靜香EAT

搬到台北來之後，超開心的其中一件事就是多了吃貨表哥可以四處陪吃

而且他只要看到感覺厲害的店家就會貼給我看，像這家就是他找到的

之前不知道從哪邊挖到人家整裡的必吃老店懶人包，立刻轉貼給我，揪我全部吃一輪

今天分享的"大稻埕魯肉飯"是一家60年老字號的小吃店，魯肉飯、控肉、豬腳都是經典味

其中店內最熱銷的半熟蛋魯肉飯是必吃!! 白泡泡的蛋一劃開，金澄蛋黃立刻洩洪而出

隱藏在超巷子裡面，沒有跟著導航走根本不會發現裡面有家店，沒想到用餐時間依舊高朋滿座

鍋中的魯肉和控肉在深色的滷汁中持續加熱，所以每塊肉都非常上色又入味

站在門口就能聞到風扇打出來的滷汁香氣，瞬間就餓了!!

店內的用餐空間不算非常大，所以想跟靜香一樣排到位置內用的朋友，記得早點報到喔!!

大稻埕魯肉飯真的太有名，連小英總統都親自來拜訪，店家也上過無數個節目，知名度挺高

牆上掛著店面的歷史變遷，最遠竟然追溯到民國20年台北後火車站的民福飯店

期間曾經搬到台中中美街並改名為味松，106年才由第三代更名為大稻埕魯肉飯

附上菜單，店家櫃台還有熱銷榜可以參考!

桌子上都有辣椒可以搭配，不知道是不是店家自己做的，男友說味道還不錯，搭配控肉飯超對味

金針排骨湯 $50

金針排骨湯喝起來帶點金針花的酸香氣，裡面的金針還不少，口感脆脆的相當好吃！

排骨燉到超軟爛，我好喜歡他們的燉排骨

湯頭不會太油膩，吃魯肉飯就是要來碗湯

蘿蔔排骨湯 $50

蘿蔔湯的蘿蔔鮮甜味挺明顯，蘿蔔燉到很細嫩，入口即化超涮嘴

排骨燉到軟嫩好入口，連老人家都能輕鬆品嚐，很適合用來搭配魯肉飯

是非常清爽的一款湯品，我個人滿喜歡

魯筍絲 $30

筍絲是我最愛的台灣小菜之一，鹹鹹香香又超脆口真的好好吃

店家的筍絲不算非常脆，屬於比較軟脆的口感，但還是超下飯

魯油豆腐 $15

魯油豆腐超級好吃！是必點菜色之一

豆腐滷到非常入味，不會太鹹又夠濕潤，豆腐微紮實超涮嘴，每次拜訪一定都要來一份

黃金泡菜 $40

泡菜超脆口，入口不會太酸，吃起來相當解膩

不過辣度對我來說比較高，男友跟表哥比較愛

中段豬腳 $80

想吃店家的豬腳可以單點也可以選豬腳飯

豬腳還滿大一塊，皮厚實又非常Q，吃起來玩全不肥膩

豬腳肉質細緻完全不會乾，滷汁滷到相當入味，每一口都很夠味

膠質滿滿在口中咀嚼，我個人非常喜歡店家的豬腳！

控肉飯 $65

控肉飯的滷汁也給得滿夠，跟粒粒分明的米飯可以拌得很均勻

除了控肉之外，旁邊還會附酸菜、黃瓜和豆干等

酸菜帶點辣度超開胃，黃瓜跟員林榕米糕的黃瓜一樣，超級好吃！！豆干中規中矩！

控肉還不小塊，瘦肉滷到相當入味，肉質不乾柴很好吃，男友最愛這一味

魯肉飯（小）$30  /  半熟荷包蛋 $15

店家的魯肉飯吃起來味道還不錯，除了有魯肉之外，還添加油蔥酥，味道口感都加分

滷汁的量夠，所以每一粒米飯都能吸附到滷汁，吃起來不過鹹超涮嘴

表哥則說再鹹一點更合他胃口，他是比較重口味的

魯肉比較偏肥，剛好表哥就愛口感滑順的魯肉，靜香則比較喜歡瘦一點的，但味道表現不錯

底部的米飯讓我大大稱讚，粒粒分明不會太乾！口感超棒

魯肉飯搭配半熟蛋是店內最夯的組合，蛋白超嫩、厚實完全又不會乾

一劃開金色蛋黃立刻爆出來，濕潤口感好加分，蛋黃跟米飯拌一起超好吃！

有人跟靜香一樣，最愛的還是台灣味嗎? 這家推薦給大家試試

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大稻埕魯肉飯

地址 : 台北市大同區長安西路220巷17號

電話 : 0988-051-825

營業時間 : 11:30~20:00 (週日公休)