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前陣子超濕超冷空氣也不好  但仍抵擋不住我想吃串燒的心
 
一路從逢甲往最濕冷的沙鹿騎去  東海起大霧  往前看只能看到前面兩台車的燈  再遠就完全不得而知了
 
經過重重關卡  就是為了拜訪位在靜宜大學附近的串燒-"酌鳥串串"
 
雖然他躲在不是最熱鬧的區段  但是美味不需要隱藏  一定要幫店家大大推一下
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店內有低消  每個人$100
 
如果自行攜帶外食或酒類  需要加收清潔費或開瓶費$200
 
來這邊千萬不要帶外食  因為點完你會發現自己無意識拿超多  最後外食只能再帶回去當隔天早餐wink
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串燒離不開飲料或是茶酒  店家都已經準備好了yes
 
目前還有優惠活動→罐裝啤酒一律$60  買三送一可混搭
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在拍照時偷偷觀察一下店內  闆娘認真的再處理串燒
 
在串肉時都會戴著口罩和手套  衛生滿分
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老闆則是忙碌著  同時顧著兩個爐子  一個烤爐一個烘爐
 
兩個功能不同  烤爐是先把食物加熱烤熟  接著換烘爐把食物多餘的油脂逼出來
 
這樣食物吃起來會更加清爽不油膩yes
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目前是放假時間  所以老闆準備的食材種類減少一些  平日來看會更壯觀
 
讓我們先來看一下有哪些東西吧!!
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我認真挑選著食材  因為這是晚餐也是宵夜
 
最近都好晚吃晚餐  結果等於天天宵夜  害我都胖了
 
不過為了美食我願意((奔~
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這是愛評體驗券提供的餐點
 
非常豐盛  數量也不少  一般情侶這樣應該就夠吃  但是我們這一對大食怪  需要更多一些
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這是我們自己加點的  份量也是不少  但吃完仍只有8分飽
 
最近可能被餓死鬼上身吧  吃東西的量有點恐怖frown
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店家的雞腿排非常大一塊  約是男生手掌的2/3  分量驚人
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店內的座位有兩區  一區是室內的  另外一區是提供給吸菸者用餐的地方
 
雖然在外面抽菸  味道仍會飄進來  但是至少不是直接吸收到大量  所以還可以接受
 
店內的用餐區裝潢很日式  很有來到居酒屋的fu
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我們的餐點送上來囉~   其實速度還滿快的
 
我一po上IG大家都嚇壞  很難想像這是兩人分  而且還只有8分飽  我都不好意思了>///<
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讓我一盤盤來為大家介紹
 
豬肉捲泡菜年糕 豬肉捲金針菇 豬肉捲草蝦 豬肉捲洋蔥
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豬肉捲洋蔥 $45
 
店家的豬肉捲系列還不少選項  吃了這麼多種口味下來  整體都還不錯
 
這樣的組合頭一次吃到  裡面的洋蔥很脆很甜  搭配豬肉淡淡的香氣很順口
 
兩者不管是烤、炒、燉都好是合在一起料理  算是另類的天生一對  
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豬肉捲草蝦 $60
 
這款超霸氣  一次來雙主餐的概念
 
肉片裡面夾著整尾的草蝦  非常吸睛  蝦子口感很脆  我喜歡
 
但比較可惜的是  雙主餐雖然很厲害  但是彼此會互相搶鋒頭  最後兩敗俱傷  沒有誰的味道特別突出
 
反而失去了重心
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豬肉捲金針菇 $45
 
金針菇的口感很脆  搭配著薄片的豬肉享用  不影響口感
 
咀嚼能品嚐到金針菇的甜味  是滿清爽的一款串燒
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豬肉捲泡菜年糕 $50
 
一開始還擔心會不會很辣  或是包太多東西而影響口感  結果是我多慮了
 
雖然剛入口味道有點複雜  但是慢慢咀嚼著  吃得到年糕的Q、泡菜的脆和肉片的口感
 
整體搭配起來是順口的  不會太辣  不愛泡菜的人也可以嚐試
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豆包起司 洋蔥起司棒棒糖 起司雞肉 雞腿排
 
這邊有3串厲害的起司系列  是在外面沒看過的
 
上頭的金黃起司好吸引人heart
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雞腿排 $60
 
雞腿排非常大一塊  連烤完都還滿有份量
 
店家的雞肉是必點  因為真的太好吃了
 
雖然烤過  而且烤到皮都酥酥的  但是肉質依舊細嫩  完全不乾柴而且多汁
 
平時不吃雞皮的我  非常喜歡這個腿排的雞皮
 
口感微脆  而且完全不油膩  醬汁的味道完全吸附  大推
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豆包起司 $45
 
豆包一般都是烤完就上桌  頂多擦上一些店家條配的醬汁
 
但是酌鳥串串發揮創意  將豆包與起司做結合  迸出新滋味
 
一開始在點的時候還以為起司包在裡面  翻了好久根本沒看到
 
上桌時才知道起司原來在上面  而且還滿滿包覆heart
 
加了起司的豆包  吃起來不會太乾  夠濕潤
 
擦過醬汁的豆包帶點微甜  與起司的鹹香相互搭配  味道還真的不錯
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起司雞肉 $50
 
雞肉系列必點  這一到當然也不能放過
 
除了上頭的起司吸引人之外  雞肉本身也是超~級~嫩X3
 
加上起司味道不會太鹹  吃起來不會一下就膩  來5支我也可完食
 
肉完全不乾柴  口感100分
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洋蔥起司棒棒糖 $35
 
這個造型太特別  像是一支裹著起司的棒棒糖  吸睛程度破表
 
最上頭再撒些海苔粉提味  又好看又好吃
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洋蔥起司棒棒糖的個頭也不小  約手掌一半大
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沒有烤到很乾  仍保留些微脆度  是很剛好的口感
 
洋蔥本身就帶有甜味  加上起司鹹甜的滋味還不錯  不會膩口
 
烤完後  洋蔥變軟  水分會微微釋出  所以吃起來不會太乾  喜歡洋蔥的人一定要試試
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雞心 鹽烤松板豬肉 鹽烤牛肉 雞皮
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雞心 $35
 
雞心吃起來不會太乾  口感還不錯  只是內臟的味道稍微明顯一點
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鹽烤松板豬肉 $50
 
肉吃起來口感微脆不會太硬  但是脂肪的部分味道比較明顯  我不愛這個味道
 
跟在外面吃到的松坂感覺比較不一一樣
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雞皮 $30
 
一般的雞皮我不愛  口感軟QQ的我會怕
 
但是炸過的完完全全是我的菜  又酥又脆而且把多餘的脂肪都去掉
 
沒想到老闆也能烤出這麼脆的雞皮  根本像是炸過一樣  吃起來卡滋卡滋的好喜歡
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鹽烤牛肉 $60
 
牛肉還滿大串的  口感很有嚼勁  部分帶筋的地方會稍微比較難咬些
 
帶油花的部位略含脂肪味  可是沒有松阪豬那麼明顯  是可以接受的程度
 
整體來說不難吃  但我沒有特別愛
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牛肉的中間因為沒有烤到  所以呈現粉嫩的顏色  挺美的
 
只可惜有些點不和我口味
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青蔥豬肉捲 起司球豬肉捲 蒜苗豬肉捲 杏鮑菇 豆干 百頁豆腐 墨魚香腸 剝皮辣椒豬肉捲 米血
 
這邊是我們自己額外加點的部分  一字擺開來看分量還不少
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青蔥豬肉捲 $40
 
蔥的水分本來就比較多  所以包青蔥的肉串咬下去還會噴汁
 
蔥的香氣較淡  但口感不會太硬  是不錯吃的豬肉串
 
如果蔥在少烤個幾秒  吃起來一定更美味
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百頁豆腐 $20
 
店家的豆類製品都沒有烤到很乾  保留原始風味
 
算是清淡路線的人會喜歡的口感和味道吧
 
不過就串燒來說  這樣的口感似乎少了烤過之後的香氣和脆度  我覺得比較可惜
 
但是百頁豆腐吃起來嫩嫩的  加上店家的醬汁  味道不差  就是喜歡烤到表皮微脆更美味
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豆干 $20
 
豆干跟百頁豆腐一樣的問題
 
豆干的調味似乎比百頁豆腐還要少些  吃起來幾乎都是豆乾本身的味道
 
口感軟軟的  我喜歡脆一些
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杏鮑菇 $30
 
杏鮑菇超脆的  要下去還很有嚼勁  個人還滿喜歡的
 
簡單用胡椒調味就很棒  蔬菜吃原味的也很可以
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米血20
 
米血的口感軟硬度適中  醬汁的味道很提味
 
份量還不小片  吃起來非常有飽足感
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剝皮辣椒豬肉捲$45
 
之前在台北的某家店吃到剝皮辣椒後  就愛上這個味道
 
不吃辣的我  卻熱愛這個香氣
 
搭配豬肉一起享用  兩者的味道很適合
 
互相襯出香氣  是挺不錯的組合
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起司球豬肉捲$45
 
你沒看錯  就是火鍋料的那個起司球
 
看到起司就知道一定要趁熱吃!!!
 
起司球比較突出的部位都稍微烤焦  但怕起司漏出來  所以無法剪掉
 
只能讓顧客自己處理掉
 
渾圓的起司球  用薄豬肉片包裹著  份量十足
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咬下去起司整個爆出來  用手模擬更清楚
 
黃橙橙的起司還不少  吃起來幸福感洋溢
 
如果熱愛起司球的人  不妨試試搭配豬肉的串燒風味吧
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墨魚香腸$45
 
墨魚香腸是我最喜歡的香腸口味  每次看到都必點  這次當然也不能錯過
 
但是店家的墨魚香腸吃起來跟外面的不大一樣
 
可能是頭一次整支拿著吃  之前吃得都是切片的
 
總覺得這個香腸裡面的墨魚香氣不是很明顯  口感也沒有之前吃到的那麼脆口  稍有落差
 
這個比較不是我喜歡的感覺  稍可惜了點
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蒜苗豬肉捲$45
 
這個口味跟青蔥得比起來更有口感些  但濕潤度略輸一籌
 
蒜苗得味到滿明顯  搭配著豬肉一起享用
 
就像是媽媽在家裡炒的蒜苗豬肉一樣美味
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店家的串燒整體來說都滿有水準的  我個人很喜歡
 
不過重口味的人可能會略嫌鹹度不夠
 
但有機會都推薦試試
 
開學後會有更多種類可以挑選
 
這次謝謝愛評體驗券特別邀約體驗活動
 
 
酌鳥串串
 
地址:台中市沙鹿區北勢東路472號
 
電話:0927 716 563
 
營業時間:週一~週日 18:00~00:30
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