島輝豆花-台中潭子豆花推薦，水冷式豆花像極中華豆花，除了古早味糖水還有法式厚奶茶可以搭配，甜度不高超耐吃 @ 靜香EAT

喜歡吃豆花的各位有留意過豆花的口感分兩種嗎? 有些吃起來綿密，有的則是Q彈，靜香從小就熱愛豆花，兩種口感我都愛，最在意的是香氣和配料的和諧度，說到Q彈口感的豆花讓我立刻聯想到中華花生豆花，小學時期超熱愛，午餐都會跟不吃的同學搜刮。前陣子跟一群姊妹去潭子覓食，吃到"島輝豆花"立刻被口感驚艷到，跟中華豆花帶點彈性的口感一模一樣，第一次吃到水冷豆花好驚喜，而且外帶的容器超特別，當成手搖杯直接吸，超方便不沾手~
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島輝豆花在地板上投映出店家的招牌，路過想不注意都很難

先附上菜單跟大家分享(2023.03更新)，島輝豆花分兩種，一款是加古早味糖水的手作豆花，另一個則是搭配法式厚奶茶的奶茶豆花，除了豆花之外，還有甜湯和仙草甘茶，選擇還不少

島輝豆花內用是用瓷碗，外帶則是用塑膠杯，還有湯匙跟吸管可以做選擇

島輝豆花的內用空間不算非常大，但因為大部分客人都是外帶，而且環境蠻舒服，所以我們我們坐很久

純正仙草甘茶 $30 (中)
頭一次認真喝仙草甘茶，之前都是朋友點，然後隨便喝兩口，島輝豆花的仙草甘茶喝起來甜度不高，所以當成夏天消暑的飲料真的超適合，剛入口的時候，仙草的香氣還滿明顯，而且口中會有甘甜味，我個人蠻喜歡，雖然尾韻不遲久，但是真的超輕爽，沒有手搖杯的甜膩感，非常耐喝

紅豆薏仁湯 $40 (中)
島輝豆花的紅豆薏仁顆粒感相當明顯，不是散散爛爛的口感，整體搭配起來不會太甜，是會不知不覺掃掉一碗的耐吃程度

花生奶茶豆花 $50 (中)
傳統味的豆花都是搭配糖水、薑汁，後來陸續出現豆漿等等，但放入奶茶之中好像是頭一次看到，而且還主打是法式厚奶茶，如果喜歡愛之味花生牛奶的朋友一定要試試島輝豆花的花生，因為100%神還

法式厚奶茶喝起來不會太甜，帶有奶茶淡淡香氣，不算厚實但就是順口，帶有伯爵茶的風味，茶香和奶香同時會在口中舒展開來，上頭飄浮著牛奶和花生的油脂，但入口非常清爽，完全不油膩，喜歡奶茶的朋友，真得可以試試和豆花的組合，個人覺得相當和諧

花生的口感是小時候最愛吃的愛之味花生牛奶那種，超綿密又不會太爛，入口即化又香綿，難怪老版介紹說是店內銷售人氣王，因為真的太好吃，老人小孩也都能輕鬆入口，豆花非常嫩又很Q彈，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的剛入口有點驚艷到，豆香氣不算非常重，豆花本人幾乎沒有甜度，所以吃起來完全沒有負擔，茶奶香具備的法式奶茶 + Q彈又帶淡淡豆香的豆花 + 綿密細緻的燉花生 = 完美

綜合豆花 $45 (中)
這款是搭配古早味糖水的手作豆花系列，裡面共加入四種配料，包含紅豆、花生、綠豆、粉圓，靜香最愛綜合口味，可以一次吃到多種配料不用猶豫不決，島輝豆花的料給不少，每一口都吃得到

島輝豆花的古早味糖水不大甜，所以不嗜糖的我也覺得很耐吃，豆花都不會額外加冰塊，所以不會放一下就變得很水很淡又無味，這點超加分

紅豆吃起來依舊保留顆粒感，不會煮到太爛，而且甜度不高，是紅豆原始風味。綠豆算是甜度比較高的配料，跟紅豆一樣都沒有煮到太爛，口感還不差。花生就是超完美的綿密口感，入口即化不誇張，我自己超喜歡。珍珠使用小顆的，雖然沒有波霸那種口感，但跟豆花比較不違和，而且也非常有嚼勁，黑糖的香氣有煮到小珍珠裡，所以味道搭配起來超棒，認真覺得綜合豆花的CP值超高

靜香跟姊妹享受完，也沒忘記要帶回家跟爸媽分享，外帶的部分，島輝是使用杯子，可以插吸管喝也可以拿當匙舀著吃，原本擔心甜度這麼低他們會吃不習慣，沒想到他們也覺得超輕爽耐吃，直接秒殺，媽媽還說這是他小時候吃到的豆花口感，有點懷念

如果你也喜歡吃飽飯後來點清爽甜品，滿推薦大家可以試試島輝的豆花和甜湯，因為甜度低，所以保證清爽沒負擔 (後面有看到網友說甜度變高)
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島輝豆花-頭家厝店