大家對居酒屋、串燒的既定印象就是很貴而且要吃很多才會飽，不然就是調味相當重
但靜香前幾天拜訪的"熊賀串燒居酒屋"卻是相當實惠，而且調味不過重，食材鮮味一覽無遺
交通相當方便，搭捷運到三民高中站再走5分鐘就能看見
就算和朋友暢飲也不怕回家被警察攔酒駕
拜訪當天我們提早到，沒想到有其他人跟我們一樣在門口等候店家開門，看來名氣夠響亮!!
老實說店家的座位不算非常多 但是用餐空間不擁擠
跟很多居酒屋比起來，熊賀算是相當明亮
牆上掛著菜單上沒有的菜色
大多都是比較頂級的肉品，不管是和牛、頂級沙朗還是伊比利豬應有盡有
先附上菜單
店內的餐點種類真的不是一般多，其中比較特別的是串燒盛合 裡面有四種蔬菜串燒和八種肉串燒
至於各式包含什麼食材，就看菜單最底下的詳細介紹
極品奶茶$50
奶茶還滿大一杯，喝起來不會太甜
茶香順口，雖然不是很濃郁，但是搭配各式鹹食，相當解膩
彈珠汽水沙瓦$120
天空藍的沙瓦看起來超美，但記得喝的時候要攪拌均勻，不然會喝到一大口糖漿
攪拌之後喝起來淡淡傳統彈珠汽水味，真的超復古的好味道
因為不會太甜，用來搭配烤物超適合
瑞典雷柯德水果酒$140
這是靜香還滿喜歡的水果酒之一，因為酒精濃度不高，所以多喝幾瓶也沒問題
草莓的味道淡淡的甜香，比一般的啤酒還要順口，吃肉就是要配酒
毛豆 (招待)
店家在我們入座後，先遞上一盤毛豆讓我們解解饞
雖然上頭的黑胡椒粒有點多，但是味道還不錯，吃起來還挺新鮮又不過鹹
明太子雞腿$60
店家的雞腿串燒非常厚實，拿起來頗有份量，而且上頭給的醬和食材沒在客氣，真的超豪邁
老實說明太子醬我很挑，因為有的很膩口，吃兩口我就覺得不喜歡
但熊賀的明太子醬就算叫我直接吃不沾肉，我覺得夠清爽耐吃
雞肉吃起來非常嫩，完全不乾柴，即便厚卻多汁，真的超好吃
蟹醬雞腿$60
這個口味的雞肉串燒是頭一次看到，愛嚐鮮的我一定要試試看
上頭是所謂的蟹醬，醬給得多相當大方
蟹醬的味道很特別，微微有辣度，醬香濃郁
醬汁雖然沾附在雞腿上，但是非常濕潤，完全不濃膩
吃起來夠味但不膩口，當成配酒的串燒非常適合
鹽蔥雞腿$60
看到上頭滿滿蔥段就覺得超喜歡，雖然小時候討厭吃蔥，但長大之後相當熱愛，特別是鹽蔥
鹹鹹的鹽味搭配濃郁又新鮮的蔥香，鮮甜卻不嗆口，用來提出肉品的香氣最適合
整體搭配起來調味不會太重，鮮甜又多汁，非常好吃
鹽味絲瓜$80 (2串)
我比較少看到絲瓜直接串烤，大多都是跟蛤蜊一起料理
絲瓜切片後串起來，搭配一點鹽提味，吃到的仍是絲瓜鮮甜味
口感挺細緻，纖維不會太粗，含水量豐富，吃起來非常清爽不膩口
混在肉食之間享用，讓用餐過程不會太油膩，能吃更多
鹽烤青椒$80 (2串)
青椒非常大一塊，雖然有些地方稍稍有點焦掉，但完全不影響口感和風味
雖然烤過，但是保持脆度和水份
因為沒有過多調味，所以吃到滿滿青椒香氣，非常清爽耐吃
鹽味杏鮑菇$80 (2串)
杏鮑菇每塊都不小而且又厚實，一口一塊最過癮
烤到微軟，特別會出水，一咬下就能品嘗到菇類的香氣和水分
簡單用鹽巴調味，吃到的都是杏鮑菇原始風味，個人超愛這樣的吃法
鹽蔥豬五花$120 (2串)
豬五花非常大一串，每塊肉都大塊又厚實，相當有份量
特別是上頭的鹽蔥給得大方，真得相當吸引人，如果喜歡吃蔥的朋友一定不能錯過這個系列
豬五花本身的口感有咬勁卻不會太硬，吃起來不會油膩
搭配鹽蔥更清爽，怕油的人一定也會喜歡
熊賀炸雞$100
炸雞超大一塊，而且趁熱吃麵衣超酥脆，完全不輸給外面炸雞店的炸雞
雖然麵衣有點太厚，但不會太油膩，只是有點利口
個人是比較喜歡薄麵衣的炸雞，比較不會太有負擔
但是店家選用的雞肉又嫩又多汁，不說我完全不會想到這是炸過的雞肉
肉質既厚實又非常細緻，相當多汁又不會膩口，調味適中不過鹹，真的非常好吃
麵衣再薄一點，這道炸雞就滿分了
焦糖鮭魚握壽司$120
店家的握壽司比一般握壽司更費工，上頭淋了滿滿美乃滋再炙燒，看起來相當美味
雖然我不喜歡美乃滋，但可能因為炙燒過，吃起來完全不油膩
鮭魚的口感相當軟嫩又沒有腥味，因為加了美乃滋，所以口感相當滑順
底部的米飯口感微濕潤，搭配起來整個好入口
但因為有美乃滋，我還是以一塊為限，倒是男友和表哥吃不夠
胡麻冷豆腐沙拉$140
這款豆腐沙拉超大份，上頭超大塊豆腐搭配底下滿滿新鮮沙拉
最上頭淋了胡麻醬，芝麻顆粒相當豐富
豆腐切成大塊片狀，吃起來口感細緻、滑順，濃濃胡麻醬香氣，入口相當滿足
底部的生菜很脆，但如果泡在醬汁中較久，就會慢慢變軟，建議盡快享用完畢
整體相當清爽，當成餐前的一道很適合
鹽烤剝殼白蝦$150 (5支)
這跟懶人蝦有幾分相似，但更貼心，連殼都剝好了
吃起來夠新鮮，口感脆而且沒有腥味，簡單調味也很美味
記得把金桔擠上，更能把鮮味提出來
豬五花生菜組合$180
這個很像韓式燒肉的吃法，把烤好的肉片搭配韓式泡菜和一些蒜頭辣椒夾著一起吃
旁邊還附上一款調味料，夾入享用更夠味
豬五花相當厚實但完全不油膩，外皮微微脆口，還不錯吃
肉相較串燒的吃起來，比較乾一點，所以夾著生菜和泡菜一起享用會更順口
泡菜本身吃起來夠脆，甜甜辣辣的還滿好吃 不會太刺激
美生菜相當新鮮，葉片大又漂亮，夾著所有食材一起享用很搭
中間加入的醬汁有一點像甜麵醬，但是單嚐挺鹹的，還是夾入蔬菜一起搭配比較剛好
這種吃法相當清爽，更耐吃
鹽蔥牛舌$180
店家的牛舌薄厚相當適中，夾著上頭滿滿蔥花和底下一些洋蔥，入口相當帶勁又甜
整個搭配起來享用，會突然忘記中間有一塊牛舌的存在，因為太嫩了
口感不應也不會太脆，令人相當驚艷，非常好吃，完全沒有任何腥味
北海道干貝$200 (4顆)
干貝的口感外軟內Q，吃起來不會腥，還挺新鮮
加點金桔更能把甜度帶出來，風味更出色
但我比較喜歡Q一點的干貝，口感較好，軟的男友比較喜歡
熊賀串燒雖然不算在市區，但是距離不算遠，而且交通也方便
是我會推薦給其他朋友的高cp值居酒屋，如果喜歡找朋友吃肉喝酒，這邊真的是不錯的選擇
熊賀串燒居酒屋
地址:新北市蘆洲區忠孝路31號
電話:02-2288-9179
營業時間:週一~週日 18:00~01:00
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