P2270479

士林夜市是很多人喜歡覓食的地方! 但今天不是要跟大家介紹小吃,而是一家鍋燒麵

"伊府將.鍋燒"除了有多種口味湯頭可以挑選之外,最特別的就是連意麵都自己做,有點講究!

主打每日新鮮油炸而且不添加防腐劑,讓店內的意麵成為最熱銷的品項

每碗鍋燒麵都超大碗,相信食量大的朋友也能被餵飽

店內還免費提供蜂蜜水讓顧客享用好貼心

P2270434

一般都聽到花雕雞,但店家推出一款新口味-花雕豬依舊大受歡迎

粉絲團上有票選各店家的點餐名次,明明是新品竟一躍跳上冠軍寶座,這款靜香也滿喜歡

目前點花雕豬+$30就多一份布丁和$40小菜一份

P2270435

伊府將把製作意麵的過程剪成影片放在電視上播放

還真是頭一次看到意麵的製作,流程滿煩瑣! 

新鮮的吃起來就是不一樣,店家的意麵真的完全不會有油耗味,這要吃到才知道差異

除了意麵之外,店家選用食材都滿用心,積極使用產銷履歷的產品,米飯則是選用關山特選米

P2270465P2270461

伊府將的廚房幾乎是開放式的,用透明玻璃讓內部的環境大公開

廚房內的環境滿乾淨,料理台也都收拾得很整齊,讓人第一印象就很好

畢竟煮出來的東西會吃下肚,乾淨、衛生相當重要,也是大家都很重視的一環

P2270438

店內的用餐空間相當寬敞明亮,也是很舒適的環境

每張桌椅間都有把距離拉出來,沒有為了多擺幾張桌子而影響進出和動線,是沒有壓迫感的用餐氛圍

P2270441

店家的小菜種類還不少,有幾款放在保冷的櫃子內,任選兩款只要$50

P2270447

店家免費提供蜂蜜茶要幫大家清清肺

蜂蜜茶味道相當濃郁而且甜度高,冰冰涼涼的很好喝!

免費飲品提供蜂蜜水誠意十足

P2270442

這是目前推出的新口味,靜香有點,下面再跟大家分享

P2270450

先付上菜單

先選湯底和配料,再挑要搭配什麼主食,主食有意麵、雞絲麵、泡飯和烏龍麵可以選,烏龍麵要+$10

想要吃好一點、吃飽一點都能在點餐時幫自己加料,加蛋、加麵、加起司等等都可以

page3page2

辛‧泡菜 $30

泡菜鹹度比較偏高,微微小辣相當下飯

口感很爽脆,多夾幾塊進湯內,立刻就能品嘗到韓式口味的鍋燒麵

P2270578

八戒耳片 $30

豬耳朵是偏豬頭皮的部位,比較不帶骨

入口相當夠味,有點煙燻滷味的香氣

雖然鹹度對我來說略偏高,但是味道還不錯,也是很下飯的小菜

P2270566

泰式帆立貝 $40

帆立貝搭配酸酸甜甜的泰式醬汁,相當清爽解膩

QQ的帆立貝口感很棒,跟泰式酸辣醬好搭,整個非常清爽

P2270575

輕燙時蔬 $30

青菜的份量不是很大份,不過蔬菜很新鮮,搭配上鹹香的魯肉汁味道更提升

葉片吸附滿滿滷汁超夠味,我愛這樣的組合

P2270563

頂級肉燥飯 $35

肉燥飯滿大碗,其中有一點超讓我滿意,就是滷汁給得很豪邁,每一粒米飯都能吸附滿滿滷汁

鹹香夠味會想一口接一口,而且滷汁不會死鹹,吃起來也完全不油膩

上頭的魯肉有肥有瘦,拌著米飯一起入口很加分

這個味道跟我在台中吃到的一家魯肉飯味道滿相似! 滿推薦也可以試試店家的魯肉飯

P2270472P2270558

十全大補‧藥膳蝦鍋燒 - 雞絲麵 $180

藥膳湯頭喝起來不算很濃郁,淡淡藥膳香氣滿中性

對於熱愛濃郁中藥味的朋友可能覺得不夠過癮,但不敢吃藥膳的朋友可以試試

甘甘甜甜的清爽口感,是溫合不上火的藥膳湯,而且喝起來不油膩

如果重口味的朋友可以搭配一些店家提供的調味料,風味更提升

一份裡面有八尾蝦子,蝦子非常新鮮,蝦殼好剝蝦肉Q彈脆口

除了蝦子之外還有蛤蜊、魚板、玉米、蔬菜以及一顆水煮蛋,用料滿豐富

雞絲麵我很愛,雖然飽足感不如意麵,但香氣認真不輸,我吃鍋燒幾乎都點這兩種

喜歡蝦子的朋友點這碗可以吃得過癮

P2270499

P2270500

P2270507

P2270512

P2270525

P2270518

花雕豬鍋燒 - 意麵 $120

店家的這款鍋燒是新上市的,一推出就變成店內熱銷品

不光是上桌時,就連料理過程都能聞到飄進來的花雕酒香

酒味入口滿夠但不厚重,是很耐喝不會有負擔的花雕酒湯底,不管愛不愛喝酒的人肯定都會愛不釋手

上投搭配不少配料,蝦子、肉片、蛋、蔬菜、火鍋料等等

豬肉片滿大塊又有厚度,約有6片左右還不少,口感相當有嚼勁,飽足感更提升!

意麵是店家每天新鮮現炸,而且堅持用新油料理,所以吃起來完全沒有油耗味

稍微多泡一下口感也不會太軟爛,麵條吸附滿滿湯汁超夠味,我個人滿喜歡

P2270527P2270531P2270535P2270549

伊府將的鍋燒麵都滿大碗,湯多、料多、麵量也充足

雖然調味比較清爽,但吃完沒負擔,不會太油膩也不過鹹

我覺得是晚餐很不錯的選擇,我個人滿推薦!

-

喜歡分享我文章的朋友,可以追蹤我其他分享平台
窩客島:https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/64661
愛食記:https://ifoodie.tw/user/5804915d2756dd4572f8e10c
粉絲團:https://m.facebook.com/靜香兒生活隨記-1365950830136863/?ref=bookmarks
IG : https://www.instagram.com/bear31409/
Popdaily : https://www.popdaily.com.tw/user/165784

-

伊府將●鍋燒 士林大西店

地址 : 台北市士林區大西路3號

電話 : 0968-723-009

營業時間 : 11:00~23:00

FB粉絲頁https://parg.co/7Q0

    靜香 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()