靜香EAT

之前在社團聊到大里酸辣湯，半數以上的網友都力推「米珍手工麵食館」，就連現包的手工水餃和肉厚麵Q的牛肉麵也深受歡迎。水餃皮薄餡飽滿，而且咬下鮮甜多汁，即使拌著酸辣湯一起品嚐依舊出色，而牛肉麵的肉大塊又厚實，搭配上清爽湯頭以及彈牙麵體表現也不賴。雖然環境簡單些，但用餐時段人潮沒停過，人氣可見一斑。

米珍麵食館的內用環境簡單舒適，沒有為了入座率而壓縮空間，因此顧客進出都很便利。

手工水餃新鮮出爐，只見負責包水餃的大姊，手速極高的包出一顆顆水餃，整尾鮮蝦拌著豬肉、高麗菜超有料。

附上米珍手工麵食館菜單，店家也有販售冷凍水餃和冷凍料理包，自己買回家煮更划算。

便當的配菜可以自己挑選，但靜香沒點便當，所以不確定便當是搭配擠到配菜。不過看起來都很新鮮，找時間再來試試。

牛肉麵 $145
米珍麵食館的牛肉麵份量適中，湯頭跟三商巧福的味道有點相似，只是沒那麼重口。牛肉的量給得大方而且都很大塊，搭配上Q彈麵條，整體來說蠻不錯，但還是水餃更強大。

牛肉滷到上色不過滷汁口味較清淡，大口品嘗以牛肉本身的味道為主，較沒吃到滷汁的香氣。而口感的部分，牛肉保留肉的嚼勁但不會太硬相當耐吃。

麵條略寬，不是細長白麵，吃起來比較爽口彈牙我個人蠻喜歡。

酸辣湯餃 (10顆) $95
今天就是衝著米珍的酸辣湯來試試，酸辣湯裡的料還不少，喝起來酸度不高，搭配胡椒的辣度還算耐吃，但如果是重口的朋友建議請老闆加點辣更夠味。酸辣湯剛喝不酸，但最後的湯入口酸度倒是蠻剛好，屬於越喝越順口的一款。

餃子一共有10顆，餃皮不會太厚而且內餡飽滿，重點是調味清爽不油膩超好吃，裡面的高麗菜相當鮮甜我喜歡，下次會想單獨點鮮蝦水餃試試，蝦子好大隻看得我好心動~

必吃的大里水餃再+1，米珍的水餃表現很不錯，大里牛肉麵控也可以來試試這家牛肉麵是不是你的菜。

●大將屋
●辛濃牛
●双牛城牛肉麵
●隆師父牛肉麵
●小李牛肉麵
●蘇記牛肉麵
●米珍麵食館

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米珍手工麵食館
地址 : 台中市大里區大里路47號
電話 : 04-2483-3676
營業時間 : 11:00~14:30、17:00~20:00 (週六日公休)
粉絲團 : 米珍麵食館

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