靜香EAT

說到 新營臭豆腐 幾乎大家都會提到 阿松臭豆腐 ，但靜香偏好酥脆口感，所以上網google後查到主打脆皮風格的 金磚脆皮臭豆腐。雖然販售的品項不多，而且店面很陽春，但用餐時段人潮還不少。酥脆的豆腐不會刮口腔，醬汁鹹甜很加分，搭配起來還蠻值得推薦。

金磚臭豆腐地點環境

金磚脆皮臭豆腐位在台南新營和平路上，這附近超熱鬧，各式小吃林立是覓食好去處。這一側晚上車子少，相對來說很好停車，這點很加分。

店面小小的而且頗為陽春，夏天的時候熱氣和豆腐的油煙讓內用的我有點受不了，私心建議外帶比較舒服。店家的臭豆腐現點現炸，所以需要多等一下，店家炸完豆腐是由顧客自行端餐盤收餐盤。

金磚臭豆腐菜單

附上 金磚脆皮臭豆腐菜單，店內販售的品項不算多，主打臭豆腐和飲料而已。

金磚臭豆腐餐點介紹

臭豆腐 大 $80

大份的臭豆腐一共有7塊，不同於阿松臭豆腐的口感，是我比較喜歡的酥脆路線路線。不過泡菜的菜生味比較重一些，好險菜還蠻新鮮不會爛爛的。

豆腐炸到外酥內嫩，外皮不會太乾，中間的豆腐肉不空洞，細緻濕潤咬下超多汁。而且醬汁鹹甜不膩口非常加分，整體來說味道真的很不錯，如果臭度再高一點就更完美了。

結論

這家的臭豆腐還不賴，如果臭度再高一些就完美了，蠻推薦有機會能試試。

阿嬤臭豆腐
夏林臭豆腐
鹽埕北極殿臭豆腐

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新營金磚脆皮臭豆腐
地址 : 台南市新營區和平路19號
電話 : 0912-897-013
營業時間 : 15:30~20:00 (週日公休)
粉絲團 : 新營金磚脆皮臭豆腐

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