靜香EAT

麵線與雞排的組合人氣很高，一點也不輸給尬臭豆腐，雖然有點罪惡但來一套很過癮。台中 客拉客蚵仔麵線店 是北屯小有名氣的麵線糊，勾芡適中不會太稠，搭配上古早味湯頭以及滷到入味的大腸頭味道很不錯。熱騰騰出鍋的金黃炸雞排、雞腿以及花枝丸，放進麵線內一起享用，吸飽麵線湯味道更加分。

客拉客蚵仔麵線店地點環境

客拉客蚵仔麵線位在北屯東山路上，據說是在地老字號麵線糊。內縮店舖加上急速的車流，以前經過還真沒留意過，是IG上認識的妹妹推薦給我才注意到它。

麵線糊不管跟什麼都好配，靜香最常吃到跟臭豆腐湊一對，但其實加上雞排也很不錯，熱騰騰炸物金黃起鍋看起來就很好吃。

店內的用餐環境比較陽春，不過用餐座位數還不少。我們離峰時間去吃得悠哉，沒想到準備要離開的時候幾乎滿座，建議有時間早點出發才不用等。

客拉客蚵仔麵線店地點環境

先附上 客拉客蚵仔麵線菜單，除了麵線糊之外，客拉客也有販售粥和一般麵食，餐點的辣度可以客製化調整，紅通通辣椒來一杓很過癮。

客拉客蚵仔麵線店地點環境

初訪吃完太久，前陣子二訪趕快把分享文寫出來。麵線不會太小碗，大腸、蚵仔也給不少，搭配上一盤炸雞排就很令人滿足。

綜合麵線 $60

綜合麵線一次能吃到滷大腸很蚵仔，兩種料加起來份量還不少。麵線的量乍看並不多，但是跟濃郁的湯頭均勻混合，每一口都不空虛。

蚵仔不小顆，吃起來很新鮮而且飽滿，微微裹上一層粉但沒有太厚重蠻好吃。

滷大腸不大塊，不過口感微軟而香氣很棒，帶點烏醋的酸香味我喜歡。

麵線微稠不膩口，湯頭很古早味，搭配濃郁蒜香很好吃。麵量不算非常多但每一口都很平均，不會吃到後面只剩下湯，表現還不賴。

大腸麵線 $60

單點一種料的麵線配料也不少，滷到入味的軟嫩大腸很不錯，但客拉客麵線的蚵仔也很新鮮，兩種料都不錯。

敢吃辣的朋友，加點店家特製的辣椒味道更棒，香辣滋味不死辣很加分。

香雞排 $75

客拉客的雞排蠻好吃，內用會切塊裝盤很方便享用。雞排的麵衣不會太厚，炸到金黃酥脆不刮口腔。

雞肉蠻有厚度，不只肉質不乾澀，而且調味鹹香夠味特別涮嘴，拌入麵線內一起吃也不賴。

結論

客拉客蚵仔麵線店的口味蠻合我胃口，推薦給跟靜香一樣喜歡麵線和炸雞排的朋友試試。

千井大腸蚵仔麵線
川手工大腸麵線
御銓三姨臭豆腐
草湖橋臭豆腐
吳興蚵仔大腸麵線
榕星臭豆腐

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客拉客蚵仔麵線店
地址 : 台中市北屯區東山路一段132號
電話 : 04-2436-1753
營業時間 : 16:00~23:30 (週日公休)

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