小謙姐私廚中式拌醬，果然辣醬、客家梅干辣豬肉醬和手切北京炸醬都超夠味，拌飯拌麵煎煮炒炸都好搭，是冰箱內必備的好拌伴!－靜香EAT

今天要來推薦一款我近期超愛的好拌伴「小謙姐私廚」!
靜香的冰箱內隨時都有各種調味拌醬，不是我懶惰而是太方便省略不了，不管是吃飯、吃麵甚至炒菜都要加，連水煮的青菜都能瞬間變超美味，鹽巴、辛香料甚至連蔥香蒜都可以直接省略。到底是哪一家的拌醬這麼擄獲靜香的胃呢? 就是「小謙姐私廚」的幾款中試拌醬，其中靜香特別愛「客家梅干辣豬肉醬」，入口鹹香不油膩也不死鹹，甘味相當持久，搭配肉食超合拍，會讓人忍不住一口接一口~ 「小謙姐私廚」還有幾款辣醬和肉醬，趕快跟靜香一起看下去。

「小謙姐私廚」為了讓消費者能夠快速、簡單料理出美味餐點，推出多款料滿滿的肉醬和辣醬，「小謙姐私廚」從食材的挑選就非常講究，親自到市場挑選，並將次等的淘汰掉，只保留高品質的食材製作，主打手工小鍋熬煮，且不添加任何化學香料，以食材原始風味為主。

「小謙姐私廚」的肉醬和辣椒醬都是開罐即食，不用額外加熱就能立刻品嘗，但因為用來拌料理鹹度比較剛好也更耐吃~

「小謙姐私廚」的肉醬、辣醬除了可以用來當拌醬很好用之外，做成沾醬也是很不錯的選擇。肉醬、辣醬都無防腐劑添加，所以開瓶後記得盡快享用完畢喔~

客家梅干辣豬肉醬
說到梅干就要流口水，客家料理中的梅干扣肉只要看到就必吃，沒想到竟然有梅干辣肉醬，怎麼能不帶回家。瓶子上特別標註海鹽添加，並以辣椒指數明示辣度，梅干菜肉醬只有半顆辣椒的辣度，單吃幾乎不會辣，大人小孩都會愛。

這款拌醬鹹度不會太高，不管是直接拌飯、拌麵或是搭配料理都很提味加分，裡面吃得到完成肉塊非常真材實料，特別選用台灣溫體全瘦的豬肉，口感不乾澀很好入口，天然發酵的梅干菜香氣和甘醇味很持久，簡單一點搭配各種料理都超加分，這款真的大推。

手切北京炸醬
北京炸醬是不辣的肉醬，開罐後帶有濃郁的黃豆香，有點像豆腐乳或甜麵醬的滋味，炸醬單吃稍微偏鹹，主要是玫瑰鹽添加而成的鹹度，但真的非常夠味，裡面有超大塊的台灣溫體豬肉，咬到的瞬間超驚喜。雖然是用「炸」的方式製作，但吃起來不會太油膩，拌著主食或料理後，每一口都很帶勁，難怪一堆網友推薦必買。

果然辣醬
辣椒醬很常見，但還是頭一次看到搭配蘋果的辣椒醬，以蘋果天然發酵並搭配三種辣椒而成，有些辣椒醬一靠近就非常嗆辣，但這款辣醬不會太刺鼻，入口相當有層次，而且辣勁緩緩上來不會一吃就嗆到，是很溫和又帶勁的一款辣椒醬。

靜香用三款拌醬做了超豐盛的一桌料理，做法超簡單，因為肉醬、辣醬很夠味，省去繁瑣又細部的調味工作，出餐不再是難事~讓你一罐拌醬從早吃到晚！

梅干肉醬便當
拌醬最基本的就是用來拌飯拌麵，很多朋友可能上班會自己帶便當，不管配菜是什麼，飯上頭挖一大勺梅干菜肉醬就很完美，米飯拌著鹹香肉醬，就算都沒有配菜也能吃得津津有味~

靜香的便當簡單搭配煎肉片還有炒高麗菜，這個份量女孩們都能吃飽飽，把梅干菜肉醬拌一拌每一口都很夠味，外頭買的便當都沒這個香~

辣炒高麗菜
喜歡吃辣的朋友，除了把米飯、麵條拌得紅通通，就連青菜都要加辣椒醬下去才覺得夠味，靜香的男友就是這樣，連我煮湯也要加辣，是標準無辣不歡一族的成員。

靜香用半顆高麗菜搭配一大盤肉絲和香菇，先把高麗菜炒到半軟，空出一塊放入肉絲炒熟，接著加入一勺果然辣醬拌均勻，最後放入香菇絲再把所有食材拌炒一次就能起鍋囉~

盛盤之後最上頭再淋點辣椒提提色，看起來就很開胃，兩勺的辣度搭配半顆高麗菜的量非常剛好，夠香夠辣但不刺激，一點也不輸熱炒店的調味！

蘋果燒豬肉
靜香還蠻喜歡用水果入菜，其中蘋果就是一個很棒的選擇，不管有沒有加熱過都好吃，到豬肉攤請老闆幫你切肉片，兩面煎熟之後灑點黑胡椒就很香，把蘋果切薄片之後，跟肉片層層疊疊，最後淋上美感菜肉醬以及果然辣醬就非常好吃，蘋果的甜跟梅干菜的甘醇以及肉香氣完美結合，推薦大家一定要試試~

酥煎豆包
靜香很喜歡吃脆脆的豆包，但外面的炸豆包含油量太高，所以直接買生豆包回家煎酥或是用氣炸鍋烤酥更沒負擔，靜香是用平底鍋乾煎，煎到兩面轉成金黃色就可以剪成小段開始享用，剛起鍋比較酥脆，如果放涼會有點韌，可以再加熱一層恢復口感喔，豆包沾點果然辣醬非常夠味，完全沒有額外調味就超好吃~當成晚餐或是零食都適合！