之前在社團聊到大里酸辣湯,半數以上的網友都力推「米珍手工麵食館」,就連現包的手工水餃和肉厚麵Q的牛肉麵也深受歡迎。水餃皮薄餡飽滿,而且咬下鮮甜多汁,即使拌著酸辣湯一起品嚐依舊出色,而牛肉麵的肉大塊又厚實,搭配上清爽湯頭以及彈牙麵體表現也不賴。雖然環境簡單些,但用餐時段人潮沒停過,人氣可見一斑。
米珍麵食館的內用環境簡單舒適,沒有為了入座率而壓縮空間,因此顧客進出都很便利。
手工水餃新鮮出爐,只見負責包水餃的大姊,手速極高的包出一顆顆水餃,整尾鮮蝦拌著豬肉、高麗菜超有料。
附上米珍手工麵食館菜單,店家也有販售冷凍水餃和冷凍料理包,自己買回家煮更划算。
便當的配菜可以自己挑選,但靜香沒點便當,所以不確定便當是搭配擠到配菜。不過看起來都很新鮮,找時間再來試試。
牛肉麵 $145
米珍麵食館的牛肉麵份量適中,湯頭跟三商巧福的味道有點相似,只是沒那麼重口。牛肉的量給得大方而且都很大塊,搭配上Q彈麵條,整體來說蠻不錯,但還是水餃更強大。
牛肉滷到上色不過滷汁口味較清淡,大口品嘗以牛肉本身的味道為主,較沒吃到滷汁的香氣。而口感的部分,牛肉保留肉的嚼勁但不會太硬相當耐吃。
麵條略寬,不是細長白麵,吃起來比較爽口彈牙我個人蠻喜歡。
酸辣湯餃 (10顆) $95
今天就是衝著米珍的酸辣湯來試試,酸辣湯裡的料還不少,喝起來酸度不高,搭配胡椒的辣度還算耐吃,但如果是重口的朋友建議請老闆加點辣更夠味。酸辣湯剛喝不酸,但最後的湯入口酸度倒是蠻剛好,屬於越喝越順口的一款。
餃子一共有10顆,餃皮不會太厚而且內餡飽滿,重點是調味清爽不油膩超好吃,裡面的高麗菜相當鮮甜我喜歡,下次會想單獨點鮮蝦水餃試試,蝦子好大隻看得我好心動~
必吃的大里水餃再+1,米珍的水餃表現很不錯,大里牛肉麵控也可以來試試這家牛肉麵是不是你的菜。
大里牛肉麵延伸閱讀 |
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●米珍麵食館
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店家資訊 |
米珍手工麵食館
地址 : 台中市大里區大里路47號
電話 : 04-2483-3676
營業時間 : 11:00~14:30、17:00~20:00 (週六日公休)
粉絲團 : 米珍麵食館