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  • 7月 09 週二 202403:08

  • 答母森林發酵工坊-霧峰光復新村美食，正統醃肉、小米酒一站購足，還有DIY可以參加

答母森林發酵工坊
讓「答母森林發酵工坊」告訴你，「發酵」在原住民料理中，扮演著多麼重要的角色。上個月到光復新村的原流新創聚落半日遊，在裡面品嚐到原住民知名的醃肉(泰雅族咑瑪糆)和小米酒，透過發酵的過程讓食材進行轉化，竟能產生如此迷人的香氣和風味，難怪原住民料理總是深受歡迎。Tamun答母森林發酵工坊還提供DIY的活動，讓大家動手製作屬於自己的酵素和醃肉，不只好吃也好玩。
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  • 個人分類：原住民料理
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  • 7月 01 週一 202414:50

  • 南島媽媽-台中霧峰原住民風味簡餐，手工阿拜、小米QQ球都是人氣王，還有小米酒免費品嘗

南島媽媽

不用跑山上，霧峰光復新村的原流新創聚落內，就藏著一家由原住民大姊經營的原住民風味簡餐「南島媽媽」，小小的店鋪不算起眼，也並非靠近大馬路，但平價精緻的原餐人氣超夯擋不住，如果沒有預約蠻容易撲空或售罄。擺盤精美的餐盤上全都是店家用心手作的料理，主打輕調味的餐點更能品嘗到食材原始風味，讓味蕾也一併回歸自然。
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靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(3,148)

  • 個人分類：原住民料理
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  • 7月 05 週五 201913:50

  • 慕名私房料理-花蓮七星潭旁超隱密原住民料理 只給有緣人吃到的超值美味 無菜單一人$550 一定要預約不然還真的只能碰運氣了


 
前兩個禮拜去花蓮玩耍  難得繞過半個台灣跑到東部去  一定要好好享受
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靜香EAT 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(53,403)

  • 個人分類：原住民料理
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