靜香EAT

雲林斗六這家臭豆腐大家吃過嗎? 不只在地人點頭稱讚，連遊客也紛紛來朝聖! 臭豆腐是靜香最愛的小吃之一，在臉書和google看到網友推薦都會立刻收藏，上次騎車南下立刻來嚐鮮「斗六張家臭豆腐」，聽說搬過四次家但人氣不減，真的這麼厲害嗎?

「斗六張家臭豆腐」的攤位內縮並不醒目，但靜香去吃的當天人潮沒停過! 店家有提供內用空間，雖然簡約但能坐下來好好享用現炸臭豆腐足已。

先附上菜單，販售的餐點品項沒有很多。

大份臭豆腐 7塊 $65
店家的臭豆腐不算大塊，但豆腐炸到酥脆卡茲，又不會硬到刮口腔還不賴，咬下的第一口相當多汁蠻令人驚喜!!

但豆腐肉沒什麼孔洞，導致填入不少醬汁，卻因豆腐不夠吸醬，使得醬汁跟豆腐的香氣小小分離，沒有讓兩者融入在每一口之中。不同於有些會吸湯豆腐肉，咬下是從豆腐之間將汁水擠出的感覺。

不過醬汁的味道蠻不錯，中間填入的蒜泥也很加分，讓豆腐的鹹香度是足夠的。

泡菜也好吃，爽脆口感搭配微酸滋味相當開胃解膩。

豬血湯 $25
豬血湯蠻中規中矩，豬血細緻不柴，但調味比較沒有記憶點。

「斗六張家臭豆腐」的臭豆腐我給8分，整體表現不錯，如果豆腐肉再吸湯一點就更完美了。

●巧之脆炸雞
●喵銅鑼燒
●林粿舖-古早味粿食
●82豆花

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斗六張家臭豆腐
地址 : 雲林縣斗六市鎮南路126號
電話 : 0979-638-909
營業時間 : 12:00~21:00 (週二公休)
粉絲團 : 斗六張家臭豆腐

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