靜香EAT

鹿港頂番婆前陣子新開一家單人也能獨享的雞湯盅，雖說目前只有四種口味但每一碗都超大份量，以去除多餘油脂的半斤溫體雞腿肉，搭配蛤蜊、蒜頭等食材下去慢火燉煮，湯頭清澈甘甜完全不油膩，而且雞肉燉煮到相當軟嫩，老人小孩也能輕鬆享用。重點是，現在到「向陽手作煲湯」購買任一款雞湯就免費送肉燥飯，而且還不小碗，搭配享用飽足感十足，很推薦可以趁最近天氣轉涼嚐嚐鮮!

煲湯是「向陽手作早餐」老闆新推出的產品，因為下午時段才開賣，而且招牌沒有很醒目，肯定很多朋友還沒留意到。

店家位在鹿和路上，攤位小小的環境也比較簡單，所以顧客多以外帶為主，但老闆仍有提供簡單的內用空間。

先附上菜單，店內除了販售雞湯之外，還有肉燥飯、木耳蓮子湯等等。如果怕晚去想吃的口味賣光光，可以提前透過Line或電話請老闆預留，才不會白跑一趟! (目前沒有賣麻油米血，但多了手作湯包 )

燉品一甕甕置於蒸籠內保溫，這樣顧客不管多晚來買雞湯，依舊是熱騰騰的狀態。還沒開吃就知道雞湯料多實在，雞腿都快衝破保鮮膜而出。

如果你的食量很大，不妨直接來一套雞湯加肉燥飯絕對會飽到天靈蓋。你以為這樣一套會很貴，不用200塊就吃得到你買單嗎？「向陽手作煲湯」超佛心，只要點湯就送一碗飯，還能讓顧客自行挑選要搭配白飯還是肉燥飯，老闆比阿嬤還怕客人沒吃飽XD

不得不說店家的雞湯真的很大一碗，用10元硬幣當比例尺就知道這個size多驚人，比一般燉品店的雞湯大不少。

剝皮辣椒雞湯 $120
剝皮辣椒雞湯是靜香最喜歡的一款，湯頭清甜尾韻很回甘，剝皮辣椒特有的香氣完整融入雞湯中，甚至帶有微微辣感但不刺激。除了雞肉的香氣之外，剝皮辣椒的味道絲毫不遜色，重口的朋友可以試試這款。

雞湯內使用的雞腿肉重達半斤相當有份量，老闆堅持使用最新鮮的溫體雞，並在料理的時候多加了一道工法，將雞腿上多餘的油脂剪除，不僅讓肉吃起來較清爽，雞湯也不會油膩膩更耐喝。

雞腿肉燉煮到相當軟綿，骨肉輕易就能分離，是長輩和小朋友也能輕鬆入口的肉食。

香菇雞湯 $120
香菇雞湯是四款之中最輕盈的口味，淡淡乾香菇獨有的味道，搭配上紅棗和杏鮑菇，喝起來很清甜順口，對於口味比較輕的朋友來說還蠻適合。

蒜香蛤蜊雞湯 $120
靜香平時就喜歡煮蒜頭雞來喝，沒想到多了蛤蜊的香氣這麼加分。蒜頭雞湯味道很夠但蒜味又不會太嗆，是溫和卻不失風味的湯頭。底部的蒜頭燉煮到很綿密，入口即化超好吃。

麻油雞湯 $130
「向陽手作煲湯」的麻油雞喝得到淡淡麻油香氣但完全不油膩，跟以往接觸到的重口麻油湯頭很不一樣。老闆說他們選用純手工榨的麻油，所以不是濃郁重口路線但很純粹。

這一碗不只料多，而且湯頭的清甜味沒有被麻油和米酒蓋掉，對於麻油控可能不夠過癮，但想來點麻油雞但又不喜歡太油膩，這碗很適合你! 

平時去喝煲湯，主食都要自己額外加點，沒想到「向陽手作」點湯就送小碗白飯或肉燥飯，老闆不只幫大家顧身體，連荷包也照顧到了! 偷偷跟大家分享，如果選肉燥飯，加20元不僅能升級成大碗份量，還會多送一塊油豆腐。

肉燥飯的肉燥雖是瘦肉居多，但口感完全不乾澀，鹹度適中、濕潤度也很足相當好吃。米飯不會太爛，口感保留點彈性不會爛爛的，好吃！敢吃辣的朋友不妨來勺店家自製的手抄辣椒，辣度不低很夠味喔。

滷蛋15
滷蛋沒有滷到太硬，Q彈口感蠻入味又不會太鹹很下飯

湯包($60) 是店家新增的品項，從皮到內餡都不假他人之手，湯包皮只用水和澱粉製成，而內餡則採用每日現宰的溫體豬，新鮮純手做可以放心吃。

銀耳蓮子 大 $40
店家手工熬煮的銀耳蓮子整杯超有料，銀耳、紅棗、蓮子看得見!

一般市售的甜湯，為了把香氣提出來，甜度都不會太低，但「向陽手作煲湯」的這一杯必須大力推薦。不僅慢火熬煮將膠質煮出來，所有食材也都燉煮到相當軟綿，每一口都好清爽又有料，來喝煲湯別忘了順手捎上一杯。

「向陽手作」的煲湯並非重口味的路線，但每一碗都很甘甜而且完全不油膩，老闆堅持不加味精還減鹽，就是希望他的產品不會讓人吃了有負擔，如過對煲湯有興趣，而且不喜歡油膩膩或口味比較不重的朋友，一定要找機會試試。不想每天跑到店裡的話，也可以跟老闆購買料理包，但數量有限建議提早預約比較買得到。

●飛碟紅豆餅
●人生辣舖頭
●棋豐軒牛舌餅
●餘香燒番麥
●新口味食品行
●向陽手作蛋黃酥
●阿嬤當歸鴨

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向陽手作煲湯
地址 : 彰化縣鹿港鎮鹿和路三段621號
電話 : 0914-012-234
營業時間 : 週一~週三 16：30~售完，週四~週日 11：30~售完
粉絲團 : 向陽手作煲湯

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