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古早味蛋糕這幾年崛起  每個縣市都有比較有名氣的店鋪
 
今天來分享台南挺知名的一家蛋糕店"橘香合蛋糕職人"
 
店內的蛋糕都是每天新鮮現做,除此之外也有販售會爆漿的布朗尼
 
蛋糕的口味每天都會更換,口味眾多再輪替,想吃膩都難
 
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橘香合位在東區裕農路的一個巷子口,如果是騎機車來買蛋糕,停車算方便
 
蛋糕口味眾多,除了原味、起司和可可是每天固定供應,其餘的口味都是輪流上陣
 
如果有特別喜歡哪種風味的朋友,記得看準時間再來以免撲空
 
靜香偷偷告訴你們,其實只要提前預訂平日也能享用
 
但如果要預訂,起始單位是兩個以上
 
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蛋糕都會整盤擺出來給顧客看,透明的玻璃櫥窗讓顧客能清楚看到食物,對於購買更有信心
 
如果對口味猶豫不決,店家還會親切的切塊蛋糕與顧客分享,試過最知道喜歡哪一味
 
 
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店家在玻璃上面貼著店內使用的蛋,是有經過產銷履歷的認證紅仁土雞蛋
 
老闆特別跟我們分享說,蛋之所以會那麼紅,是因為餵養的飼料含紅蘿蔔素,非常特別
 
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店家一條蛋糕達一斤,起司和可可都太香,雙拼一次解決選擇困擾
 
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香濃起司$150(一條) 、  濃醇可可$130(一條)
 
起司口味的蛋糕香氣十足,光是湊近就能聞到濃濃起司香
 
雖然滿滿起司,但不油膩,吃起來鹹香味道好,而且夠濕潤
 
中間夾入的起司大大增加香氣,喜歡鹹味蛋糕的朋友一定要試試
 
可可口味的蛋糕吃起來不會太甜膩  中間的巧克力提升蛋糕的濕潤度
 
上頭可可豆的口感好  挺有層次感

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布朗尼$200(六入)
 
布朗尼除了有六入也有兩入裝,兩入的是$70
 
出爐的當天吃口感不會太乾,雖然不是切開就爆漿,但裡面的甘納許非常濕潤且香濃
 
如果一天吃不完,隔天從冰箱拿出來可以直接吃,也可以灑點水再放進烤箱烤熱
 
 
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靜香吃之前有稍微回烤,吃起來雖然比一開始稍微乾一些但中間的巧克力依舊濕潤
 
只是甜度有點太高,如果可以再不甜一點,肯定更耐吃
 
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目前店家有推出彌月蛋糕試吃,優惠價只要$100,重點是還可以雙拼
 
店家外帶可以選盒裝(+$10)或袋裝(原價)外送固定是盒裝  所以都+$10
 
如果你跟靜香一樣喜歡古早味蛋糕,在這邊推薦給大家

橘香合蛋糕職人
 
地址:台南市東區裕農路607號
 
電話:06-237-8899
 
營業時間:週一~週六 10:30~18:30
 
週日10:30~17:00

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