甘樂茶事

說到三峽伴手禮,除了經典的金三峽牛角麵包,現在也有新選擇!「甘樂茶事」推出的 碧螺春茶乳捲 是濃茶控絕不能錯過的一款茶味蛋糕,跳脫市面上多以日式抹茶、焙茶為主的風味,甘樂文創將三峽最出名的碧螺春融入多項產品之中,透過在地農特產進行地方創生,力求將最「台」的茶味甜點分享出去。讓大家藉由入口的好滋味,認識台灣版抹茶-碧螺春

甘樂茶事

地方創生這個詞彙可能很多人不熟悉,其實就是透過在地農漁特產、特殊自然景觀甚至是獨有的人文風情,將其以新創的方式展現出來,藉此來復興地方產業並創造就業人口,期待能促進人口回流,最終目的是達成「均衡台灣」這個目標,讓大家在家鄉也能就業,不用一味往大都市擠入。雖然這部分靜香也不熟悉,但對於年輕人以及相對偏遠的地區來說,是個很好的發展機會,蠻值得被鼓勵!

甘樂茶事

甘樂茶事」就是「甘樂文創」某個以「茶」為主的品牌,不僅推出多款茶味甜點、冰品,甚至有茶席體驗,讓大家親身進入茶的世界,由職人帶領體驗採茶、製茶和品茶,感覺蠻有意思。特別適合喜歡深度旅遊的朋友,絕對能獲得一個不同以往的假期。

甘樂茶事

說回來這次分享的主角「碧螺春茶乳捲」,身為濃茶控,以往吃過不少抹茶、焙茶的甜食,就連鐵觀音也蒐集不少,但碧螺春風味的點心似乎還是第一次瞧見。包裝上綠油油的山坡搭配象徵梯田的線條,樸素卻自然,開盒還能看到採茶的畫面。多層次的茶乳捲頗具份量,但像極洗面乳包裝的「碧螺春茶霜醬」卻先一步搶盡我的目光,沒想到吃法更是獨特。

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蛋糕收到時記得冷藏保存,如果喜歡冰淇淋口感的朋友,也可以置於冷凍,不管是拿出來直接享用,還是退冰20分鐘左右再品嘗,多種吃法各具擁護者。靜香個人偏好冷藏狀態的口感,再淋上茶香豐富的茶霜醬更完美。

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碧螺春茶乳捲 $450
說到茶乳捲的外觀,跟宜蘭知名奶凍捲有幾分相似,但口感上還蠻有辨識度。茶乳捲中間的奶霜吃起來較不油膩,而且茶凍偏Q彈,不像奶酪那種滑溜口感,冷凍過後茶凍會漸漸變成冰晶狀態,非常有特色。

甘樂茶事

茶乳捲最外層的蛋糕吃起來不乾口,輕盈茶香會隨著咀嚼緩慢堆疊,特別是跟茶味鮮明的茶凍一起入口,整個口腔都會沁滿碧螺春茶的香氣,非常迷人。

甘樂茶事

中間奶霜絲毫不厚重,不僅大大提升濕潤度和滑順口感,也在茶的香氣之上疊加些許奶味,更添層次。入口之前以為茶凍會像奶酪一樣軟綿,沒想到出奇的Q彈,口感偏紮實卻不過硬,茶味非常濃郁又不會太甜,讓人想一口接一口。

甘樂茶事

包裝像洗面乳的茶霜醬是這款蛋糕的一大亮點,不用去甜點店也能擁有不輸咖啡館的淋醬蛋糕捲。重點是茶霜醬的茶味超濃郁,質地像是微融的奶酥,均勻攀附在蛋糕上頭,挖著一起吃好加分。

甘樂茶事

茶霜醬的茶香豐富,吃起來甜度適中也不會油膩膩,淋在蛋糕上頭一起品嘗是濃茶控絕不能錯過的吃法。

甘樂茶事甘樂茶事

你也追求濃郁茶香的甜點嗎? 三峽特色伴手禮-碧螺春茶乳捲推薦給你,絕對要試試最具台味的茶香甜點,就連不嗜甜的朋友也能瞬間被攻略!

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店家資訊

甘樂食堂/甘樂茶事
地址 新北市三峽區清水街317號
電話 02-2673-1857
營業時間 : 週一~週日 11:00~21:00
粉絲團 : 甘樂食堂/甘樂茶事
碧螺春茶乳捲購買連結:https://shop.thecan.com.tw/SalePage/Index/9366133


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