靜香EAT

愛吃麵線的人，走到哪都會想來一碗麵線評比一下!
之前表哥帶路去公館覓食，除了吃他超推薦的「龍潭豆花」(附連結)，也順路拜訪旁邊的「兄弟蚵仔麵線」，據說兩間都是經營超過30年以上的老店，在地人絕對都有吃過! 「兄弟蚵仔麵線」的人潮不像旁邊豆花店這樣絡繹不絕，但老闆娘舀麵線的手也沒停過，雖然主打鮮蚵但一次可以品嘗到鮮蚵和大腸兩種料，但我覺得辣椒才是店家的靈魂，加了風味立刻上升一個層次。
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店內小小的但還算乾淨，只是如果人多的時候應該會比較擁擠。

先附上價目表，店家販售的品項很單純，就一個麵線分大小碗。

麵線 (大)  $60
老實說店家的麵線沒有很大碗，上頭撒了香菜還有一大匙的蒜泥，算是滿古早味的搭配，湯頭味道滿夠，吃起來也夠鹹香，但味道比較沒有記憶點。麵線的量看起來比較稀，麵量不算很豐富，裡面有大腸和鮮蚵，兩種料一次滿足，但鮮蚵有裹粉，我個人比較不愛，而大腸感覺是沒滷過的，所以少了古早味那種鹹香的風味小小可惜。

男友加了旁邊的辣椒醬之後，說味道變更好，香氣更足更有味道，不怕辣的朋友可以試試。

雖然是老字號的小店，但這家的麵線對我來說比較中規中矩些，但有到公館的朋友還是可以試試，滿多人都是這家吃完連著去旁邊吃豆花。​
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兄弟蚵仔麵線

地址 : 台北市中正區汀州路三段235號

電話 : 02-2367-1335

營業時間 : 11:00-20:00（週一公休）

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