靜香EAT

「御銓三姨臭豆腐」在台中素食圈小有名氣，美村總店生意很好，但靜香一直沒吃過，沒想到光是大里就有兩家分店。上次去「元里診所」復健時順路嘗鮮。這家的臭豆腐有酥炸和清蒸兩種，不知道大家喜歡哪一款，平時我愛炸的臭豆腐，但「御銓三姨臭豆腐」的清蒸臭豆腐比較合我胃口。

「御銓三姨臭豆腐」位在新興路上，招牌乍看之下很像中醫的Logo 。店內的用餐空間還算不小，整潔舒適的環境很加分。

先附上菜單，「御銓三姨臭豆腐」的酥炸臭豆腐只有一個size，而麵線和清蒸臭豆腐則有大小碗之分。

招牌炸臭豆腐 $55
臭豆腐應該也可以不辣，不吃辣的朋友要再自己問看看~

臭豆腐偏脆硬，邊邊稍利有點割嘴巴，中間挖洞填滿醬汁，讓豆腐入口還略帶點濕潤，但整體來說還是不算很多汁。

泡菜口感很不錯，調味不會太重還挺清爽，就是高麗菜的菜生味略重比較可惜。

香菇麵線糊 大 $60
素食麵線我吃過幾家，這間的調味很有個人特色。除了香菇頭的味道之外，最明顯的竟是玉米甜味。

麵量還不少，湯頭也清爽不會太稠，但也因此麵線無法裹著湯一起享用，吃到後面剩下不少湯。喜歡麵線的朋友可以試試喜不喜歡，我覺得整體還行。

清蒸臭豆腐 (原味) 小 $50
清蒸臭豆腐的湯頭還不錯，帶點中藥香氣且會回甘我喜歡。豆腐配料還不少，包含毛豆、金針菇等等。豆腐不小塊，夠香夠臭也挺吸湯蠻好吃，就是只有一塊份量偏少。

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《后里》長林肉圓臭豆腐
《后里》大甲鍾臭豆腐
《太平》一江橋臭豆腐
《北屯》榕星臭豆腐
《大里》草湖橋臭豆腐
《大里》御銓三姨臭豆腐
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《西區》水湳臭豆腐

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御銓三姨臭豆腐 大里店
地址 : 台中市大里區新興路65號
電話 : 04-2406-0440
營業時間 :15:00~22:00 (週一公休)
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