靜香EAT

信義A13樓上有一家超台味的特色餐酒館 "福來許餐茶酒館"

店內的餐點、調酒都相當創意，將許多台菜加入創意變成特色料理，是其他地方沒吃過的

超中式門面搭配復古風裝潢，往裡面走會有穿越的錯覺感

喜歡喝酒的人一定會對「發琴吧」感興趣，超大面酒櫃像極了水晶櫥窗，非常閃亮

店內的餐點品項稱不上非常多，但是每一道都精緻又好吃，真的有被驚艷到

少見的台式餐酒館不只重現歷史感，也將許多台灣經典菜搬進餐廳內

這邊空間很寬敞，非常適合約會，聚餐，不管是下班後的聚會還是消夜時段的酒會都好適合

福來許餐茶酒館位在A13的14樓

從手扶梯上來立刻映入眼簾，相當復古的門面真的很吸睛，也會想讓人一探究竟

走進店內有種穿越時空的錯覺，都想去換件旗袍了

從窗框、吊燈、壁畫等等都散發出濃濃歷史感

感覺跟餐酒館的概念小小違和，但置身其中又覺得很舒服自在

店家在晚上晚上9點以後會把燈光調暗，準備轉換成酒吧的氛圍

店家將大稻埕經典的琴酒「發琴吧」也搬到信義店這邊來，滿滿酒強超壯觀

先附上菜單連結  https://reurl.cc/n062E1

底下這些是沒在網路上的酒單，因為我們當天沒點所以也不清楚，但有興趣的人可以加減參考

店家的低消是一份餐或一杯調酒，用餐時間限制平日沒有，假日2個小時

調酒晚上五點之後開始供應，下班後可以享受超棒的餐酒

甜點也是被官網漏掉的，店家有提供這幾款甜點

那天結帳的時候發現帳單上的檸檬塔是$140，想說不知道是不是KEY錯單，所以跑去詢問

店員說菜單上和現在出的檸檬塔SIZE不一樣，現在一個是$140

目前還有推出生蠔跟調酒的組合套餐，$499包含三顆生蠔以及一杯調酒

調酒就從立牌上的幾款做挑選~

只要點主食都會附上一份中藥湯，這碗湯的來歷可不小，是迪化街黃長生藥行的中藥湯

湯的味道超棒，濃郁夠味的藥膳湯底，我個人非常喜歡

香菇的味道也都燉到湯裡面，風味厚實又不失清爽，真的超好喝

餐前來一碗暖呼呼的中藥湯也太幸福

台灣第二鹹酥雞 $280

店家的鹹酥雞非常好吃，當天一起去的所有人都愛死這道

鹽酥雞的麵衣非常酥脆不乾硬，肉質細緻不乾澀，調味非常剛好不死鹹，超好吃又下酒

搭配的柚子美奶滋有驚艷到我，濃郁柚子香氣完全不膩口，沾著享用很好吃！

旁邊的漬黃瓜片味道棒又爽脆，跟炸物一起搭配超合拍

有來這邊喝酒的朋友這道完美下酒菜一定要點，錯過太可惜

台灣青醬甜不辣 $180

青醬和甜不辣是兩個完全不同路線的東西， 中西合併蹦出新滋味

 甜不辣的口感蠻酥脆， 青醬非常濃郁完全不輸義大利麵的醬，特別的組合風味還不錯

雖然味道不差，但跟其他道料理相比，這款相對比較沒那麼出色

回魂五香鹹豬肉佐馬告薑醋醬 $260

這款鹹豬肉好好吃！ 頭一次那麼愛吃鹹豬肉，真的有被驚艷到

每塊肉都切得很剛好，一口一塊很好入口

乍看之下肥肉的部分還不少，但吃起來完全不會覺得油膩

瘦肉的地方不乾柴，而皮的地方超Q彈，鹹度不高又很香，我超喜歡

搭配的薑醋醬有濃濃薑香味，入口微酸超好吃！這個醬非常解膩我超愛

咔滋鍋巴蝦捲 $260

店家的蝦捲也很出色，之前我吃過的蝦捲外層都比較乾，不像這款微酥夠濕潤

蝦捲中間很細緻，蝦肉的味道很鮮明，讓人會想再多吃幾口

調味的部分不會太重，也沒有油耗味，單吃下酒都超棒

鍋巴口感超酥脆，咬下真的會卡滋卡滋，吃起來比較乾，但是越嚼越香還不錯

飄香銷魂滷肉飯 $200

店家的滷肉飯滿滿台灣味的配料，搭配上一顆太陽蛋，畫面很熱鬧

配菜的部分都有點辣度，而且吃起來稍稍偏鹹，不過是真的很下飯

米飯的量還不少吃完滿飽足！雖然歸類在單品好料，但當成主食也滿夠份量

滷肉飯的肉滷到超入味，黏黏的膠質感好好吃

每塊肉都很Q彈，不會軟軟爛爛的口感超加分，我還滿喜歡店家的滷肉

有魚蝦也好青醬燉飯 $430

店家的餐點看起來不算非常大，但是這款燉飯比我想像中還要好吃

雖然搭配相當台灣味的炸虱目魚肚，但味道完全不輸義式料理的水準

青醬香氣很濃郁但不會太油膩，米飯的口感不算太爛，整體還不錯，非常耐吃又順口！

虱目魚還不小塊，魚肉是炸的但肉質細緻不會乾柴，因為油脂含量豐富所以口感很滑順

很適合喜歡虱目魚肚的朋友試試不同吃法

不過看品名會以為料理裡面有蝦，結果蝦是盤子上的大龍蝦 太逗了

義大利紅燒豬肉麵 $430

這道麵食最吸引我的就是上面那些肉，不只給不少而且一吃有驚喜到

每塊豬肉都超大塊又厚實，口感超嫩入口有嚇到我，根本不輸牛排的嫩度，一吃直接愛上

麵條的口感很Q彈，不會太軟爛，而且非常吸附湯汁，每一口都很夠味

麵底下的醬汁流的不算多，收汁收得還滿乾，風味不會太油膩，是耐吃的

鳳梨河裡的魚 $430

這款主食是額外附一碗飯，米飯淋一點醬吃起來滿鹹香，單吃也不錯

因為飯額外放，所以視覺感沒有其他道主食那麼多，但是飯量、肉量其實都不輸哦

魚肉旁邊搭配非常多新鮮蔬菜，不止大大增加清爽度，味道也很棒

食材的口感都很細緻其中馬鈴薯有驚艷到我，超好吃~

魚肉不少塊，雖然表面看起來煎得滿上色，但是口感非常細緻，完全不乾而且無刺超方便享用

盤上的醬汁帶點果香，魚肉沾著享用非常好吃，我個人滿推這一道！

因為這次同行的朋友生日，想說偷偷點個甜點幫他們慶生

結果店家說他們沒有巧克力醬可以畫盤小小可惜~ 不過生日快樂歌還是小小聲的唱

檸檬塔 $140

這款檸檬塔約是酸甜6：4的比例，朋友說很酸但我覺得不會，反而還滿喜歡這個酸度

因為甜度不過高所以不會膩口，對於超嗜酸的我來說滿驚喜

檸檬塔的塔皮不會太乾硬，酥酥香香還帶有奶香味

檸檬餡給得不少，入口酸香很夠味，是會立刻分泌唾液的那種酸度

如果是檸檬控和嗜酸的朋友可以試試的一款檸檬塔，我自己覺得還不錯

青堤子焦糖蘭姆與茶香起司 $160

這款甜點的風味很多變，是很有層次的一款

入口能品嚐到濃濃青堤子的味道，接著慢慢飄出萊姆酒以及焦糖的香氣

酒感滿明顯但是不厚重，倒是茶香比較沒感受到

因為是起司蛋糕，起司的口感挺濃，我覺得自己吃掉一份會比較膩些，建議分食比較剛好

整體甜度不高，但是風味太多層堆疊小小吝亂

上頭的餅乾稍微乾硬些，我比較不愛

店家的餐點真的有驚豔到我，真的都很好吃! 是下次有朋友要慶生或大聚餐會想再訪的店家

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福來許餐茶酒館

地址 : 台北市信義區松仁路５８號１４樓

電話 : 02-8786-4555

營業時間 : 11:00-02:00、週一:09:00-02:00