page2

台灣人的送禮文化繁複卻充滿人情味,不同節慶都會有對應的贈送品項,中秋節除了烤肉、賞月之外,吃月餅也是必須,既罪惡又享受確認人戒不掉,好險鑒於現代人較追求健康,越來越多禮盒將甜度、油量都大大降低,在不失風味的情況下做出較沒負擔的各種禮餅,也讓中式禮餅不再跟「老傳統」畫上等好,是年輕人也忍不住想再來一塊的好味道。台北信義區的40年老字號三統漢菓子」就推出不少款很受歡迎的點心,其中靜香超喜歡芋泥流心酥,綿密的芋泥結合咬開就狂流的鹹蛋黃餡超療癒,四種口味的濃心捲也超讚,買綜合一次可以吃到所有口味CP值最高~

P3410529

三統漢菓子的濃心捲我超喜歡,捲心餅乾的外型,但口感卻比很多市售的捲心餅更出色。薄脆的餅乾吃起來不會乾,中間包裹的奶油餡濕潤滑順又不油膩,每根都填得很飽滿,減糖30%的配方讓濃心捲更涮嘴,會忍不住一根接一根。大紅色包裝非常喜慶,不管是年節、中秋都是拿得出手的禮盒,也是老少咸宜的點心。

P3410520

濃心捲一共有四種口味,包含原味香草、花生、芝麻、提拉米蘇,除了提拉米蘇是葷食之外,其餘三款都是蛋奶素,綜合的一次能吃到四種口味CP值最高~

P3410524P3410544

原味香草的奶香很濃郁,像喝到一口鮮乳般香醇,質地不油膩也不太會甜,帶點清爽香草味非常迷人,這款好適合奶控享用。花生的內餡有驚艷到我,選用新竹人氣的福源花生醬製作奶油餡比以往吃過的花生醬更滑順,不是硬硬乾乾的花生醬,花生的香氣也很香濃,咬下的瞬間花生醬爆出來好療癒。

P3410555
P3410558

黑芝麻的味道挺夠,選用日本九鬼黑芝麻,咀嚼時濃濃芝麻香在口中迴盪,而且不會有油耗味很耐吃,這款不怎麼甜,肯定連不嗜甜的長輩都會被擄獲。提拉米蘇的味道像咖啡,跟以往的內餡顏色不太一樣,但奶油餡的味道也很讚,重點是不會太油膩,也是很好吃的一款。

P3410561

鳳梨酥一直是台灣甚至外國遊客熱愛的伴手禮,三統漢菓子在鳳梨酥上做變化,把鹹蛋黃流心置入鳳梨酥內,咬開驚喜感十足~ 三統漢菓子的流心酥系列口味豐富,其中「鹹蛋黃鳳梨流心酥」人氣最高超熱銷,結合鳳梨和冬瓜雙餡的優點,香氣、口感兼具,連包裝都寫道是四十年集大成之作!

P3410491

「鹹蛋黃鳳梨流心酥」打開包裝常溫直接吃就很美味,但想要感受更強烈的爆漿感一定要加熱後再享用,放入烤箱內以180度加熱10~15分鐘左右最剛好,中間的流沙在咬開的瞬間奔流不止,香氣和口感也更上層樓~

P3410474P3410489

「鹹蛋黃鳳梨流心酥」每顆的SIZE不算很大,但源滾滾的外型跟一般鳳梨酥不太一樣,多了點萌感怎麼回事~ 黃層層的酥皮不會太厚,酥鬆好入口而且不會乾,搭配上中間的流沙餡一起享用更迷人!

P3410565P3410569

台灣人超愛鹹香的流沙餡,能在包子、糕點看見其身影,但很多流沙都很油或偏甜膩,這點三統漢菓子倒是完整克服,中間的流沙餡質地滑順不油,一口吃微甜但不會太膩口,整體搭配起來挺不錯,還挺值得品嚐。

P3410577P3410585

烤過的鳳梨酥酥皮稍微變軟,口感別具風味但都挺好吃,中間的流沙餡因為加熱而變得更滑順,熱熱的吃也很不錯~

P3430322

9入裝的禮盒包裝一樣,但會貼上品項標籤方便顧客做分辨,這次收到的芋泥流心酥、和風栗菓燒和金沙蛋黃酥都是用貴氣的紫色包裝,奢華又不老氣的配色相當耐看!

P3410517

禮盒內的芋泥流心酥、和風栗菓燒和金沙蛋黃酥都是三入為一組的包裝,想吃的時候開一條慢慢享用,不用讓全部暴露在空氣中,能有效減緩受潮、氧化的狀況,更能保鮮~ 

P3410535P3410538

芋泥鹹蛋黃根本是我的本命,綿密濕潤的芋泥超讚,芋頭和奶香比例很完美,芋頭鮮奶的香氣在口中迴盪相當持久,重點是不會太甜相當耐吃,一咬開就能看到鹹蛋黃快速流出來很療癒,鹹蛋黃跟綿密芋泥結合超match,這款不推不行,芋泥控千萬別錯過。

P3410624P3410629P3410633

三統的金沙蛋黃酥很香,外層餅皮薄厚度剛剛好,中間的鹹蛋黃香氣濃郁,咬下的瞬間就能品嚐到,外層豆沙綿密不甜膩,是難得我會喜歡的豆沙餡,整體搭配起來濕潤好入口,這款意外還不賴。

P3410611P3410619P3410620

和風栗菓燒是豆沙類的點心,中間以栗子餡為主,外頭還包裹一圈芋泥,餅皮沒有很厚,所以吃起來口感不會太乾,栗子餡乍吃之下很像綠豆椪,質地細緻綿密很好吃,整體搭配起來甜度不會太高,搭配熱茶很涮嘴,吃完會想多來一顆。

P3410597P3410598P3410602

三統漢菓子的幾款月餅都挺不錯,今年中秋還沒挑好送人的禮盒,不妨參考看看~
-

三統漢菓子

地址 : 台北市信義區松山路315-5號

電話 : 02-2756-9800

營業時間 : 09:30~21:00

官網連結https://suntone.tw/B0026

    靜香 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()