靜香EAT

彰化是蛋黃酥的一級戰區，每個人都有自己的心頭好! 鹿港的知名店家也不少，其中隱身在早餐店的「向陽手作」卻是在地人才知道的好味道。經典紅豆、芋頭蛋黃酥之外，老闆更突發奇想將梅子和金莎包入其中，酸甜滋味讓人想一探究竟。巨無霸蛋黃酥不僅是噱頭，裡面紮紮實實放入整顆金莎，就連包裝也完美呈現，開盒的瞬間直接被驚喜到!

「向陽手作」是在地30年的老字號早餐店，鄰近早市所以很早就開賣，價格親切選擇豐富，其中招牌四角和隨著季節變化的水果三明治都是人氣必點。

但店內最大亮點還是蛋黃酥，沒想到能在早餐店買到新鮮手作蛋黃酥，還是讓人一吃驚豔的好味道。

不同於傳統充滿喜慶的大紅包裝，「向陽手作」的禮盒超可愛，充滿童趣的畫風讓人眼睛一亮。

蛋黃酥一共有四種口味，包裝則分為6入和12入兩種。除了單一口味購買，也能選綜合搭配。

6入最多可混3種口味(不含金莎)，金莎6入的只能獨裝無法混搭。12入可以同時品嘗到4種口味，或是挑自己特別喜歡的風味去組合，內容還挺客製化。

只要購買12入的蛋黃酥就會附贈一個橘色不織布提袋，想讓提袋更具吸引力，也能以38元加購特製的帆布袋，帆布袋12入、6入的規格都有，限量300個賣完就沒囉~

向陽手作的蛋黃酥用料實在，以「做給家人品嘗」的初衷在製作，所以選材、用料都不隨便，紅土醃製的大顆鴨蛋黃搭配奶油，不用酥油或豬油去調和，就是希望讓所有收到蛋黃酥的朋友都能吃得健康安心。

這次跟大家分享12入的蛋黃酥，一次可以挑選4種口味，再也不會選擇障礙發作！綜合能品嘗到紅豆、芋頭、梅子跟金莎，其中紅豆、芋頭比較常見，所以好不好吃一入口高下立判，而酸香滋味的梅子跟包入整顆完整金莎的巨無霸金莎酥則是靜香首次嘗鮮，大家肯定很好奇味道究竟如何，趕快一起往下看~

向陽手作的蛋黃酥層層堆疊不乾口，底部呈現酥脆感完全不乾硬，整體口感相當細緻濕潤是好吃的蛋黃酥。除了常溫品嘗，放進冰箱冷藏不僅能延長保存期限，冰涼滋味不影響餅皮脆度也好吃，如果想要吃到最酥脆的狀態，可以放入150度的烤箱加熱3~5分鐘，等降溫後就如同剛出爐一般，多種吃法大家可以試試。

●梅子餡的月餅靜香還是第一次吃到，外層是綿密細緻且甜度不高的紅豆沙，中間則是酸香且飽含果肉的梅子餡。酸香滋味既開胃又解膩，是相當有創意和特色的一款月餅

中間的梅肉餡是老闆純手工除籽，並一顆顆剪切成小段，希望長輩或小朋友在吃的時候能更方便、安全，出發點滿滿貼心。

梅肉沒有剪切到太碎，還是能吃到Q脆感，對於喜歡梅子酸香滋味的人來說很加分。三層各有特色，結合品嘗卻完全不違和，梅子的酸味餘韻持久，是相當有特色的口味，嗜酸的朋友可以試試。

●紅豆是最經典的口味，份量適中且不甜膩的紅豆沙包覆一整顆大SIZE鴨蛋黃，豆沙綿密細緻口感極佳，紅豆香吃得到絲毫沒有淪為配角，搭配上沙沙的鴨蛋黃根本絕配。

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向陽手作的鴨蛋黃不會太油膩，微翻沙相當合我胃口。這款入口透出陣陣起司香，起司的味道結合紅豆、鴨蛋黃在口中迴盪，蠻令人驚喜。家人都非常稱讚他們家的蛋黃酥，直呼明年還要再買。

●向陽手作的芋頭蛋黃酥是我的NO.1，芋頭餡非常絲滑完全不會乾，比很多知名芋頭酥還厲害!!!

芋頭餡是最純粹的芋頭色，沒有用紫薯去增色，用料非常真材實料。

芋頭餡細緻濕潤而且淡淡芋頭香特別耐吃，大口咬下能同時品嘗鴨蛋黃的香氣，兩者相得益彰是芋頭控絕不能錯過的一款點心。

●金莎這款最吸睛，拿市售的金莎一比直接大出兩倍。包裝特別精緻，會額外用塑膠盒包覆，能更有效避免碰撞。

金莎酥從外觀到內餡都讓人驚喜，金色包裝完美呈現幾乎挑不出毛病，說是金莎出放大版的我也相信。

拆開金色鋁箔乍看之下跟一般蛋黃酥無異，但切開立刻被驚喜到。酥皮之下分別是填滿榛果碎的紅豆沙及整顆金莎巧克力，大口咬下濃郁的榛果巧克力甜香味充斥口中，讓人驚喜度破表。

紅豆沙與金莎巧克力的組合讓甜度略偏高，冷藏後享用能稍微降低甜膩感更耐吃。靜香把這款入烤箱做嘗試，雖然無法營造爆漿或熔岩的感覺，但巧克力濕潤度大大提升，絲滑的巧克力與豆沙意外合諧，只是中間的餅乾會變得較濕軟，整體來說這個口味比較適合螞蟻人品嘗。

今年老闆準備一個在網路搶翻天的小禮物要送給大家，只要購買18盒以上的金莎蛋黃酥(12入)禮盒，就送一罐超美的金莎玻璃瓶，裡面還會附上一顆金莎蛋黃酥，數量有限送完為止喔。

向陽手作的蛋黃酥可以透過LINE、臉書或電話訂購 (詳細資料附在文末)，宅配滿8000免運費，也能直接到早餐店或工作室取貨。

●飛碟紅豆餅
●人生辣舖頭
●棋豐軒牛舌餅
●向陽手作煲湯
●餘香燒番麥
●新口味食品行
●阿嬤當歸鴨

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向陽手作

地址 : 早餐店-彰化縣鹿港鎮鹿和路三段621號
電話 : 0914-012-234
營業時間 : 早餐店取貨-05:00~09:00 (週日公休)

地址 : 工作室-彰化縣鹿港鎮洋厝里洋厝巷1-12號(要提前預約)
電話 : 0923-616-475
營業時間 : 工作室取貨-09:00~21:00(要提前預約)

粉絲團 : 向陽手作
Line : @uzi5523k

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