靜香EAT

新北人氣超高的居酒屋展店到台中啦~ 最近討論度最高的「隱居いざかや 台中店」就在SOGO正後方，一來就投入勤美周邊這個宵夜一級戰區，但能在新北永和和板橋佔有一席之地，實力跟水準絕對不容小覷。「隱居居酒屋台中店」的佔地還不小，而且裝潢相當氣派，三層樓高的用餐空間，還設有包廂跟投影機，但低消卻平價到不可思議，是約會聚餐或揪一群朋友辦活動很適合的地方，底下有更詳細的分享跟介紹，趕快一起看下去~

「隱居居酒屋」台中店在中美街跟明義街交叉口，三層樓高的日本懷舊建築相當醒目，特別是晚上更透出濃濃日式氛圍。店門口是紅線較不好停車，建議可以將汽機車停放到後面的忠明公園，免擔心被開單，而且步行3分鐘就到店超級近。

「隱居居酒屋」的用餐區還不小，戶外、一二樓都有不少座位，而三樓則設置三間包廂，不管是下班想揪一兩個朋友小酌，或是一大群朋友要來辦活動都好適合! 

環境的裝潢相當用心，將大量日本元素置入其中，搭配上暖黃燈光，有一秒到日本的錯覺，氛圍很到位!

隱居居酒屋的包廂共有三個，包廂通通採預約制，其中設有投影機的大包廂可容納16~20人(低消$12000)、中包廂8~10人(低消$8000)、小包廂6~8人(低消$6,000)。包廂都蠻有隱密性，不會被其他用餐的客人打擾到，相當舒適。

雖然用餐時間人潮還不少，但出餐速度還不慢，聚餐吃起來~

隱居居酒屋每人低消$300(8歲以下兒童免低消)超親切，平日用餐時間2H，如果遇到假日或特殊節日則是1.5H，店內可以帶家裡的寵物一起來用餐，但採不落地的原則。

目前只要google五星好評就送小點心，多為糰子或烤麻糬，偶爾也有隱藏版的小點心~

一入座，店員就親切端上招待的毛豆請我們吃，大啖日料之前先來點清爽的植物蛋白止止餓~

透抽冰捲$170
這道透抽超級Q彈，當成開胃的冷盤超完美，透抽味道鮮甜口感出色，就算完全不沾醬也好吃，但不知道是不是因為沒去皮，所以有幾塊邊緣的口感略韌些，稍微影響口感，不然真的新鮮好吃。

鮭魚生魚片 $280
隱居居酒屋的鮭魚生魚片上頭綴有黑色魚子，看起來相當奢華，鮭魚每塊都不小又有厚度，而且油花夠且肉質細膩，這個大小一口吃超過癮，鮮甜的魚肉在口中化開超幸福~

日式生牛肉$190
這道生牛肉不愧是人氣品項之一，薄切的生牛肉相當鮮甜，絲毫沒有生肉的腥味，而且口感細緻，上頭搭配新鮮蘿蔔泥和蔥花，夾著一起入口大大增添風味，特別是淋上酸酸甜甜的芥子醬，風味大大提升，是很推薦的一道開胃菜!

清酒蛤蜊錫箔$170
這道我好愛，用清酒搭配蛤蜊，保留清酒的香氣，少了酒精感，整個湯頭變超鮮甜，裡面的蛤蜊都蠻大顆，重點是沙子吐很乾淨，盤底完全不含沙超好吃

隱居居酒屋的串燒吃過的人都推薦，其中肉捲外頭的肉片不只薄厚適中，能吃到肉的口感又不會太厚重，重點是冷掉不乾口依舊好吃。

牛五花蔥串$55-牛五花裡面加入滿滿新鮮蔥段，咬下很多汁又不死鹹大推

剝皮辣椒牛五花蔥串$70-這串口感很有層次，雖然厚厚的牛五花略帶筋比較需要咀嚼，但不會太難咬，而中間包覆的剝皮辣椒清甜脆口不會太辣，大大降低牛肉的油膩感，是超下酒的一款

松阪豚串$55-松阪豬的口感脆而不硬，沒有過多調味，能品嚐到松阪豬的香氣，蠻值得來一串

蔥鹽牛肋條串$60
難得遇到這麼對味的牛肋條烤串，肋條本身不會太油膩又細緻好咬，上頭的蔥鹽大大增加鮮甜味，雖然調味不重但真的超涮嘴，會想多來幾串

雞心串 $50-雞心的口感蠻細緻多汁，吃起來完全沒有腥味很好吃

墨魚香腸串 $55-墨魚香腸串超繽紛，由飛魚卵香腸搭配墨魚香腸，飛魚卵的香氣夠又脆口，但不像一般香腸這麼鹹或油膩，清爽不少，咀嚼時能咬到嗶嗶啵啵的口感很加分，墨魚香腸多了海味我好喜歡

鐵板燒牛$240
這道牛肉料理跟我預期的不太一樣，原本以為會是像丼飯上的燒肉，沒想到卻有牛肉麵的既視感。裡面的牛肉搭配和牛一起拌炒，肉不算很大塊，但每塊肉都相當細緻軟嫩，就像牛肉麵裡面的牛肉口感，就連調味也有點像紅燒牛肉麵，吃起來鹹香微辣超下飯，意外合我胃口

基隆港午仔魚$390
午仔魚還不小隻，肉質細緻且表面沒有烤到太乾，魚肉的調味適中，絲毫沒有影響魚肉的風味，不只下飯也下酒，是很值得品嘗的一道烤物

日式唐揚雞$170
唐揚雞外酥內嫩，熱熱吃口感不錯，冷掉依舊優秀，麵衣不會乾硬，重點是不泛油，就算跟朋友先暢飲一陣再品嚐，仍是美味的炸物，不只麵衣，雞肉本身的口感也很細緻，醃漬的時候有加酒，淡淡酒香不僅提味又解膩非常耐吃

鮭魚炒飯 $180
想吃飽，鮭魚炒飯點起來~ 炒飯蠻大一碗，裡面鮭魚塊還不少，魚肉細緻不乾口，而且鹹香很夠味，米飯把所有食材的香氣完整收攏，風味充足又不油膩相當好吃

綠茶$60
因為要騎車就只點綠茶來享用，沒想到綠茶的茶香很夠，淡淡回甘能大大降低油膩感，不喝酒的朋友來杯綠茶很可以

菜單點我

隱居居酒屋的餐點、用餐環境真的都很不錯，是相當值得拜訪的一家居酒屋，下次想跟朋友小酌，一定要來嘗嘗鮮~

●葵知酒居
●容燒居酒屋
●燒鳥串道
●織田信長串燒酒場
●夜燒炭烤
​​​​​​​●火奴魯魯

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隱居いざかや (台中店)
地址 : 台中市西區忠明里中美街464號
電話 : 04-2328-7262
營業時間 : 週日~四 17:30~00:30、週五、六 17:30~01:30
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隱居居酒屋（府中店）
地址 : 新北勢板橋區東門街30之1號 (府中捷運1號出口步行2分鐘)
電話 : 02-89698260 

隱居居酒屋（江翠店）
地址 : 新北市板橋區文化路二段349號 (江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
電話 : 02-22522600

隱居居酒屋（永貞店）
地址 : 新北市永和區永貞路289號 (永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
電話 : 02-29235186