靜香EAT

大里炒麵超多間，除了網路知名的阿成炒麵，「雞母早午餐」飽含鍋氣的麵條也在大里深受歡迎。雞母早餐的炒麵和大骨湯是絕配，幾乎每桌都會來一套。其中充滿鑊氣的Q彈麵條看似樸素，上頭點綴些許手切肉燥，明明醬汁沒有很多，但卻濕潤夠味表現還不賴。小小店舖藏著在地人喜歡的好味道，搭配豬血湯是經典組合。

雞母古早味炒麵位在中興路二段上，距離南門橋不遠，但門面略顯低調，第一次去還不小心騎過頭。店家的用餐環境簡單但乾淨，阿姨們都很親切熱情，唯一可惜的是抽風系統稍微不夠力，煎蛋時店內的油煙味會比較重些。

附上雞母早午餐菜單，除了台式炒麵是人氣王，聽說手切魯肉飯、新竹細米粉也深受歡迎，米粉麵應該是米粉加炒麵，兩種口味一次滿足。

台式炒麵 小 $35
雞母早午餐是不少網友推薦給我的炒麵店，抱著嘗鮮的心情來踩點，直接被充滿鍋氣的炒麵給收服。雖然炒麵剛上桌的時候看起來很乾，除了麵條之外，上頭僅幾塊手切肉燥作點綴，沒想到口感意外濕潤好入口。

店家的炒麵軟中帶Q，除了麵條本身的香氣，還帶有迷人的鑊氣。雖然看起來沒什麼醬汁，但濕潤度剛剛好，也是很令人著迷的炒麵。

酸菜豬血湯 $25
豬血湯不油膩，半乳白色的湯頭意外清爽，大骨湯融入一些酸菜的香氣，跟大里一些炒麵店的湯相比起來沒那麼濃郁但很耐喝。豬血份量不多，勝在口感細緻，整體表現還不錯。

大里雞母炒麵是早餐好選擇，沒吃過的朋友不妨試試。

便當製作
迷朵森林
阿成炒麵

馮媽深海鮮魚湯
大明路無名薏仁牛奶粥
中興路無名薏仁牛奶粥
老北京蔥花燒餅王 
有間大湯包

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雞母古早味炒麵 
地址 : 台中市大里區中興路二段868號
電話 : 0988-577-300
營業時間 : 05:30~14:00 (周日公休)

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