
嘉義的 好寶寶點心藥膳坊 在IG超夯,主打各種藥膳料理超特別,不僅有火鍋、湯麵,還提供各種冷滷味及藥膳茶選擇不少。靜香超喜歡他家的醉雞,去骨的雞腿肉浸泡在濃郁酒香之中,軟嫩的口感加上冰涼滋味,明明份量不小但獨享都不嫌多。

好寶寶點心藥膳坊 不算在鬧區,所以相對停車蠻方便。櫃檯一共有兩個內外各一,除了提供內用的餐點,這邊也有販售外帶的茶包、飲品以及滷味,如果要外帶直接在門口櫃檯點餐即可超方便。

推開古色古香的木門後,迎面而來是一個恬靜、放鬆的用餐氣氛,顧客沒有喧騰,似乎進到這個空間一切事物都變得優雅

入口處擺放一壺今日展示的藥膳,每當客人入坐,店家都會遞上一杯讓顧客品嚐

當天展示的是 藥蘊韶華-養甘白鶴茶 ,這杯是由多種中藥材燉煮而成,喝起來甘甜順口我喜歡,味道跟金銀花茶略有幾分相似,但這款味道更豐富,如果平時喜歡而且有在喝一些中藥茶包的人,肯定會喜歡這個味道

先附上菜單連結 : 菜單點我。(2023.06更新) 店家出餐的速度還滿快,一道一道接著上桌子瞬間被擺滿,除了香氣之外,色澤也相當誘人

杏鮑菇$50
店家的滷味選擇還不少,杏鮑菇滷到上色,即便碗底沒有太多醬汁味道依舊夠味,每塊杏鮑菇都不小,入口QQ的爽脆又多汁,滷汁的香氣有加乘效果,與杏鮑菇搭配起來很涮嘴


豆干$50
豆干的醬汁相較於杏鮑菇保留稍多一點,入口濕潤加上豆干好咬好入口,讓人想一口接一口
豆干的醬汁相較於杏鮑菇保留稍多一點,入口濕潤加上豆干好咬好入口,讓人想一口接一口

雖然豆干內部的顏色並不深,但吃起來依舊很有味道,是很棒的下酒菜

紹興醉雞腿(小)$160
IG上最紅的就是這道,一上桌濃郁的紹興酒香氣撲鼻而來,雞腿肉是無骨的,這對懶人來說相當方便食用,肉質非常扎實但細緻不乾澀,雞皮QQ的不會肥膩相當耐吃,紹興酒味道超帶勁,而且略帶酒的苦味,真的相當濃郁。


藥膳麥麵$190
店家使用的麵條是網路上頗有名氣的團購麵食-"麥麵",除了使用日本進口麵粉,還採用減鹽配方,並將各種食材加入麵條之中取其自然色,所以麵條相當繽紛,肯定連不愛吃飯的小孩也會被吸引

藥膳麥麵的配料還不少,有排骨、香菇、紅蘿蔔、青江菜和水煮蛋,視覺上相當豐富。湯頭的部分一共有三款,靜香選「玄蔘貳號湯底」,湯頭功效可以參考菜單上的詳細說明。

這款藥膳湯的味道很順口,清爽不油膩且入喉甘甜相當耐喝,但不是濃濃的中藥味,怕中藥的朋友也能接受。

排骨挺大塊,肉燉到軟嫩好咬卻不軟爛,湯汁的香氣有進到排骨中 味道很不錯

麥麵的麵條多泡一下湯也不會太快變軟爛,跳脫一般黃麵白麵讓人食慾大開,麵條的口感挺有嚼勁,是我喜歡的麵感,有機會一定要嚐嚐

好寶煲藥膳鍋$390
火鍋的湯底是當歸参號湯底,喝起來很順口,雖不重口但相當甘醇耐喝我自己挺喜歡。菜盤上的食材豐富而且蠻新鮮,肉食是已經主在湯內的排骨肉

排骨入味而且肉質不乾柴,吃起來還挺嫩,不同於一般火鍋店,店家把排骨與藥膳湯一起熬煮,味道很棒卻不油膩,少了涮肉片的雜質,整鍋湯都想喝光

白飯的口感比較濕軟,個人喜歡粒粒分明一點的米飯

主餐都會附上一份寒天果凍,吃起來沒有什麼味道,稍稍帶點甜度口感Q彈,當成餐後的甜點倒是很清爽無負擔
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