越好吃越南料理是不少人推薦的大里越南料理店，人氣主打的阮小姐推推鍋是很有特色的越南火鍋，海陸雙拼配上大量蔬菜，讓湯頭特別清甜。但靜香特別推薦豐盛的越南春捲拼盤，結合米線、青木瓜絲、排骨、炸雞等等，內容可以分開享用也可以用生菜包著一起吃，蘸點特製魚露醬超適合酷熱的天氣。涼拌米線也很不錯，滑溜米線裹滿酸辣醬汁消暑又開胃，熱到沒胃口時很推薦可以來一份!
越好吃越南料理大里店地點環境
越好吃越南料理大里店位在大明路和新仁路三段交叉口，招牌簡約仍舊醒目。因為店家位在轉角處，所以建議來用餐的朋友騎車前往，可以停放到原大明高中外圍，步行至店約2~3分鐘。
越好吃越南料理的座位數還不少，除了一樓的明亮用餐空間，二樓更加寬敞，多人聚餐也沒問題。
越好吃越南料理大里店菜單
先附上越好吃越南料理菜單，除了單點的品項之外，菜單上也有划算的套餐可以點。如果喜歡多層次風味，湯河粉或湯品都能加價升級成酸辣、椰香、叻沙等風味，如果點酸辣還能調整酸辣度喔。內用沒有低消和用餐時間限制，就算是想躲一下中午的艷陽，進來點份涼拌菜或飲料也OK。
特色台中越南火鍋就在這，越式火鍋又稱鐵帽火鍋，因鍋具外觀像倒扣的鐵製帽子而得名，越好吃的越南火鍋分為個人獨享鍋和阮小姐推推鍋兩種，後者可多人共享，兩種火鍋都可以挑選湯頭和額外加點食材，主食也能自由搭配。
越好吃越南料理大里店餐點介紹
平時看到最多人推的就是外面越南小吃店較少見的推推鍋，但我試吃一輪之後，私心更愛豐盛的越南春捲拼盤和涼拌米線，份量足且價格實惠，重點是現在真的好熱，吃這種清爽又帶點酸辣滋味的涼食，消暑又開胃!
越式滿漢拼盤 $379
最喜歡的必須擺在第一個分享給大家!! 越好吃的越式滿漢拼盤價格親切而且內容物豐富，不值可以個人獨享，也好適合多人分著吃。除了包好的生春捲之外，竹籃內還有青木瓜絲、米線、醃蘿蔔、排骨、炸豆腐和炸雞等等，分開來吃口味都蠻不錯，也能全部用生菜包著一起品嘗。
拼盤上的春捲我蠻喜歡，雖然內容物不像單點的生春捲夾入大量食材，但是Q彈米紙包裹細緻生菜、米線和排骨，簡單的搭配清爽又耐吃，比蝦春捲更合我胃口。
不得不說，中間那碗特製魚露看著樸素，但酸度香氣很平衡，沾裹上春捲不只提味也更有層次。
旁邊的三道冷食分別是青木瓜絲、米線和醃蘿蔔，青木瓜脆而不硬，當成開胃的沙拉好適合，而醃蘿蔔的口感也很細緻，殺青掌握得剛剛好，既沒有蘿蔔的生澀味，又保留爽脆感，調味的酸度也恰到好處，一吃眼睛都亮了。這三個拌均勻再上淋一些魚露，完全就是夏日的救贖。
靜香蠻喜歡越好吃的排骨，不僅調味好而且口感非常軟嫩，雖然比較薄但夾到生菜內大大加分。
帶骨雞肉也不錯，薄脆麵衣即使放涼也不乾硬，雞肉本身很嫩而且保水度高，咬下很細嫩，不用沾醬就好吃。
炸物拼盤 $229
還有一道也很適合多人分享的便是炸物拼盤，內容包還炸蝦餅、炸雞翅和炸豆腐，除了綜合炸物之外，旁邊還有新鮮生洋蔥可以搭配，夾著洋蔥一起品嘗特別解膩。三道炸物本身就蠻有味道，如果喜歡多一點層次，也能搭配特調魚露或水果辣醬，帶點果香的辣醬很有特色喔!
越式炸蝦餅分為經典街邊小吃的頭頓煎蝦餅和傳統越南炸蝦餅，越好吃越南料理的蝦片屬於後者，蝦餅剛上桌非常酥脆，大口咬下是略帶厚度的卡滋卡滋餅乾感，蝦子香氣蠻濃郁，難怪深受小朋友的喜愛。
炸豆腐中間的豆腐肉比較碎一點，跟平時吃到的不太一樣，反而有點像凍豆腐般的洞洞感，沾點醬汁搭配享用，濕潤度和風味更佳。偷偷分享靜香的獨家吃法，如果有點炸豆腐也有點推推鍋，加進去一起煮有點厲害!炸過的豆腐特別會吸湯汁，口感味道都很不錯。
炸雞翅我個人蠻喜歡，雞翅本身的醃料很夠味，沒有額外裹上粉漿，雞皮也沒有炸到太硬，而且油瀝得夠乾，雞翅每一口都好香，吃起來也不會太油膩，真的好涮嘴，都想來一杯啤酒了。
皇家大蝦餅 $170
說到炸物，聽說皇家大蝦餅也很受歡迎。春捲皮微酥不刮口，中間的蝦漿蝦味蠻濃郁又不會太鹹，口感比較Q一點，如果涼掉比較紮實，建議趁熱吃餅皮較酥脆。
大口咬下能吃到蝦肉和章魚，充滿濃濃鮮味。
越南麵食你愛哪一味？是米線還是河粉，越好吃越南料理的麵食選擇還不少，不管是湯河粉、涼拌米線還是越式炒麵這裡都吃得到！
打拋豬涼拌米線$110
夏天熱到沒胃口，來碗清爽的涼拌米線最對味。這道結合打拋豬的涼拌米線我個人很喜歡，米線上頭舖了打拋豬、黃瓜絲和醃蘿蔔，淋上一併送來的魚露，拌均勻就能享用。
打拋豬的鹹香結合魚露的微酸口感，讓清爽米線更夠味，搭配黃瓜、蘿蔔絲大大增添口感，開胃又解膩不小心就自己吃掉一大碗。
打拋豬的辣度不高，嗜辣的朋友可以從醬料區的各種辣醬自由搭配，加些辣椒更帶勁。
叻沙雙魚麵（河粉）$200
叻沙口味的麵食新登場，主食可以從河粉、米線和香米飯中三者擇一，搭配上兩種炸魚塊，愛嘗鮮的朋友可以試試!
叻沙湯頭不是重口路線，淡淡叻沙香氣不辣也不會太油膩，連小朋友都能吃。河粉份量給得足，裹上叻沙的河粉口味蠻不錯。
雙魚包含巴沙魚和土魠魚，兩種炸魚塊的麵衣薄酥不油膩，放到叻沙湯頭之中，吸飽了叻沙的香氣，搭配上細嫩魚肉，味道很不錯。
阮小姐推推鍋 $550
在網路上廣受好評的阮小姐推推鍋是吃法特別的鐵帽火鍋，圓形鐵盤上擺滿蔬菜、海鮮跟肉食，中間湯鍋不算大，可以慢慢將食材推進去邊煮邊吃。湯頭可以從冬蔭功、椰香酸辣、原味高湯和秘製沙茶四選一，肉食有豬肉、牛肉兩種可以選，主餐則能從白飯、米紙、河粉三選一。
鐵盤上擺了大量蔬菜，包含玉米筍、金針菇、高麗菜、豆芽菜，還有肉片、蝦子、蛤蜊等等，分次將食材一一推入鍋中，涮煮一下就能享用。
靜香選的是椰香酸辣湯底，但一開始怕太辣有請店家幫我把辣度降低。結合海鮮、肉食烹煮過的酸辣湯味道蠻不錯，在原味河粉湯的基底上增添些許酸香，特別清爽開胃。
肉食、海鮮都蠻新鮮，搭配上各種蔬菜，份量夠又清爽，即使吃完一鍋也完全沒負擔。
河粉建議晚一點再放進去煮，這樣能把食材的精華香氣一併吸收，如果湯不夠還可以請店員幫忙補湯喔!
沁涼椰子水 $80、越嵐奶茶 $90
越好吃越南料理的飲料甜度是固定的，但好險甜度不會太高，搭配各種鹹食剛剛好。沁涼椰子水裡面有果肉耶，清爽椰子水特別適合高溫的現在來一杯。越嵐奶茶是以紅茶搭配上煉乳調和而成，有點像是泰奶的風味，是蠻受歡迎的飲品之一。
最近熱到超有感，特別推薦越好吃越南料理的涼拌米線和滿漢拼盤給大家，不只清爽又開胃，食慾不振不妨來試試!
此為合作分享文，但內容皆為真實感受
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越好吃越南料理 大里店
地址 : 台中市大里區大明里大明路162號
電話 : 04-2483-1457
營業時間 : 11:30~13:30、17:00~21:00(週二公休)
粉絲團 : 越好吃越南料理大里店
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