大里鮮見麵是在地人氣很高的北方麵食館，手工湯包、餡餅捲餅以及特色乾拌麵都深受歡迎。前陣子搬遷至新址，沒有因為換地方而受影響，用餐時段人潮依舊絡繹不絕。鮮見麵靜香吃過很多次，特別喜歡餡餅、捲餅和鍋餅，不得不說店家手工現擀現煎的餅類麵食都很出色。如果喜歡乾拌麵，那一定要試試辣皮蛋麵，剁碎的皮蛋拌入辣椒醬濃郁夠味讓人想一口接一口。還有滿滿滷味隨你挑選，每日限量供應，太晚來可是吃不到喔。
鮮見麵麵食館前陣子從仁堤路搬遷到永隆三街，除了門面文青了不少，就連店內用餐環境也大升級。以前的客家花桌布很傳統，現在的氛圍則新穎不少。
調味料放置在一桌，讓顧客方便取用。蘸料、薑絲是吃湯包少不了的提味好幫手。
鮮見麵的滷味一直以來都蠻受歡迎，靜香每次去也都會點。品項豐富而且價格公開透明，不用擔心夾一些就比主食還要貴。
自己拿夾子夾取食材，送至櫃台一併結帳即可。
附上鮮見麵菜單。店內沒有低消，很適合家庭客攜家帶眷一起來嘗鮮。
這是鮮見麵搬家後靜香第一次來用餐，明明開門不久就抵達，但店內幾乎滿座，好險沒太影響出餐速度，一樣很迅速就把餐點上完。
手桿小籠湯包 $100
鮮見麵是在地很受歡迎的大里湯包，手桿的麵皮薄中帶Q，內餡調味適中不油膩，夾點薑絲再蘸些烏醋一起享用更加分。皮劃開的瞬間，滿滿湯汁傾瀉而出，趁熱吃挺不賴。
看看這個湯汁含量，咬開會噴汁真的不是廣告詞，記得別被熱騰騰的湯汁燙到就好。
薑絲不只提鮮，還能大大降低油膩感，自己掃掉一整籠都沒問題。
辣味皮蛋麵 $65
皮蛋剁醬搭配上辣椒的香氣好迷人，拌著Q彈麵條特別涮嘴。醬汁的鹹度和濕潤感都蠻剛好，跟麵條均勻攪拌之後每一口都夠味。如果覺得不夠辣可以到醬料區再補點辣椒，或在點餐時請店家多加點蠟，會更夠味喔。
原味牛肉捲餅 $115
捲餅是靜香每次來必點的品項之一，微酥又有勁道的捲餅，夾入厚實牛肉和大蔥，餅面擦上的醬汁鹹鹹甜甜很加分。這盤蠻有份量，點來分食剛剛好。
如果不愛鹹甜口的醬汁，也可以換成泰式口味，牛豬兩款的醬汁可以互換喔。
綠豆鍋餅 $85
綠豆鍋餅一直是鮮見麵的人氣品項，幾乎每桌都會點一份當飯後甜點，大人小孩都愛這一味。
鍋餅的份量充足，豆沙細緻不會太甜，還能吃到濃濃豆香味。外頭的餅口感酥脆不會太乾，灑上一層雙色芝麻好加分，隨著咀嚼是口口芝麻香氣，這道千萬別錯過。
餛飩湯 $35
餛飩湯的湯底搭配上肉燥，透出濃濃古早味。餛飩一共五大顆，雖然調味不那麼鮮明但皮薄餡多，點份餛飩湯再來一碗拌麵就很有飽足感。
滷味也是店家很夯的產品，幾乎每桌都會夾一些來搭配麵食。食材每日不定量供應，所以是以現場提供的品項為主。
這次去吃點了隔間肉、滷蛋和米血，其中隔間肉的表面稍微風乾小小可惜，可能是因為擺在冷氣房內的關係。但滷蛋、隔間肉都蠻入味，淋上一點甘醇的醬油就很不錯。米血軟中帶Q，保留點紮實口感意外很加分。
鮮見麵是靜香蠻喜歡的大里麵食館，喜歡北方麵食的朋友不妨找一天試試。
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| 店家資訊 |
鮮見麵
地址 : 台中市大里區永隆三街6號
電話 : 04-2406-1417
營業時間 : 11:00~14:00、17:00~20:00 (週一公休)
粉絲團：鮮見麵
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