台中人氣臭豆腐還不少，其中 榕星臭豆腐 以臭上加臭的皮蛋臭豆腐聞名，大塊黑嚕嚕炸皮蛋舖在酥脆的豆腐之上，據說加上特製辣醬超夠味。除了搭配皮蛋的吃法，店裡還有三角臭豆腐跟一口酥的選擇。但比起臭豆腐我更喜歡這家的大腸麵線，湯頭鹹香夠味加上軟Q滷大腸，不會輸給很多主打麵線糊的店家。
榕星臭豆腐地點環境
榕星臭豆腐位在台中北屯的柳陽西街上，就在昌平夜市附近。這邊不太好停車，特別是下班尖峰時間很可怕，建議騎車前往比較方便。上網一查才發現榕星臭豆腐在芬園有分店，彰化的朋友想嘗鮮不用遠征，但芬園店似乎沒有賣麵線。店內的用餐環境很陽春，鐵皮屋加上火力全開的油鍋，如果是夏天我應該坐不住，而且油煙也略重，認真覺得外帶是個好選擇。
榕星臭豆腐菜單
附上榕星臭豆腐菜單，各式臭豆腐這邊都吃得到，搭配麵線來一套是最多人的點法。
榕星臭豆腐餐點介紹
炸彈臭豆腐 $80
炸彈臭豆腐是好友點的，黑嚕嚕的炸皮蛋配上金黃豆腐，是店內人氣招牌。炸過的皮蛋軟Q有彈性，不像直接吃那麼濕黏更美味。不過豆腐較無記憶點，不夠酥也不夠臭小小可惜。
脆皮臭豆腐 小 $60
榕星臭豆腐以臭豆腐聞名，不過這次去吃覺得豆腐酥度、臭度以及汁水含量都小小不足，雖然不難吃但略嫌沒有記憶點。而且泡菜的味道有點酸到怪，不是我的菜。
大腸麵線 $65
榕星臭豆腐的麵線意外好吃，湯頭帶點沙茶香氣味道很不錯，麵量不空虛不會只有一堆湯，滷大腸蠻Q又鹹香，整體表現還不錯，比臭豆腐更值得推薦。
結論
看到網路好多人推薦這家而前往，覺得整體表現不差，如果豆腐再酥一點多汁一點就更完美了。
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| 店家資訊 |
榕星臭豆腐
地址 : 台中市北屯區柳陽西街37號
電話 : 04-2238-4717
營業時間 : 16:00~23:00
粉絲團 : 榕星臭豆腐
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