靜香EAT

豐原宵夜 烤察室燒烤 是在地人氣串燒，以先炸後炭烤的料理方式營造表面酥脆感。偷偷說店裡還藏著濃郁的剝皮辣椒雞湯，香辣夠味又很鮮，這個天氣暖暖來一碗好推薦。

烤察室燒烤地點環境

烤察室燒烤位在豐原的中山路上，距離豐原景點-葫蘆墩公園步行約15分鐘左右路程。周邊還算好停車，不只路邊就能停放，附近還有嘟嘟房停車場。

店內的空間還不小，揪三五好友一起來用餐特別適合。除了販售串燒、炸物之外，也有酒水跟飲料，搭配串燒來一桌是宵夜好夥伴。

烤察室使用木炭燒烤，烤串多了木炭獨有香氣味道很不錯，烤串的醬汁口味比較清淡，但相對起來不死鹹不油膩。

烤察室燒烤菜單

附上 烤察室菜單，店家除了販售炸烤串，也有主食和湯品。內用沒有低消和用餐時間限制，可以盡情用餐。外帶的朋友除了自取，也可以透過Uber Eats外送。

烤察室燒烤餐點介紹

豆包 $30

先炸後烤的豆包特別吸醬，雖然醬汁略為清淡，但豆包的香氣裹上醬汁吃起來不會太油膩還不錯。

香腸 $30

紮實的香腸較不是彈牙口感，有點像便當店那種香腸，擦上醬汁不死鹹，但不若豆包那麼濕潤，相較起來不是我的菜。

杏鮑菇 $35、櫛瓜 $30

杏鮑菇的火候掌握到剛剛好，多汁又軟Q非常推薦。櫛瓜也烤得恰到好處，軟嫩多汁還多了炭烤香很加分。

除了串燒之外，想吃飽一點還有主食可以選，帶著炭烤香氣的肉食，配上三種配菜，簡單但新鮮。

烤肉飯 $85

烤肉蠻有厚度，瘦肉為主的肉塊一點也不敢柴，醬汁的香氣略淡不那麼重口味，是比較純粹的豬肉香，如果喜歡重口味一點，可以試試下一道鹹豬肉飯。

配菜現點現弄不是煮起來放很久的泛黃蔬菜，調味不重很清爽相當下飯。

鹹豬肉飯 $120

鹹豬肉看起來份量不算多，但每塊都蠻有厚度。脂肪的部分烤到QQ的，而瘦肉不敢柴又入味，比烤肉更透味，鹹度適中不死鹹特別下飯，是好吃的鹹豬肉。

薄皮辣椒雞湯 $75

這碗雞湯冬天轉涼的時候特別適合來一碗，不只湯頭甘醇夠味，剝皮辣椒獨有的香氣更是鮮明，裡面料不少，雞腿肉超嫩、蛤蜊大顆鮮甜，而剝皮辣椒直接吃還挺辣但特別香。

結論

烤察室燒烤的鹹豬肉飯和剝皮辣椒雞湯都很不錯，如果醬汁再重口味有點會更棒，有機會可以試試。

此為合作分享文，但內容皆為真實感受

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烤察室燒烤
地址 : 台中市豐原區中山路638號
電話 : 0970-420-219
營業時間 : 17:00~00:00
粉絲團 : 烤察室燒烤

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