靜香EAT

大里水餃、牛肉麵你吃哪間? 靜香蠻常到「辛濃牛」報到，不過前陣子踩點的「蘇記牛肉麵」也很值得推薦。雖然店面內縮不醒目，但當天吃到的牛肉麵跟水餃都不錯。甘醇牛肉湯搭配上軟嫩牛肉和Q彈麵條，再來一盤薄皮厚餡又完全不油膩的水餃，吃完相當滿足。

大里的蘇記牛肉麵位在新仁路上，因為店面內縮加上那邊靜香比較少過去，一直沒留意到他的存在。雖然環境簡單但店家蠻親切，第一印象很不錯。

先附上菜單，餐點品項蠻豐富，牛肉麵的麵體可以自由挑選，靜香先幫大家試吃粗麵看看。

牛肉麵（粗麵）大 $160
大碗的牛肉麵份量不少，牛肉也給得夠大方，雖然牛肉不是超大塊，但口感很棒相當值得品嘗。搭配上甘醇牛肉湯和自選麵條，再夾著酸菜一起品嘗，表現還不賴。

湯頭的風味偏紅燒，蠻夠味又不死鹹，但不算很重口。微微辣的滋味很加分，即使放涼也不顯油膩，甘醇耐喝不追求極重口味的朋友可以試試。

大碗的牛肉麵一共含五塊肉，口感相當軟嫩，即使牙口不好的長輩也能輕鬆享用。

麵條可以自選粗麵或細麵，靜香特別喜歡保留Q度的粗麵，表面包裹上鹹香牛肉湯，吸溜大口品嘗很過癮，粗麵的麵香味很鮮明，好吃!

水餃 $6/1顆
店家的水餃不小顆，內餡飽滿皮也不會太厚，特別是收口不乾硬，即使上桌多放一下口感依舊出色，有讓我驚喜到。

內餡調味適中不重口，不只能吃到蔬菜和豬肉的鮮甜，而且完全不油膩很加分，是靜香下次回訪願意多點幾顆的好味道。如果你也不愛太油的水餃，這間很推薦可以試試。

●大將屋
●辛濃牛
●双牛城牛肉麵
●隆師父牛肉麵
●小李牛肉麵

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蘇記牛肉麵
地址 : 台中市大里區新仁路一段229號
電話 : 04-2278-2136
營業時間 : 11:00~14:00、17:00~19:30
粉絲團 : 蘇記牛肉麵

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