提到草屯麵店，好多在地網友大推 九號麵館，拜訪過幾次，點了牛肉麵、水餃都蠻好吃。這間麵店佔地不小但每訪必客滿，內用滿座外帶的客人也排起長長隊伍。其中水餃的點餐沒有數量限制，想少量點餐也可以，特別適合小鳥胃，麵食的份量也不少，上次幫男友把麻醬麵加大，餐點上桌直接被嚇到，兩人分食都綽綽有餘。
九號麵館地點環境
九號麵館 位在民權路上，就在虎山國小斜對面，招牌和店面都不小，經過很難不留意。店門口不管是停放機車、汽車都方便，對於來用餐的客人很加分。
目前去買過兩次，都是晚餐時段，幾乎滿座不說，外帶的人潮也沒停過人氣可見一斑。店內用餐空間寬敞明亮，冷氣開放可以舒服的大啖燙口麵食。
有牛肉麵怎麼能少了酸菜，九號麵館的酸菜放在醬料區供顧客自行取用，想吃多少夾多少，不要浪費就好。
九號麵館菜單
附上 九號麵館菜單，店內也有販售冷凍水餃，想要購買直接畫單。小菜放置在櫃子和冰箱內，由顧客自行拿去，結帳時告知櫃檯就好。
這邊是採先結賬後出餐，內用的餐點會由員工端上桌，外帶的則是聽叫號去餐。
九號麵館餐點介紹
半筋半肉牛肉麵 $150
牛肉麵剛端上桌乍看不大碗，但是牛肉給得大方，大塊牛筋和牛肉都不少塊，吃得很過癮。
牛肉麵的紅燒湯頭清甜不油膩，搭配肉食、麵條享用很耐吃，但如果是重口味的朋友，搭配酸菜和一點辣椒會更夠味。
牛筋的口感稍微偏軟，燉煮到軟而不爛，筷子輕輕一夾就斷而且滑溜好入口，可惜我個人比較愛Q彈有嚼感的那種牛筋。而牛肉大塊且略有厚度，吃起來不乾柴還不錯。牛筋和牛肉都透著淡淡滷汁香氣，搭配清爽紅燒湯頭相當耐吃。
九號麵館的麵條雖然不是粗麵，但蠻有彈性，即使多泡一下也不會太爛，我個人蠻喜歡。
麻醬麵加大 $55（+15）
這家的麻醬麵很特別，不只搭配青蔥還鋪了大量黃瓜絲。怕男友吃不夠幫他加大，沒想到麵量有點驚人，剛上桌還以為麻醬會不夠，沒想到拌均勻之後，雖然不怎麼上色，但每一口都蠻有味道。
重點是他家的麻醬跟外面的香氣很不同，不僅有芝麻香，還多了一個類似油蔥酥的香氣（不確定），這部份吃不吃得慣就比較看個人，我覺得還可以但男友蠻喜歡。麻醬麵拌勻之後香氣充足，加點辣椒更好吃
餛飩麵 $60
餛飩給得也太大方，幾乎把麵條都覆蓋住。餛飩一份有8顆，肉餡不空虛但調味略嫌清淡，沒有水餃來得出色。
麵條很有彈性口感棒，可惜淡淡的湯頭僅帶點清甜味，表現中規中矩。
高麗菜水餃一顆7元
九號麵館的水餃沒有最低顆數限制，想要幾顆自己寫數字去點。水餃的皮不會太厚，內餡飽滿而且非常鮮甜。高麗菜保留脆度肉餡也不油膩，非常值得推薦。
九號麵館的麵食還不錯，但我個人最愛的還是他家水餃，很推薦可以試試。
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九號麵館
地址 : 南投縣草屯鎮民權路9號
電話 : 049-231-5516
營業時間 : 10:30~14:00、16:30~19:30(週六公休)
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