靜香EAT

大里的炸雞店超多，曾經跟男友數一下記得名字的就超過20家，密集程度非常驚人。其中益民路的「搞什麼灰雞」有不少網友推薦，靜香就來試試究竟多厲害~ 「搞什麼灰雞」主打溫體雞肉，所以他們家的雞肉還挺多汁，雞排是脆皮的麵衣，酥脆口感非常卡滋，除了各種單點炸物之外，精緻的盒裝分享餐才是網友們的最愛，雞腿、雞翅一次蒐集，不管是帶去野餐或開派對都很適合。

「搞什麼灰雞」的店面風格很有特色，以機場為發想，點餐口是登「雞」處，旁邊還有一個拍照打卡點，設計得非常可愛，雖然店面的佔地不大，但卻很吸睛，剛開幕靜香就有留意到。

「搞什麼灰雞」的雞排是沾溼漿，看店員有盡量把粉漿瀝乾，沒有拍攝到近距離的食物照，因為疫情期間盡量遠離店家的廚房讓大家都沒有疑慮更安心~

先附上最新菜單(2023/02更新)，如果覺得不清楚可以點連結到店家的粉專查看 : 連結點我。最近店家推出黑皮雞排，這是每日限量的口味，想吃建議先打電話請店家預留，才不會撲空喔!

「搞什麼灰雞」的雞排還不小塊，除了金黃麵衣之外，最近還推出黑皮雞排，黑亮亮的顏色超吸睛。因為是酥脆的麵衣，所以店家沒有提供剪切的服務，就是要讓顧客享受大口咬的酥脆爽感~

嘿皮雞排 $95
這是目前新推出的雞排，每日限量想吃要快。據說是以各種新鮮水果調配成醃醬再結合新鮮溫體雞肉，表面黑嚕嚕的麵衣讓這款一推出立刻變成店內新寵。「搞什麼灰雞」的雞排還挺有厚度，黑皮雞排仔細品嘗真的能吃到水果的酸香味，大大降低炸物的油膩感，而且厚實的溫體雞肉趁熱吃還挺多汁，搭配酥脆麵衣口感還不賴。不過靜香還是喜歡再輕盈些的麵衣，店家的麵衣熱熱吃還OK，冷掉會比較膩口，絕對要盡快享用。

5號登機口 $210
這個套餐的內容包含雞排、雞塊、起司球和脆薯，其中雞排是原味限定，無法替換成黑皮雞排喔~ 這個套餐適合食量大的朋友或是兩個人點來分食，再加點其他品項

酥脆雞排的麵衣很金黃，亮亮的顏色能感覺炸油應該挺乾淨~ 雞排趁熱吃口感會比較好，雞肉調味非常足，味道夠又不死鹹，肉質細緻不乾柴，肉質還挺有厚度，大口咬下很過癮。

起司球外層是薄脆麵衣，中間一層麻糬，沒有炸到太乾，細緻軟糯口感很不錯，趁熱吃中間的起司非常牽絲，奶香在口中四溢很不錯，這個小朋友一定愛。

無骨雞塊的size還不小，裹上酥脆的麵衣，趁熱吃卡滋卡滋不會太硬，雞肉本身的調味就很夠，不用額外加太多胡椒鹽就鹹香夠味，肉質鮮嫩多汁，不愧是溫體雞肉製成，肉沒有腥味很好吃，也是麵衣的原因，所以趁熱吃才不會顯得厚重。

脆薯還不小份，酥脆的口感加上綿密馬鈴薯香，調味不厚重讓人想一根接一根，單吃不乾口，沾點醬汁更提味。

尊榮頭等 $390
這個套餐用精緻的紙盒包裝，視覺上更有質感，餐點份量還不少，裡面包含雞翅X3、雞腿X3、雞塊、脆薯X2、銀絲卷，滿滿一大盒拿著追劇、看電影或是到球場看比賽都很可以~

雞腿還不小支，光是一支就挺有份量，麵衣跟雞排的口感不太一樣，我自己比較喜歡雞腿這種~ 不過雞腿的麵衣對我來說還是有一點點厚，如果再薄一點堪稱完美，不只麵衣脆口，溫體雞的肉質細緻多汁，而且沒有肉腥味，會讓人想一支接一支啃，就算不用額外調味都好吃。

雞翅跟雞腿的麵衣一樣，也是比雞排的輕盈，但還是略嫌不夠薄，但咬下相當多汁，而且肉量還不少，拿著大口吃還挺過癮，搭配肥宅快樂水是超棒的下午茶。

銀絲卷會額外附上一包煉乳，老闆的煉乳給得很大方，滿滿一包讓客人回家隨興加~ 銀絲卷炸到表面比較酥脆，吃起來不會油膩，加上香甜煉乳很加分，濕潤度也大大提升，還挺不錯。

三角骨 $60
店員介紹的時候說三角骨回購率很高，非常推薦可以試試~ 三角骨的麵衣跟雞排一樣，酥脆口感趁熱吃相當卡滋，雞肉量還不少，很適合喜歡啃骨的朋友享用，如果再來瓶啤酒相當對味。

鱈魚條 $45
鱈魚條一份有三條，炸到金黃的麵衣外酥內嫩口感很不錯，只要點鱈魚條都會附上一盒店家自製的白醬，聽說這是跟師承法式餐廳的配方，讓大家銅板價就能享用到。因為白醬實在太熱門，老闆乾脆推出讓顧客購買，吃不夠都可以再加點喔，聽說沾著其他炸物也好吃~

鱈魚條的口感很不錯，但魚肉的味道太重，我覺得不行。

「搞什麼灰雞」的雞肉真的很不錯，不管是雞腿、雞排都多汁又不乾澀，就是麵衣一定要趁熱才好吃，如果你也喜歡脆皮麵衣可以來試試~

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搞什麼灰雞 益民店
地址 : 台中市大里區益民路二段371-1號
電話 : 04-2487-2490
營業時間 : 周一~周四14:30~23:00、周五六14:30~00:00 (周日公休)
粉專 : 搞什麼灰雞

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