靜香EAT

草屯滷味吃哪間? 靜香最近買的「崇善滷味」蠻值得推一下! 30幾種食材選擇多，點餐還會免費送漬蘿蔔。上次趁周年慶去買，點了整整兩大盒，不只肉食出色，就連米血、豆干都好吃，其中鳳爪還貼心切除指甲更方便享用。滷味很新鮮且鹹甜涮嘴不厚重，是夏天最棒的下酒菜之一。

崇善魯味位在碧山路上，是個隱身在 采舍流行屋 騎樓下的小攤位，老實說並沒有很起眼，但上次有網友特別推薦給我，加上買一送一這麼划算怎麼能錯過。

這邊點餐是採用畫單的方式，顧客跟食材之間隔著透明櫥窗，雖然不能自己夾但感覺更衛生。

點完餐跟老闆聊起，才知道招牌是嘴邊肉跟鴨翅，完全沒點到(冏)，店家還有賣麻辣鴨血、豆腐等。蠻多食材皆以秤重販售，肉食幾乎都是，如果老闆可以把重量列出來，讓顧客有個概念會更清楚。

靜香超愛冷滷味，想說趁買一送一去嘗鮮，不小心點了滿滿兩個保鮮盒，但口味很不錯而且食材夠新鮮，當天全部吃光光。

當天收到兩包漬蘿蔔，不確定是只要消費就送，還是消費滿多少才會附贈。漬蘿蔔相當脆口，搭配肉食享用還蠻解膩。

爆汁骰子豆干 $20
豆干微含滷汁，咬下不到爆漿但蠻濕潤，滷汁相當甘醇口味還不賴。

米血 $25
米血沒有滷到太爛，算是所有食材中最重口味的，Q彈有嚼勁口感還不賴，這個很值得點。

豬耳朵 $50
豬耳朵非常新鮮，脆口的耳骨我超喜歡，滷到鹹香入味卻不重口特別涮嘴，下酒菜必須來兩盤。

鴨胗 $25
鴨胗爽脆不會太硬，吃得出來很新鮮，滷到淡淡鹹香，不重口但耐吃。

豆包 $15
豆包的香氣我喜歡，夠入味又不死鹹，雖然沒咬下就感受到滿滿滷汁，但完全不會乾，而且新鮮不會太軟爛。

豬肝 $50
豬肝不會粉粉爛爛的，帶點彈性是好吃的豬肝，而且調味有些許辣感，意外出色。

鳳爪 5支$60
雞腳蠻有肉，肉質不單薄而且很Q彈，去指甲這點很貼心，淡淡滷汁香氣吃多不口渴，新鮮涮嘴超耐吃，追劇必須多點幾份。

夏天買點冰鎮滷味再來瓶啤酒，窩在沙拉上追劇，是最享受的事。如果你也愛滷味，這家蠻值得試試。

●金享便當
●幸福稻飯丸
●丹妮莎麵包花園

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崇善滷味
地址 : 南投縣草屯鎮碧山路148號(采舍流行屋騎樓)
電話 : 0978-657-893
營業時間 : 15:00~21:00 (週二公休)

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