牛排是台灣人非常喜歡的食物之一，不管是當晚餐還是節日慶祝，通常都能瞧見其身影
不過因為肉的品質、分量以及店家的服務差異，所以牛排的價差挺大的
"史堤克先生"算是中價位的牛排館，而且餐點份量都不少，還有自助吧的部分
上個禮拜跟家人一起去用餐，店家的空間不算小，雖然在二樓但是還挺醒目，招牌相當搶眼
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店家的自助吧跟吃到飽不大一樣，種類沒那麼多，但因為店家餐點份量不小，我覺得很夠
除了有兩款料多實在的湯品，還有水果和飲料吧等等，最特別的馬玉山穀飲都有
調味料也都整齊陳列在旁邊，讓需要的顧客自行取用
個人非常喜歡店家提供的這兩款湯品，料多味美，可以多喝幾碗
店家的菜單相當特別，封面設計的像是雜誌一樣
因為是硬板的菜單，直接在上面畫單就可以
除了菜單很有設計感之外，就連餐具盒也非常特別
店家使用的餐具挺有質感，也很好握
牛排刀夠鋒利，而叉子也跟一般的很不一樣，叉起肉來特別有架式又霸氣十足
點完餐之後 店員很快替我們送上前菜，這是店家免費招待的，而且薯條還可以續
饅頭共有兩種口味，每次都會隨機出餐
頭一次看到前菜是饅頭，感覺滿特別
不過店家的饅頭沒有那麼吸引我，因為沒什麼味道，而且吃多又會乾
薯條份量不少，而且酥脆不油膩，不用沾番茄醬就很好吃
6oz紐西蘭普羅旺斯菲力$410 + 墨魚$110
店家的餐點選擇還不少，最多的是牛排，但也替不吃牛的朋友準備了雞排、豬排、豬腳等等
我們家總共去了7個人，所以幾乎把各類餐點都點齊了
除了選定的肉品之外，店家也有提供四種海鮮當成加點的餐點
包含鱈魚$70、鮭魚$70、鮮蝦$80、墨魚$110，多份主食只要銅板價
除了大家最喜歡的肉之外，熱騰騰鐵盤上還有一份地瓜、花椰菜、玉米筍等蔬菜
史堤克先生用調味米飯取代麵條，將飯塑成一座小山，不僅增加飽足感還有另一個作用
米飯吃起來鹹香，而且口感不會太過濕潤，個人還滿喜歡，整份吃下來飽足感十足
史堤克先生有一個很棒的服務，就是會幫顧客將肉品簡單做介紹並且桌邊服務
除了墨魚會幫忙切割之外，肉品的部分也都會切開讓顧客看一下熟度是否符合喜好
墨魚還不小隻，口感Q彈又新鮮，調味不過重，完全是海味釋放
個人覺得這尾墨魚還滿值得加，份量大大提升
店家的菲力相當大一塊又非常厚實，上頭的烤紋很深卻完全沒有焦掉，外表我給95分
肉品上桌後，店員替我們切開並展示熟度
而且會將一半的肉叉到壓平的米飯之上，避免持續加熱讓肉品過熟
記得先將鐵板上的一半享用完畢再吃另一半
菲力超級軟嫩，雖然很厚但依舊超好咬，肉汁相當甜美，難怪菲力一直是我最愛的部位
不管是牙口不好的老人，還是喜歡軟嫩部位牛排的朋友，大推店家的菲力
因為靜香和妹妹都吃這個組合，妹妹選蘑菇，所以附上蘑菇醬
靜香挑義式，所以附上的是義式香料鹽
吃起來鹹鹹香香，但個人覺得牛排本身的味道就很棒，不需要額外調味
但聽前面結帳的客人說要混醬，才知道原來還能這麼點
不過我懶得走回去詢問，所以我們大家都只點了單一調味
老饕牛排$790 + 鮭魚$70
老饕牛排算是店家挺主打的一款，超大一塊，能好好滿足肉控的胃
這款牛排的油脂含量比較豐富，所以店員在桌邊服務時，會將比較肥厚的脂肪塊切下
再將牛肉脂肪拿回廚房再煎過，很特別的吃法
店員會詢問是否要煎乾一點，男有選一般就好
雖然煎過了， 但畢竟還是脂肪，所以我也只敢吃一小口嚐味道
油脂的味道還是挺明顯，個人不是很喜歡，但不怕脂肪口感的男友挺喜歡
老饕牛排相當多汁，肉汁非常鮮甜，入口很滿足
吃到後面會覺得肉不夠扎實，雖然比不上菲力得我心，但也不算差
鮭魚又大又厚實，因為魚肉油脂豐富，所以口感不會太乾澀，是好吃的鮭魚
鐵匠香煎雞腿排$240 + 鱈魚$70
雞腿排非常嫩，而且口感細緻
帶皮一起料理，但是吃起來卻完全不油膩，一切下肉汁緩緩流出，相當多汁
調味不會太重，雞肉香氣依舊濃郁，肉質細緻好吃，非常美味
搭配的鱈魚外層薄薄裹上些麵衣，雖然魚肉有炸過，但是肉質細緻又完全不腥
個人覺得口感和味道一點也不輸給鮭魚的美味程度，也很值得加購
12oz嚴選美國巨星沙朗$390
店家的沙朗共有四種size，靜香弟點的是第三大的，前面還有24oz和48oz
這兩種size的沙朗都是採預約制，沒有預定可是吃不到的
但其實12oz的就已經夠大夠厚，據靜香弟表示，吃起來已經相當有爽感
不僅厚實多汁，而且吃起來口感非常軟嫩，一點都不會難咬
油脂適中不會太過豐富，也是很值得推薦的一款
德國豬腳$420
德國豬腳的視覺感來說一點也不輸給其他人點的牛排
店員也會替我們將豬腳去骨並分塊，所以享用不費力，這點真的超加分
德國豬腳一般有兩種層次，皮和肉的口感完全不同，兩個部位都完美的豬腳不常見
但史堤克的豬腳不管是調味還是口感，個人覺得都在水準之上
皮吃起來QQ的，相當有咀嚼感，非常耐嚼但不算太硬
肉的部位相當厚實，而且不會太乾柴，意外挺嫩，加上微帶筋，增加咀嚼感
但因為我只吃了一小塊，覺得很好吃
而妹妹的男友則是咬到嘴巴酸，所以可能還是要看每個人的接受度
鐵匠香煎豬里肌$260
這是爸爸點的，因為他不吃牛
挑嘴老爸一吃到豬排就頻頻稱讚，說肉很嫩而且調味不過重
不僅相當大塊、厚實而且也夠新鮮，重點是火侯控制相當得宜，看起來他真的非常喜歡
因為這次餐點上得比較集中，為了不讓食物冷掉，所以快速拍完就讓家人享用
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