牛排是台灣人非常喜歡的食物之一，不管是當晚餐還是節日慶祝，通常都能瞧見其身影。不過因為肉的品質、分量以及店家的服務差異，所以牛排的價差挺大的。"史堤克先生"算是中價位的牛排館，而且餐點份量都不少，還有自助吧的部分，上個禮拜跟家人一起去用餐，店家的空間不算小，雖然在二樓但是還挺醒目，招牌相當搶眼
店家的自助吧跟吃到飽不大一樣，種類沒那麼多，但因為店家餐點份量不小，我覺得很夠。除了有兩款料多實在的湯品，還有水果和飲料吧等等，最特別的馬玉山穀飲都有，調味料也都整齊陳列在旁邊，讓需要的顧客自行取用。個人非常喜歡店家提供的這兩款湯品，料多味美，可以多喝幾碗
店家的菜單相當特別，封面設計的像是雜誌一樣，因為是硬板的菜單，直接在上面畫單就可以
除了菜單很有設計感之外，就連餐具盒也非常特別。店家使用的餐具挺有質感，也很好握，牛排刀夠鋒利，而叉子也跟一般的很不一樣，叉起肉來特別有架式又霸氣十足
點完餐之後 店員很快替我們送上前菜，這是店家免費招待的，而且薯條還可以續，饅頭共有兩種口味，每次都會隨機出餐，頭一次看到前菜是饅頭，感覺滿特別。不過店家的饅頭沒有那麼吸引我，因為沒什麼味道，而且吃多又會乾，薯條份量不少，而且酥脆不油膩，不用沾番茄醬就很好吃
6oz紐西蘭普羅旺斯菲力$410 + 墨魚$110
店家的餐點選擇還不少，最多的是牛排，但也替不吃牛的朋友準備了雞排、豬排、豬腳等等。我們家總共去了7個人，所以幾乎把各類餐點都點齊了，除了選定的肉品之外，店家也有提供四種海鮮當成加點的餐點，包含鱈魚$70、鮭魚$70、鮮蝦$80、墨魚$110，多份主食只要銅板價。除了大家最喜歡的肉之外，熱騰騰鐵盤上還有一份地瓜、花椰菜、玉米筍等蔬菜。史堤克先生用調味米飯取代麵條，將飯塑成一座小山，不僅增加飽足感還有另一個作用。米飯吃起來鹹香，而且口感不會太過濕潤，個人還滿喜歡，整份吃下來飽足感十足
史堤克先生有一個很棒的服務，就是會幫顧客將肉品簡單做介紹並且桌邊服務，除了墨魚會幫忙切割之外，肉品的部分也都會切開讓顧客看一下熟度是否符合喜好墨魚還不小隻，口感Q彈又新鮮，調味不過重，完全是海味釋放，個人覺得這尾墨魚還滿值得加，份量大大提升
店家的菲力相當大一塊又非常厚實，上頭的烤紋很深卻完全沒有焦掉，外表我給95分，肉品上桌後，店員替我們切開並展示熟度，而且會將一半的肉叉到壓平的米飯之上，避免持續加熱讓肉品過熟，記得先將鐵板上的一半享用完畢再吃另一半。菲力超級軟嫩，雖然很厚但依舊超好咬，肉汁相當甜美，難怪菲力一直是我最愛的部位，不管是牙口不好的老人，還是喜歡軟嫩部位牛排的朋友，大推店家的菲力
因為靜香和妹妹都吃這個組合，妹妹選蘑菇，所以附上蘑菇醬，靜香挑義式，所以附上的是義式香料鹽。吃起來鹹鹹香香，但個人覺得牛排本身的味道就很棒，不需要額外調味。但聽前面結帳的客人說要混醬，才知道原來還能這麼點，不過我懶得走回去詢問，所以我們大家都只點了單一調味
老饕牛排$790 + 鮭魚$70
老饕牛排算是店家挺主打的一款，超大一塊，能好好滿足肉控的胃。這款牛排的油脂含量比較豐富，所以店員在桌邊服務時，會將比較肥厚的脂肪塊切下，再將牛肉脂肪拿回廚房再煎過，很特別的吃法
店員會詢問是否要煎乾一點，男友選一般就好。雖然煎過了，但畢竟還是脂肪，所以我也只敢吃一小口嚐味道。油脂的味道還是挺明顯，個人不是很喜歡，但不怕脂肪口感的男友挺喜歡
老饕牛排相當多汁，肉汁非常鮮甜，入口很滿足，吃到後面會覺得肉不夠扎實，雖然比不上菲力得我心，但也不算差，鮭魚又大又厚實，因為魚肉油脂豐富，所以口感不會太乾澀，是好吃的鮭魚
鐵匠香煎雞腿排$240 + 鱈魚$70
雞腿排非常嫩，而且口感細緻，帶皮一起料理，但是吃起來卻完全不油膩，一切下肉汁緩緩流出，相當多汁。調味不會太重，雞肉香氣依舊濃郁，肉質細緻好吃，非常美味。搭配的鱈魚外層薄薄裹上些麵衣，雖然魚肉有炸過，但是肉質細緻又完全不腥，個人覺得口感和味道一點也不輸給鮭魚的美味程度，也很值得加購
12oz嚴選美國巨星沙朗$390
店家的沙朗共有四種size，靜香弟點的是第三大的，前面還有24oz和48oz。這兩種size的沙朗都是採預約制，沒有預定可是吃不到的，但其實12oz的就已經夠大夠厚，據靜香弟表示，吃起來已經相當有爽感，不僅厚實多汁，而且吃起來口感非常軟嫩，一點都不會難咬，油脂適中不會太過豐富，也是很值得推薦的一款
德國豬腳$420
德國豬腳的視覺感來說一點也不輸給其他人點的牛排，店員也會替我們將豬腳去骨並分塊，所以享用不費力，這點真的超加分
德國豬腳一般有兩種層次，皮和肉的口感完全不同，兩個部位都完美的豬腳不常見。但史堤克的豬腳不管是調味還是口感，個人覺得都在水準之上。皮吃起來QQ的，相當有咀嚼感，非常耐嚼但不算太硬，肉的部位相當厚實，而且不會太乾柴，意外挺嫩，加上微帶筋，增加咀嚼感。但因為我只吃了一小塊，覺得很好吃，而妹妹的男友則是咬到嘴巴酸，所以可能還是要看每個人的接受度
鐵匠香煎豬里肌$260
跟著靜香四處走美食(餐廳、小吃) (25)