草屯大觀市場/大觀夜市內的「林家烤肉屋」，是人氣很高的周末限定串燒攤。之前分享草屯七里香的時候，好多網友大推這間叫我一定要試試。不得不說串燒先炸後烤卻不油膩，營造出的酥脆口感很令人驚喜，搭配上鹹甜醬汁讓人想一串接一串，買過一次就愛上。可惜一周只賣兩天，想吃的朋友記得一出攤就報到，才不會在疊成山的籃子前卻步。
草屯林家烤肉位在芬草路和中山街交叉口，就在吧啦吧啦藥燉排骨斜對面，靜香上次快6點到，前面已經排了5組以上的客人，果然人氣很高。先附上林家烤肉攤菜單，基本會吃的這邊都點得到。
店家的食材排排站擺在攤位上，看起來都很新鮮，不過最近溫度很高，如果可以設計個冷藏櫃或是稍微罩起來再鋪個冰磚會更保鮮。
第一次去買，不知道究竟合不合胃口，所以只夾了五串平時特別喜歡的串燒，先炸後烤絕不能錯過豆包，比肉串還厲害。
靜香不介意先炸後烤的串燒，只要口感夠酥脆又不油膩就很可以。林家烤肉屋的串燒處理得不錯，不僅吃起來絲毫不油膩，鹹甜醬汁意外輕盈，完全不厚重相當耐吃。偷看店員在料理時會擠檸檬汁，感覺是清爽的小秘訣。
炸串的表面看起來很酥脆，雖然炸過但顏色不會太深，醬料有烤到收汁特別夠味，似乎還撒了點礁岩，口味剛剛好特別下飯下酒。
豆包 $30
豆包還是炸過再烤最好吃，酥脆的表面特別吸醬汁我給滿分，卡滋卡滋像餅乾，下次想再多點幾串。
雞心 $30
雞心雖然炸過但完全不乾硬，也沒有內臟的腥味，醬汁香氣沒遮蓋掉雞心的鮮味超好吃。
脖子 $25
雞脖子表面炸到酥脆，均勻擦上醬汁每一口都很有味道，肉質不會乾澀非常好入口，是最下酒的好味道。
米血 $25
米血雖然炸過但表面沒有酥脆感小小可惜，口感稍軟但不會太乾，鹹甜醬汁均勻包裹住米血，每一口都很夠味又不死鹹。
雞皮 $30
雞皮炸過再烤把油脂逼出來口感更加分，吃起來一點也不油膩又卡滋卡滋，擦上醬汁特別夠味，每一個夾層都超吸醬我超喜歡。
林家烤肉屋的串燒我蠻喜歡，這次除了米血表面不夠酥脆之外，其餘表現真可圈可點，難怪人氣這麼高，相當值得品嘗，中秋烤肉懶得開火可以直接掃整袋回家吃。
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| 店家資訊 |
林家烤肉屋
地址 : 南投縣草屯鎮芬草路一段72號
營業時間 : 週五六 17:00~23:00
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