靜香EAT

台南美食無極限啊啊啊！！之前住台中的時候每個月至少跑一趟，因為我好愛那邊的食物

現在搬到北部真得滿懶得衝下去，等我回台中一定要再跑跑跑吃吃吃

小時候吃玉米幾乎都是水煮的，長大吃到烤玉米立刻愛上

但外面吃的幾乎是沙茶口味，而且吃多覺得偏油又太鹹，聽阿母說醬料都拌很多豬油整個嚇死

之前在IG看到一個朋友分享，台南有一家傳統的石頭玉米"千益商號"竟然有抹茶口味!!!

那次吃完之後就成為鐵粉，只要時間配合得上，去台南一定來一支

身邊的朋友、家人只要一有起去台南也一定會帶他們去品嘗，甚至有不吃玉米的朋友也愛上

但最令我難過的是，抹茶口味後來停賣，讓我超難過，不過其他口味也很棒，趕快來推薦

千益商號位在府前路上，就在我也很愛的"台灣鮮魚湯"斜對面

那一區也算是美食集散地之一，外地人來覓食必訪的途徑

因為這是前陣子去拜訪時拍的

每次去價格都會稍微有點異動，大約都落在一兩10多塊的範圍

第一次拜訪是秤重賣，後來幾次變成一支多少錢這樣，但近期又改回秤重

聽說是有顧客跟老闆反映說，玉米有大有小，拿到大支的心情好，拿到小支覺得虧

其實前一陣子，老闆在臉書公告說他們停止營業，讓遠在台北得我超難過

好險老闆的阿母決定幫老闆皆下店面，讓大家能繼續品嚐到好吃的烤玉米

店家的玉米是用最傳統的方式料理

先用石頭將玉米悶熟之後再烤，所以挺費時

如果不幸遇到一批玉米烤完需要再等石頭下的玉米悶熟後才能再烤

所以滿建議可以先打電話去預訂，不然真的要等比較久

這是目前有的口味，不確定近期有沒有又異動，畢竟現在換老闆的娘在販售

店家的玉米是利用炒熱的黑石頭悶熟，客人現點現剝玉米葉，才能保留玉米的水分

老闆說這樣玉米吃起來才會Q

我要用我IG內的照片來緬懷消失的抹茶口味

雖然大家已經吃不到，但我還是好想跟大家分享

抹茶玉米是最具特色的口味，一開始有點擔心吃起來很怪，沒想到意外順口

抹茶醬是微苦的風味，搭配微甜的玉米，超適合

濃郁的抹茶香表現出色，真的令人驚艷

雖然老闆說，抹茶口味是給喜歡嚐鮮的人點的，但我覺得是真的好吃，可惜現在沒了

焗烤口味也是店家很有特色的口味，因為加上滿滿乳酪絲和起司，所以這個口味多$10

剛開始，會擦上老闆自製的奶油，烤到香氣都飄進我的鼻腔裡去

快完成之前，老闆抓了一把又一把的乳酪和起司，全部覆蓋在玉米的外層

最後把乳酪和起司稍微加熱，立刻知道是我的菜

吃起來除了濃濃奶油香氣之外，外層的乳酪和起司，一咬下去還會牽絲OMG~~

鹽水口味是不愛吃烤玉米的朋友陪吃的口味

但他一咬就愛上，甚至把整支都啃光

他說店家的玉米真得很Q，口感超棒意外得他心

而且沒有額外加醬，吃到玉米的原味，他很喜歡

沙茶口味是店內最多人點的，畢竟口味最傳統，還是比較多人習慣老味道

但是店家的沙茶不會太油膩，吃起來挺清爽，而且鹹度很剛好，吃多也不口渴

不愧是招牌口味，真的很涮嘴，越吃越停不下來

店家的玉米口感軟硬是大眾喜好程度

告訴大家一個小秘訣，稍微放涼，口感會更Q喔

台南真的太多奇才，連最傳統的烤玉米都能這麼創新

有機會到台南玩，千萬不要錯過這一味

千益商號
細漢の口味虱目魚鹹粥
呷涮嘴東山鴨頭
我捲烘焙
竹記冬菜鴨
台灣鮮魚湯 府前創始店
蘇格蕾法式甜點
誠江號麵線

千益商號碳烤玉米

地址 : 台南市中西區府前路二段144號之騎樓

電話 : 0918-133-557 (不確定還是不是這個)

營業時間 : 平日19:30~23:30 假日18:30~23:30 (公休週三、日)