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「阿秋大肥鵝」在台中相當知名,婚宴、尾牙甚至一般家庭聚餐都能在這邊舉辦

不僅有各式手路菜、現撈海鮮,還能品嘗到廣東四大名鵝之一的「陽江鵝」

 店家貼心提供半隻剁鵝的選項,不用硬湊到多人也能享用美味的鵝肉料理

甚至目前只要點半鵝還會免費送一籠鮮肉湯包,這個招待太優惠!

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阿秋大肥鵝在朝馬附近,是聚餐很棒的地方,餐點選擇豐富而且可以一次解決所有人的喜好

店家就在交流道旁邊,就算是外地朋友來用餐也超方便

而且門口就提供寬敞的停車場,停車格數量多,停車不再是大問題

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踏進大廳內,看到滿滿海鮮,不僅有活體的蝦蟹,也有許多新鮮的漁獲

所有海鮮的價格都標示得一清二楚,不怕結帳有糾紛

旁邊有一個小黑版,上頭會寫著當天提供當天的限定菜色!

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阿秋大肥鵝的湯包是請前鼎泰豐大師傅進駐現場製作,所以從桿皮、包餡都透過櫥窗展演

只見師傅們在廚房內忙碌著,手完全沒有停下來過,捏著一顆顆皮薄餡多的湯包

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阿秋大肥鵝的用餐區很大,座位也相當多,有6人桌和10人桌

餐期人潮還不少,陸陸續續有人入座,等我們要離開的時候已經坐了8分滿

每張桌椅之間還滿有距離不會太擁擠,所以用餐的時候還算滿愜意!

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以往店家都是販售整隻陽江鵝,但現在小家庭為主,全鵝份量太多可能造成顧客卻步

所以店家推出以半隻就上桌! 讓更多人有機會品嘗到

除了有單點港式燒鵝之外,也有一鵝三吃跟全套餐的選擇

目前都有點鵝送鮮肉湯包的活動,半鵝送一籠,全鵝或全套餐送兩籠

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先附上菜單  菜單點我

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店家也有推出2021年春節圍爐的年菜組,有興趣的朋友可以自行致電了解一下

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絲襪奶茶 $80

絲襪奶茶還不小杯,入口能品嚐到很濃的茶味,即使冰塊融化之後茶香依舊厚實

而且茶喝起來完全不會澀,這杯的甜度不高,用來搭配各式鹹食還滿對味

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檸檬養樂多 $130

這杯檸檬養樂多的酸度還不低,入口能品嚐到檸檬的酸香以及養樂多的甜味

組合成而的酸甜度剛剛好,對於熱愛檸檬的我來說這杯味道很適中

而且檸檸的香氣也很出色,用來搭配比較重口味的鹹食超解膩

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豆醬水蓮菜 $160

這盤水蓮份量十足,非常適合多人分享

水蓮的口感很棒,爽脆不油膩非常下飯,入口能品嚐到豆醬的微酸甜,相當開胃又解膩

在眾多肉食以及重口味料理中,這道非常對味,滿推薦可以試試

只是底部接近豆醬,所以會比較重口味一點

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黃金軟絲 $290

喜歡海鮮和鹹蛋黃的朋友可以參考一下這道

用切條的軟絲沾裹滿滿鹹蛋黃一起料理超鹹香

入口先是鹹蛋黃的味道以及沙沙口感,接著才是軟絲微脆的口感

趁熱吃很酥脆而冷掉依舊很彈牙,整體調味不會太重還滿好吃

就是底部的金莎稍稍偏油,建議可以提早撈起來會比較清爽!

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蔭豉蚵 $280

這道是吃熱炒絕對少不了的一道菜,濃濃的蠔油甘甜味超下飯

醬汁完美沁到鮮蚵和豆腐之中,但又不會太厚重

鮮蚵飽滿肥美鮮味十足,感覺約5分熟度的軟嫩感

豆腐也非常細緻,兩者混著一起入口只有嫩可以形容

點這個少不了來一碗白飯,絕對以秒殺的速度扒光一碗

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秘製臭豆腐 $250

這道臭豆腐是店家的招牌菜之一,調味跟一般的麻辣臭豆腐很不一樣,多了一個特殊香氣

感覺是混了很多香料而成的味道,豆腐相當入味但不過鹹,吃起來還帶有辣度

是非常重口味又下飯的料理,不怕辣的話把醬汁拿來拌飯也很過癮

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澎湖海菜吻魚湯(小)$190

綠油油的一鍋湯裡面是滿滿海菜,海菜的口感滑順細緻,質地不粗糙很耐吃!

裡面加入包裹滿滿花枝的花枝丸,以及小小size卻有大大香氣的吻仔魚,整鍋湯海味十足

其中加了薑絲所以夾雜著薑香整個很暖,湯的調味不會太重,而且每一口都有料,還滿清爽

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陽江鵝(半隻)$1180 

陽江鵝是店家主打菜,半鵝的份量就不少,即使人數不多也能點份來享用

鵝肉的皮相當有脆度,而且皮的油脂很豐富,咬下非常濕潤多汁,跟肉搭配享用口感不乾澀

肉本身滿嫩,特別是剛上桌的時候,單吃肉就很濕潤

燒鵝上桌切記要盡快享用,不然切開之後肉汁會慢慢流失,太晚吃肉會變比較乾柴喔!

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沒沾醬之前能品嚐到燒鵝擦醬的味道,不會太重口味,甘甘甜甜的滿耐吃

旁邊附的滷汁就是燒鵝的擦醬,沾一點就能大大提升鵝肉的風味

梅醬酸酸甜甜還帶點醋味,質地比較濃稠但滿解膩,稍稍沾一點在鵝肉上非常清爽

港式泡菜是酸酸甜甜不會太重口味的蘿蔔,蘿蔔不會太硬,軟脆口感超清爽

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目前只要點半隻陽江鵝就送一份鮮肉湯包,點全鵝或是陽江鵝套餐則是送兩籠

聽說是請前鼎泰豐大師傅進駐現場製作,難怪湯包的皮這麼薄

鮮肉湯包劃開流滿一匙的湯,皮薄而且有彈性不會蒸完就爛爛的很厲害

肉餡不會有肉腥味而且也不會太油膩相當耐吃,真的很推這一味

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羅勒鮮蚵湯包 $140

鮮蚵和羅勒的組合好神奇,有點中西合併的風味

羅勒的香氣非常濃郁但沒有壓掉鮮蚵的濃濃海味

包裹一起享用意外超合拍,這一味好適合愛嘗鮮的朋友嚐嚐

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阿秋大肥鵝的餐點都還滿有水準的,滿推薦辦桌請客、聚餐或是想吃鵝肉都可以來試試

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阿秋大肥鵝餐廳

地址 : 台中市西屯區黎明路三段13號

電話 : 04-2251-2966

營業時間 : 11:00~14:00, 17:00~22:00

 

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