚雞水準，千萬別錯過~

唐揚雞 $75
唐揚雞一共四大塊，麵衣相當酥脆，雖然邊邊的部分有點厚硬些，但完全不影響炸雞的好味道，趁熱咬下滿滿肉汁蠻令人驚喜，是不會輸給炸雞店的水準，重點是肉相當軟嫩，而且沒有肉腥味，大推必須來一份。

天婦羅炸蝦 $78
炸蝦的麵衣很薄脆，沒有為了視覺感而裹上厚厚粉漿，中間的蝦肉Q彈新鮮，而且油瀝得很乾相當耐吃，不用沾醬就美味我喜歡。

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充拉麵
地址 : 台中市北區美德街183號
電話 : 04-2226-8252
營業時間 : 11:00～14:00、16:00~18:30
粉絲團 : 充拉麵

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