靜香EAT

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台中SOGO附近的「何記蘿蔔糕芋頭糕」是在地人氣銅板小吃，煎到恰恰的表皮讓人一吃就愛上，不愛酥脆口感的朋友，也能嘗試「蘿蔔糕湯」或「芋頭糕湯」，入湯的吃法相當新奇，加上價格親切，難怪人潮沒停過。

何記蘿蔔糕芋頭糕位在美村路上，這家是靜香妹的愛店之一，之前他在旁邊當櫃姐常常去吃。用餐時間總能看到長長人龍，畢竟不油膩又煎到恰恰的各種粿食真的讓人難以抵擋。

店內座位數還不少，但一到用餐時間總是座無虛席。

何記蘿蔔糕菜單在此，沒想到蘿蔔糕、芋頭糕也能加入湯內享用，吃法相當有特色。

調味料放置在旁邊的桌上，其中手抄辣椒人氣最高，加一點更夠味。

芋頭糕 $45
芋頭糕外層酥脆內裡軟嫩，口感好咬不會太硬，雖然煎至金黃但不刮口腔，是很好入口的煎粿。隨著咀嚼能品嚐到陣陣芋頭和紅蔥酥的香氣，光是撒點胡椒就很有味道，喜歡芋頭的朋友一定要試試。

雖然表面的酥脆度比我預期中稍低一些，但吃起來絲毫不油膩，中間的芋頭也不會太乾，芋頭塊以及粿籤的口感都處理得恰到好處，還蠻值得嘗試。下次去，靜香會請老闆幫我把芋頭糕煎更酥些，口感絕對更棒。

蘿蔔糕 $45
蘿蔔糕也是煎到外酥內嫩，適量調味帶出香氣卻不厚重，入口能品嚐到濃濃蘿蔔以及些許蝦米和肉末的香氣，偏剛港式的風味我個人蠻喜歡。

蘿蔔糕的薄厚度蠻剛好，既保留中間軟綿的口感，又不會厚到過於溼軟。如果蘿蔔糕能幫忙切小塊就更方便享用了，不過整塊夾著吃氣勢十足！

菜頭湯 $40
菜頭湯相當古早味，濃郁蘿蔔香氣搭配香菜提味很好喝。湯內的蘿蔔不只大塊而且分量還不少，點一碗搭配蘿蔔糕或芋頭糕都不錯。

何記蘿蔔糕選擇不算多，但喜歡台灣味小吃的朋友，有路過不妨試試。

​●純古香胡椒餅
●艸家煎餅果子
●Cotocoto立吞滷味
●何記蘿蔔糕芋頭糕

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何記蘿蔔糕芋頭糕
地址 : 台中市西區美村路一段55號
電話 : 0936-096-321
營業時間 : 11:00~19:00(週日公休)
粉絲團 : 何記蘿蔔糕芋頭糕

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