嘉義人氣麵包店「貓尾巴」旁有家台式居酒屋「福芳酒食」，木造的環境超特別，用餐期間人潮沒停過，店內販售的餐點品項超豐富，烤、炸、煎、炒一應俱全，特別適合多人分食，下班後就來這邊跟朋友小酌最適合
店家的座位數不少，包含門口也有不少桌，外面的座位燈光一樣很明亮，而且還有設電風扇在上面吹不會太熱，裡面相對起來更明亮，而且取用飲品更方便，內外的人潮都不少
坐裡面還有一個優勢，就是可以看廚師在透明櫥窗內大展身手，完全不遮掩，只見師傅在裡面以超迅速的動作在出餐
靜香點完餐之後，發現店內有一個裝著各色酒品的冰箱，裡面有靜香很愛的水果酒還有台啤、海尼根等等，要不是大家搭車回程後都需要騎車，應該要一人一瓶才過癮，靜香看每一桌都至少拿兩三瓶酒，聊天用餐邊暢飲，這種感覺才痛快
可能是因為店內有販售酒品，所以初現許多有趣的slogan，像是"醉了搶買單 是好友更是至交"還有"武者之志一串入魂 待人之心一秉虔誠，酒食之盛一口紅塵"。
除了超有趣的標語之外，店家也將幾款比較熱銷的產品標示出來，這樣的吊牌看起來超復古，如果再小一點，有沒有像皇帝要翻侍寢妃子的牌，超可愛又有趣的設計，靜香點了裡面的七款，趕快跟著腳步往下看，對胃再點
就像上面提到的，可能是店家有刻意限制菜量，也可能帶了批餓狼，所以我們桌上一直有東西，但都不會太滿，不過店家上菜的速度挺快，點完餐沒多久就陸續上桌
毛豆(招待)
這是每桌都會在出餐前先招待的毛豆，可能怕顧客餓著吧，毛豆的調味很鹹香，在餐前來一點味道還不錯
泰式涼拌中捲$230
不知到大家如果去吃泰式料理，會不會點涼拌菜，我和朋友或家人去吃都會點一盤，因為酸辣超開胃，福芳酒食的泰式涼拌非常帶勁，酸辣度一點也不輸給泰式料理餐廳的口味
裡面的蔬菜非常豐富，其中洋蔥吸附滿滿醬汁，又甜又辣又酸，夏天享用非常消暑，番茄、黃瓜、芹菜的口感和味道也都不錯，中捲很新鮮也很Q，一下就被夾光，如果喜歡酸辣口感的朋友，不妨可以試試
蛋酥高麗菜$100、酸筍空心菜$100
靜香忘了拍空心菜太殘念，不過沒圖也要分享，因為很好吃。空心菜吃起來帶有酸筍的酸香氣非常開胃，菜吃起來很脆，而且不像一般熱炒店很鹹很油膩，意外清爽，完全顛覆我對熱炒店的印象。高麗菜很脆口而且相當清爽，比自助餐的菜還不油，上頭的蛋酥吸附滿滿湯汁，軟綿口感有點像是皮絲，整體調味很適中，即便來幾道較辣或較鹹的餐點，也能平衡一下
福芳小炒$160
這道其實就是大家都很愛的客家小炒，最經典的魷魚、肉塊和豆乾缺一不可，我們家如果去快炒店吃飯，肯定少不了來上一盤，但其實靜香沒有很愛，因為很鹹又很油，雖然下飯但超膩，福芳小館的小炒雖然也是偏重口味，但是不會過鹹或太油膩，相對起來比較耐吃，只是魷魚和肉塊口感稍偏硬，而且豆乾偏乾，這道比較沒那麼合我胃口
牛肋肉串$120
店家的串燒以兩串為主，點份一起分食很剛好，牛肋的調味非常棒，除了牛肉本身的香氣，還有香料的風味，吃起來有點像是新疆烤肉，肉的口感稍帶筋，所以有嚼勁，但不會太韌太難咬還算不錯
雞腿肉串$120
雞腿肉串比牛肋肉串的SIZE更大，所以視覺感更霸氣，雞肉非常大塊，上頭的七味粉非常提味，但又不會太鹹或太辣，肉厚實又軟嫩，帶皮一起烤所以吃起來含有雞皮的脂肪，好險不會膩口，擠點檸檬更加分喔!!
陶板痛風蛤蜊$240
蛤蜊剛上桌是乾的，店員到桌邊替我們加酒做烹調，蓋上鍋蓋用悶的方式將蛤蜊煮熟，當鍋蓋掀起的瞬間，蛤蜊的鮮和酒的香氣立刻蒸騰，口味很棒
靜香先拿湯匙品嘗最精華的湯，除了酒和蛤蜊之外，裡面還加入蔥段和薑絲，所以喝起來酒香依舊濃郁，多了蛤蜊的鮮甜味以及薑蒜的風味真的超棒。我們連湯都掃光就知道有多愛
蛤蜊不算非常大顆，但口感細緻而且吐沙有處理好，沒有吃到含沙的蛤蜊，吸附酒香氣，所以非常夠味，榮登當天的前三名
和風臭豆腐$160
豆腐剛上桌時，還以為我們點了章魚燒，因為呈現的方式真的很雷同，底部鋪了滿滿炸到金黃酥脆的豆腐，上頭擠美乃滋再鋪滿滿柴魚片和高麗菜絲，濃濃和風小點的味道，也是頗受好評得一道餐點
靜香不愛美乃滋，所以特別選了塊沒沾到美乃滋的來吃，豆腐雖然炸過但外酥內嫩，搭配著柴魚和高麗菜絲一起享用，口感味道都不賴，不用去買會滾動的章魚燒鍋，下次改用炸豆腐代替，味道依舊很好
蟹黃海鮮豆腐$260
靜香最愛海鮮豆腐煲，特別是黃澄澄的這種，一上桌醬汁的香氣立刻飄散過來，第一個入口的不是豆腐也不是海鮮，是香氣四溢的湯，濃郁的鹹蛋黃香氣，真的超加分，裡面還能吃道細細的鹹蛋黃顆粒，是一道夠味卻不重口味的料理
裡面的海鮮種類還不少，包含蛤蜊、蟹腳肉等，沾附著滿滿醬汁，入口味道超好，豆腐吃起來口感非常細緻，像是雞蛋豆腐的口感，滑順鼓溜超順口，大家都飽了 但依舊秒殺
川椒骰子牛$260
這道骰子牛一上桌，瞬間把大家驚呆，因為辣椒的香氣四處飄散，還沒吃都要噴火了，上頭的辣椒和調料跟骰子牛約7:3，所以吃完之後會看到滿滿一盤辣椒保留在那邊
骰子牛吃起來像是炸過，肉質稱不上嫩，但口感挺有嚼勁，辣椒的香氣均勻拌入骰子牛之中，但意外不會太辣，其實味道很不錯。
當紅炸子雞$180
店員介紹的時候說，這有點像是韓式炸雞，除了均勻沾附醬汁的雞肉之外，還有不少洋蔥在旁邊提味
雞肉還不小塊，而且口感挺軟嫩，但辣度頗高，讓怕辣的朋友嚐一口立刻放下筷子，雖然靜香也覺得有點辣，但醬汁挺順口，配著蔬菜享用可以一口接一口，靜香沒有去過韓國，所以不知到這味道不道地，但勝過一些韓式炸雞專賣店
起司牛肉燒$230
這道超厲害，雖然最後上不過大家依舊賞臉，最上層是焗烤到鹹香金黃的起司，看起來就非常誘人，看到起司就是要拉一下，當天有給力的朋友同行，知道怎麼挖最漂亮，靜香負責相機拍不停就好
這個牽絲無極限，讓大家再飽，也要把另一個甜點為挪出空間來裝一點鹹食，底部挖到的除了有大塊牛肉，還有切成長條的杏鮑菇，可以說是雙重奏的口感，配著熱呼呼又鹹香的起司，真的太犯規 嗶嗶嗶~
裡面的牛肉又多又大塊，重點是超級軟嫩，調味偏重有點像是便當會吃到的黑胡椒牛柳的味道，不過靜香最愛這一味，吃便當必點。整體搭配起來超~級~好吃，只是底部因為調味還有焗烤，所以油比較多，建議上面吃完的時候，把底部得食材撈出來滴個油再吃，負擔和罪惡感會小一點
一夜干午仔魚$300(限定)
店家的一夜干午仔魚是每日限定的，所以靜香之前在爬文的時候，看到很多人推薦立刻點。雖然表面看起來似乎烤得很乾，但其實外層口感變酥脆卻不乾硬，內側的肉質更是細緻，單吃味道就很棒，但加點檸檬更加分
內側的魚肉非常濕潤，沒有魚肉的土味或腥味，是種專屬於一夜干的香氣，沾點旁邊附的椒鹽或是擠些檸檬，都能把魚肉的鮮甜味帶出來，口感味道都超水準，就連不愛吃魚的朋友，也一直叫我幫他夾肉
鮭魚鬆炒飯$80
炒飯上頭滿滿店家自己炒製的鮭魚鬆，吃起來口感粗粗的，但味道很香 比豬肉鬆的味道更棒，底部的飯粒粒分明有嚼勁，入口濃郁雞蛋香氣，吃起來味道真得很棒，如果每餐都一定要有主食的朋友，這道很推薦
日式烏龍麵$80
烏龍麵的份量也不少，上頭灑滿七味粉，味道真的不錯，除了烏龍麵本身，還有高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔還有海鮮等等，配料挺豐富，底部醬汁沒有收得太乾，所以口感挺濕潤，麵條QQ的吃起來有嚼勁，整體既飽足又好吃
剝皮辣椒雞湯$380
靜香不敢吃辣椒，但卻很喜歡剝皮辣椒這一味，微辣又有點甜的風味深得我心，特別是跟雞肉一起合燉成雞湯之後，味道更是一絕
這鍋湯的SIZE有點大，我們四個人也喝不完，但是很值得點，靜香後來打包回家跟爸媽分享，裡面有蒜頭、剝皮辣椒、雞肉、枸杞和杏鮑菇等配料，吃起來真的非常豐富，這碗湯不管是開頭還是收尾都非常適合，必喝必吃大推~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食這邊找(餐廳、小吃) (25)
