i3Fresh 愛上新鮮與阿基師攜手推出媽媽味十足又下飯的梅干扣肉，這道經典客家菜以大塊豬五花，配上古早味梅干菜和特調獨家醬汁滷到入味，軟嫩口感大人小孩都愛不釋手。而且加熱輕鬆瞬間就能開飯，不管是想在家做刈包還是當成便當菜，都少不了最鹹香的這一味。
梅干扣肉淨重500g，每包都內含三大塊滷肉及滿滿細緻梅干菜。提前從冷凍拿出來至冷藏退冰，完全解凍後就能放入微波爐或電鍋中加熱。兩種加熱方式都要將梅干扣肉倒出來，微波爐以850W加熱8~10分鐘，而電鍋加熱則是搭配外鍋1.5杯水的時間。
精華醬汁被梅干菜吸收，隨著加熱會釋出最鹹香的湯汁。所以靜香在底部舖了浸泡過的乾香菇，也可以搭配一些切小塊的高麗菜或杏鮑菇，隨著醬汁入電鍋蒸熟，這道料理份量更升級。
滿滿梅干菜與肥瘦交錯的大塊滷肉，吸收了鹹鹹香香的精華湯汁，光是倒出來就能聞到濃郁醬香。
不只瘦肉，就連五花肉的脂肪層也滷上了香氣，每一口都軟嫩好入口，濃濃的脂肪油香味伴著梅干菜和醬香一起入口，讓人想立刻扒一口白米飯。
瘦肉的部分特別入味又完全不乾柴，輕咬就能撕下一塊肉，是連牙口不好的長輩也能盡情享用的一道肉食。
靜香特別喜歡帶著軟骨的部分，軟骨脆而不硬，咀嚼不僅有醬香還有軟骨香，也讓口感特別有層次，立刻加10分。
炒菜10分鐘就一道，但要讓大塊厚切的五花肉滷到如此入味，沒在廚房待2、3個小時怎麼可能。所以i3Fresh 愛上新鮮推出這道梅干扣肉，真的讓在外獨居的上班族，能輕鬆回味媽媽味，即使半夜想吃都能立刻上桌。
畢竟是特別下飯的料理，所以單吃肉雖然香，但鹹度也比較明顯，建議配著飯或買刈包夾著享用更耐吃。
底部剩餘的醬汁千萬別直接倒掉，伴飯特別涮嘴，兌些水拿來滷蛋味道也超棒，水煮蛋剝殼後連同醬汁煮滾後小火加熱15分鐘，接著倒入密封的容器浸泡一整天，隔天拿出來立刻就是超香的梅干滷蛋，這一味大推一定要試試。
這到深受歡迎的便當菜一定要在冰箱常備， 有興趣的朋友，靜香把產品連結附在這邊給大家: https://i3m.tw/qqqar
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