2025彰化蛋黃酥吃哪間? 說彰化是蛋黃酥之都都不為過，不只眾多經典老店，新登場的烘焙坊也紛紛推出厲害甚至具有特色的蛋黃酥。除了最知名的「不二家 / 不二坊」，大家還喜歡哪間蛋黃酥呢? 不管是全彰化最隱密的烘焙坊，還是連食尚玩家都報導的巨無霸金莎蛋黃酥，靜香整理出6間彰化蛋黃酥清單，讓你從北彰化一路蒐集到南彰化，中秋蛋黃酥不用愁。收錄的內容會持續增加，有哪家值得吃也歡迎朋友們私訊粉專推薦給我喔~
＊小爺爺麵包車｜彰化縣員林市大同路二段314號
小爺爺麵包車》詳細圖文介紹
小爺爺麵包車是一家以預約制為主的麵包店，麵包每天新鮮出爐，前一天就會在LINE VOOM貼出品項供顧客提前訂購，因此店內不會備有太多麵包，多已在前一天被預訂了。但這家不管是蛋黃酥還是人氣甜燒餅都好吃，蛋黃酥使用純紅豆餡，甜度不會太高而且整體濕潤好入口，餅皮也酥香好吃，真的蠻值得嘗試。蛋黃酥僅在中秋前後有販售，平時想吃則要碰碰運氣喔。
＊橙義製研所｜彰化縣田中鎮中正路305-78號
橙義製研所號稱全彰化最隱密的烘焙坊，躲在停車場內，連不少在地人都沒發現。但他家採預約制的蛋黃酥很值得品嘗，酥香餅皮一點也不乾口，中間夾著細緻且甜度適中的紅豆餡和紅土鴨蛋，吃起來不會油膩膩，是口味、香氣非常平衡的一家蛋黃酥。店內也有販售多口味的冷凍貝果、可麗露以及台灣少見的聖誕節大麵包，喜歡蒐集點心的朋友這家別錯過!
＊向陽手作｜彰化縣鹿港鎮鹿和路三段621號
向陽手作是一家剛興起不久的私人工作室，但做出來的蛋黃酥表現卻不俗，除了有吸睛度破表的巨無霸金莎蛋黃酥之外，還有經典紅豆、香濃芋泥和酸香梅子等口味，跳脫傳統框架融入新的風格，讓蛋黃酥多了不一樣的搭配。靜香非常喜歡這家的芋頭蛋黃酥，綿密芋泥包裹鴨蛋黃，一點都不輸給芋頭酥。除了可以購買單一種口味，也能挑選一次蒐集四款的綜合禮盒喔
＊窯幸福手工烘焙｜彰化縣彰化市安平街94號
窯幸福也是一家藏在巷子內的樸素烘焙坊，擺滿麵包的架上不見蛋黃酥身影，但烤箱內一顆顆金黃脆皮的蛋黃酥整齊排列，酥香不乾口的塔皮包著香甜內餡，鹹蛋黃滋味很迷人，讓人想一顆接一顆，這家中秋前夕沒提前預訂也很難搶到
＊米香伯蛋黃酥｜彰化縣員林市員水路一段101號
說到員林蛋黃酥，怎麼能漏掉百果山旁邊的米香伯，店內主打米香和蛋黃酥，看起來超樸素的路邊小店人氣意外很高。層層酥皮不油膩，包著香甜不膩口的豆沙以及自製的鹹鴨蛋黃特別涮嘴。
＊新口味食品行｜彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
新口味是鹿港的蛋黃酥老店，聽說現在多了內用空間和甜點，下次也想去攻略。這家蛋黃酥的底部餅皮稍微偏厚，但是口感微脆不乾口，細緻豆沙加上不泛油的鴨蛋黃，口味也還不錯。因為品牌夠大，超商蠻常和跟他們合作，不想到現場排隊等待，直接在便利商店下單更有效率。
＊麥仕佳｜麥仕佳10多間門市皆有販售
麥仕佳是彰化和台中人氣烘焙坊，中秋前夕的熱賣商品除了冰皮月餅之外，就屬黃金菓子最吸睛。不同於一般蛋黃酥，這家在餅皮和內餡都做了變化。餅皮相當輕盈好入口，大口品嘗是濃濃菠蘿麵包香，跟經典外酥薄脆的口感很不同。中間以一層不黏牙的麻糬包裹搗碎的鴨蛋黃，這樣的搭配對於牙口不好的長輩來說會更方便享用喔!
彰化蛋黃酥持續蒐集中，期待收錄更多好吃的蛋黃酥分享給大家
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