靜香EAT

說到彰化鹿港的伴手禮，你會推薦買什麼? 肉包、牛舌餅、芋丸等等都有不少擁護者，其中牛舌餅更是一間比一間老字號。 距離老街不遠的「棋豐軒」相當低調不起眼，現擀現煎的牛舌餅包裹厚厚一層麥芽糖，雖然品項不多但人氣很高，靜香暑假去的時候撲空，這次二訪終於買到，不過現場牛舌餅剩不多而風吹餅更是銷售一空!!

「棋豐軒牛舌餅」躲在巷子裡，緊閉的鐵門容易讓人誤以為沒有營業，其實走近一看，老闆正擀著一塊塊牛舌餅，再放到煎台上烙烤出金黃表面，如此低調更顯神秘感，讓人想一探究竟。

牛舌餅純手工製作，難怪每天的數量有限，如果擔心比較晚來會撲空，建議提前打電話預訂，不然會跟我一樣沒買到風吹餅!

不太清楚其他家牛舌餅的售價，但每包10片裝的牛舌餅只要100塊，還是一片片純手工製作，認真覺得不貴。買回家送禮不只份量沉甸甸不空虛，荷包也不失血!

「棋豐軒」的牛舌餅每包都很有份量，包裝是夾鏈袋設計，吃剩下的可以封好不怕受潮。

每片牛舌餅size都不小，開袋瞬間能聞到淡淡麵粉香，表面呈現金黃色澤相當引人食慾。

牛舌餅蠻有厚度，大口咬下先是麵粉味充斥口腔，緊接才是清甜的麥芽糖香跟隨其後。「棋豐軒」的牛舌餅口感紮實，頭尾對我來說略硬一些些，中間雖紮實但不會太乾口，沖杯熱茶或咖啡搭配享用會想一塊接一塊。

切開來看，中間的麥芽糖層相當厚，難怪糖香如此濃郁。甜度對我來說蠻剛好，但不嗜甜的家人覺得稍微偏甜，果然是適合配茶的一款古早味點心。

這是靜香的鹿港牛舌餅初體驗，蠻喜歡麥芽糖結合麵粉的香氣，慢慢咀嚼再配杯無糖熱茶還不賴! 偷偷分享另一個美味吃法，搭配熱牛奶一起吃也好讚

●飛碟紅豆餅
●人生辣舖頭
●向陽手作煲湯
●餘香燒番麥
●新口味食品行
●向陽手作蛋黃酥
●阿嬤當歸鴨

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棋豐軒牛舌餅
地址 : 彰化縣鹿港鎮復興路553號
電話 : 047-763-390
營業時間 : 平日09:00~17:00、假日096:00~18:00
粉絲團 : 棋豐軒牛舌餅

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