靜香EAT

大里的炸物店數一數二多，不管是大馬路還是巷子裡都找得到，立仁路「國王的茶」(附連結) 旁邊新開一家「98炸雞」，小小的攤位不醒目，但是炸物的口味卻是很經典的台式傳統口味，調味不死鹹超耐吃，而且麵衣薄脆肉質多汁，是近期很喜歡的一家炸物店。其中很令人驚喜的是份量，雖然魷魚、鹽酥雞等都沒有大小份之分，但比一般炸物店的份量多不少，重點是又很好吃，相當值得品嘗~

「98炸雞」隱身在立仁路上有點可惜，過路客不多，不然以炸物的水準絕對會紅。食材不算超級多，但比較經典的產品這邊都有，靜香連續來兩天，就知道有多喜歡了吧！

先附上菜單，售價的部分跟市面炸物店差不多，但是炸物的份量還不少，其中魷魚、鹽酥雞沒有大小份之分，但以長期買炸物的經驗來說，這個份量不輸外面中份~大份的量。

店家的雞排沒有提供剪切的服務，如果要加辣、不加胡椒、不沾醬都要提前告知喔~

Google評論+line好友，消費滿150就送甜不辣~ 有問老闆活動時間只到9/30，券存在line官方帳號裡面可以換到10/31

無骨鹽酥雞 $50
因為靜香爸以前曾經賣過鹽酥雞，所以對於很傳統的經典口味一直念念不忘，「98炸雞」的調味就是靜香很愛的經典台式風味。雞肉醃漬到相當入味，不用額外添加太多調味料就很好吃，麵衣薄脆不油膩而肉質細緻多汁，剛起鍋時熱騰騰的超級美味，「98炸雞」的鹽酥雞真的超好吃，很推薦一定要試試!

雞皮 $30
有人跟靜香一樣喜歡雞皮的酥脆感嗎? 小時候看到雞皮幾乎是必點，但後來很常吃到不合我胃口的雞皮，只有嘴饞的時候才會去踩看看新店的口味，沒想到「98炸雞」的雞皮超好吃。

炸到非常酥脆又不會太硬，咬下卡滋卡滋香氣超棒，最重要的是咬下不會整口油，而且沒有厚重的油耗味，即使放冷也頂多酥脆度下降，依舊是好吃的雞皮，這款有推。

黃金雞翅 $25
一般炸物店不太會主打雞翅，畢竟跟無骨的鹽酥雞或大肉量的雞排相比，雞翅顯得很雞肋，但靜香就是喜歡啃骨頭，像是我也超愛吃滷味的雞腳，而且都吃剔乾淨，這應該是我的技能之一吧~

「98炸雞」的雞翅有驚喜到我，咬開薄脆的麵衣立刻感受到肉汁，完全不會乾而且肉質非常細緻，骨頭很好剔除不沾肉，表現相當出色。

黃金魷魚 $50
魷魚炸完之後老闆會剪成小段，不止份量看起來比較多塊，而且大小也更好入口，麵衣吃起來不會太乾硬，口感很Q彈我喜歡，調味跟鹽酥雞的香料一樣都是比較傳統的風味，多了蒜片味道更涮嘴~

黃金脆薯 $30
薯條的口感還挺外酥內嫩，吃起來中間很軟綿，撒上一些胡椒就好吃，即使冷掉也不會太油膩，但建議還是要趁熱吃最美味~

98炸雞雖然店鋪小小的而且又隱身在立仁路這樣的巷子裡，但認真覺得他家的產品很好吃，絲毫不輸給連鎖大品牌的水準，喜歡吃炸物的朋友有機會經過一定要試試。

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98炸雞
地址 : 台中市大里區立仁路40號
電話 : 0980-583-183
營業時間 : 週一~週六15:00~22:30 (週日公休)
粉專 : 98炸雞

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