靜香EAT

說到后里臭豆腐，肯定有不少人首推「長林肉圓臭豆腐」，不要看這家店外觀簡單樸素，明明還沒到晚餐時段，但內用跟外帶的人潮已經不少，只見臭豆腐在金黃油鍋內漂浮著，透過高溫搶酥之後口感更加分，搭配酸爽脆口的泡菜真的很不錯，難怪人氣這麼高。

長林臭豆腐肉圓位在甲后路一段上，附近店家不多而且路很寬敞，如果是騎機車來用餐，不用擔心找不到車位。

上次靜香是剛開店不久就抵達，完美迴避掉人潮，但離開的時候差點走不出來，店門口已經被人團團包圍。

店內的用餐空間還不小，但很多都是大圓桌，如果人多的時候需要併桌一起用餐。

先附上 長林肉圓臭豆腐菜單 ，店內販售的品項很豐富，除了肉圓、臭豆腐是每桌必點，聽說三角圓人氣也很高。

雖然離峰時段人潮就不少，但店家出餐的速度意外有效率，沒多久就把我們點的餐點都送上桌。

臭豆腐 $55
臭豆腐的口感外酥內嫩且多汁，咬下卡滋又不會硬到刮口腔。中間挖洞填入醬汁是我最愛的吃法，醬汁提味又沒有降低豆腐的酥脆度很加分。

豆腐的臭度一般，淋上鹹甜醬汁口味剛剛好。搭配清爽脆口又不會太酸的泡菜很解膩，夾著享用讓人想再來一盤。

豬血湯 $30
豬血湯不算重口但不油膩很耐喝，豬血和韭菜給得大方，湯蠻大一碗，點來配臭豆腐就是經典的中式下午茶組合。

點了幾樣小菜做搭配，滷蛋、海帶的調味夠鹹香又不死鹹，還不賴。

不愧是后里在地名店，當天點的豆腐、豬血湯和小菜都不錯，下次有機會二訪再來試試其他品項。

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長林肉圓臭豆腐
地址 : 台中市后里區甲后路一段655號
電話 : 04-2558-9126
營業時間 : 16:00~22:00 (週六公休)
粉專 : 長林肉圓

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