靜香EAT

草屯哪家臭豆腐最合你胃口呢？靜香目前還在蒐集比較中，最近吃到忠孝街的「阿華臭豆腐」，靠近住宅區，是專屬在地人小酌一杯的好處去。店內的臭豆腐口味多樣化，除了經典口味，還有肉燥臭豆腐、雞蛋沙拉臭豆腐和柴魚沙拉臭豆腐，超特別的組合你敢嚐鮮嗎？

上次陪男友回草屯，Google草屯宵夜發現這家臭豆腐，位置低調也不算明亮，幾乎要騎到店門口才確定店家有沒有營業，但卻是在地人才知道的銅板美食。當天去用餐客人還不少，內用外帶的人絡繹不絕。

店內主打臭豆腐，四種口味選擇還不少，30元的雞絲麵已經很少見，還有滿滿料的20元豬血湯通通銅板價，不愧是深受草屯在地人歡迎的小吃。

臭豆腐 $40
阿華臭豆腐的價格很親切，一份只要40元，上頭搭配不少手作泡菜，當成點心或宵夜都很ok。豆腐酥但不夠脆，口感介於脆和韌之間，但不會太乾，上頭淋的醬油跟一般吃到的不太一樣，不會太鹹而且濕潤很加分，但臭豆腐本身的香氣不算重，這點比較可惜，我和男友都追求臭到極致的那種臭豆腐~

上頭的泡菜醋味有點重，雖然酸味不高但吃不太習慣，不過高麗菜和黃瓜挺新鮮，把泡菜塞到豆腐裡面吃大大降低酸度，味道變得出色，絕對要填入吃看看~

豬血湯 $20
這碗豬血湯大推，20塊就有滿滿料，豬血質地不粗糙，口感相當細緻，而湯頭是比較傳統的口味，我自己還挺喜歡，有點臭豆腐別忘了來一碗。

雞絲麵 $30
30元的雞絲麵已經很少見，雖然不像一般鍋燒麵會有火鍋料、海鮮等等，但裡面有加蛋花，再搭配一份臭豆腐能吃飽。湯頭主要是韭菜、雞絲麵和一些油蔥酥的香氣，熱熱來一碗還不錯。

草屯的阿華臭豆腐地點不在鬧區，但人潮沒停過，不管是附近的酒客，還是晚一點要覓食的朋友，這邊都是不錯的選擇。

《草屯》老地方臭豆腐
《國姓》福龜古早味臭豆腐
《埔里》梁家臭豆腐

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阿華臭豆腐
地址 : 南投縣草屯鎮忠孝街417號
電話 : 0936-611-118
營業時間 : 15:00~22:00 (周六日公休)

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