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台北雖然餐廳很多,但平時靜香還是喜歡穿梭在巷弄中尋找各種小吃! 其中內湖西湖站附近的「老大爺煎餅果子」讓我特別有印象,不僅是因為頭一次品嘗,更是被份量驚喜到,超大size的煎餅果子吃完直接飽兩餐不誇張,連我以大食量自居都差點陣亡,重點是裡面的料超豐富,買一份兩個人分食也不嫌少,一開始以為像潤餅那一類的口感,沒想到風味完全不同,就連內餡也不一樣! 有興趣的朋友可以繼續看下去~
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老大爺煎餅果子」介於西湖站和港墘站之間,距離西湖站稍微近些,但出捷運站都要走一小段。這邊距離內湖科學園區超近,聽說有不少園區內的員工下午茶就訂他們家,有提供外送服務就是方便~

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從看板上得知,原來煎餅果子是中國天津那邊超常見的小吃,但在台灣真的沒看過,用現煎的餅皮包覆滿滿食材、蔬菜、醬汁再放上一層薄脆,就成了美味煎餅果子

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老板介紹說在中國,煎餅果子有軟麵和硬麵兩種,他們賣的是硬麵口感

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附上最新菜單連結 : 菜單點我 (2023.02更新)。煎餅果子的口味還不少,甜的鹹的都有,吃捲餅我還是習慣鹹味的,感覺會比較搭,喜歡什麼料多一點可以額外加,價格都有標示出來,薄脆就是咬下卡茲卡茲的那一塊,多加一片口感更加分,每一種口味除了主要食材不同之外,裡面的雞蛋、薄脆、香菜、蔥花、榨菜、生菜都是固定的,不喜歡什麼都可以提早跟老闆講

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內湖的朋友,消費滿$300(現在變500)就可以外送超方便! 揪幾個朋友一起訂就不用自取很方便~

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煎餅果子的製作過程超有趣,餅皮跟春捲或可麗餅一樣都是調好粉漿後在熱鍋上抹一層煎乾定型,接著加入其他食材、配料和醬汁,最後再鋪上滿滿生菜並捲起來,看那個size就知道吃起來有多飽!

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北京烤鴨煎餅果子 $115
就在我猶豫不決時,老闆說這是他們的招牌要不要試試,從招牌吃起也不賴。
裡面的烤鴨放不少,感覺老板加料沒在手軟,每口都吃得到,而且是肉質滿嫩又鹹香的鴨肉,搭配大量生菜、芝麻、薄脆,再刷上一層店家特製的醬汁超對味,外層的餅皮吃起來微Q不會太乾或濕軟,將所有食材包起來,一口咬下超豐盛,這個口味不愧是熱銷第一名,真的很好吃!

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毎條煎餅果子都會對切,半份的SIZE約是整個手掌的長度,是不是光看就覺得份量十足

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超特別的煎餅果子真的滿好吃,喜歡潤餅捲之類餐點的朋友可以試試! 別俱風味喔
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看製作過程一直轉超療癒,錄跟大家分享~


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老大爺煎餅果子

地址 : 台北市內湖區內湖路一段413號

電話 : 0966-660-857

營業時間 : 12:00~20:00 (週六日公休)

粉絲團老大爺煎餅果子


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