喜歡蚵仔煎的朋友舉手~ 大家喜歡軟Q還是酥脆的餅皮呢? 靜香是脆皮派，最愛咬下卡滋卡滋的口感。如果你也是脆皮黨，有機會絕對要試試西區的「哩賀蚵仔煎」! 酥脆餅皮淋滿醬汁後口感依舊，夾著肥滋滋的新鮮蚵仔和小白菜大口享用超過癮。他家的手炒XO小魚干貝醬也很讚，小魚乾和干貝給不少，鹹香微辣的滋味讓人想一口接一口。
「哩賀蚵仔煎」位在太原路上，距離「漢口國中」和「忠明國小」都很近，但攤位小小的又在拐角處並不醒目喔，開著GOOGLE比較不容易錯過。店內用餐空間不算非常大，但冷氣開放而且座位之間不擁擠，以小吃店來說是舒適的環境。
本來是想拍攝免費供顧客借閱的書籍，意外捕捉到溫馨畫面，讓靜香想起小時候在自家店內幫忙的場景，難怪GOOGLE上不少人都特別稱讚兩個小弟弟很懂事。
店內還有老闆家第五位成員，一隻可愛的瑪爾濟斯，要不是靜香走來走去拍照，可能都不會發現他。狗狗超乖完全不叫，而且店內也沒有狗味，雖然環境簡單但乾淨衛生。
先附上菜單，「哩賀蚵仔煎」販售的品項超多元，想吃飯麵通通有。
如果有選擇障礙，不妨看著照片點。
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等在煎台旁看老闆料理，只見肥滋滋的蚵仔陸續上鍋，與炙熱的鐵板碰撞出悅耳的聲音。
脆皮蚵仔煎$85+加料$25
「哩賀蚵仔煎」的蚵仔每顆都又肥又鮮，加量很值得。店家的蚵仔煎跟我常見的不太一樣，老闆並非把蛋打散，而是整顆蛋壓平，所以脆皮沒有全都包裹到蛋液，但也因此讓外層特別酥脆，夾一些青菜再挑兩顆蚵仔夾著吃意外對味。
從側面看就知道餅皮有多薄，咬下卡滋卡滋超好吃，又完全沒有油膩感!
醬汁鹹香微辣很加分，質地不會太稠相當耐吃。
不管是放涼還是沾裹醬汁都不影響酥脆度超厲害，比小時候吃到黏糊糊的蚵仔煎更合我胃口，店家的蚵仔煎我和男友都非常喜歡，推薦給一樣喜歡脆皮蚵仔煎的朋友。
蝦仁羹+黃麵$75
店家的羹也跟一般市售的不太一樣，湯頭比較清，就連風味也是以蔬菜的甜味為主。入口能品嚐到濃濃香菇、高麗菜的香氣，不重口但蠻耐吃，重口味的朋友加點辣椒更夠味。羹湯跟小時候回雲林外婆家吃到的羹湯口味有幾分相似。
蝦仁軟脆好入口，sie還不小，一共有五~六隻。
湯內的蔬菜量不少，每一口都很有料。
主食有飯、米粉和黃麵可以選，黃麵條沒有煮到太爛，口感適中。
干貝XO醬炒泡麵$110
炒泡麵超大一盤，裡面料給得大方。除了滿滿手抄XO小魚干貝醬之外，還有蛋、蔬菜、魚板等等，每一口都有料。
XO醬香氣足又不死鹹，泡麵沒有炒到太爛，不過沒有非常吸湯汁，只包裹些許香氣，但相對鹹度適中，清爽的鹹香辣感很耐吃，還是蠻值得來一盤。
看店家在粉專的分享才知道，原來他家使用的XO小魚干貝醬是自己炒的，用料很實在耶，味道是真的不錯，有機會一定要試試。
紅油抄手$85
店家的紅油抄手是以自己做的辣椒醬製成，雖然看起來不像外面的紅油抄手那麼紅通通、油膩膩，但是辣度絲毫不遜色，裡面更拌入豆干味道還不錯。
餛飩紮實有料，調味不厚重但夠味相當耐吃。
特製香蒜辣豆干$55
豆干剛入口不會太辣，但吃到第二塊就知道後勁很強，豆干沒有過度調味，仍能吃到黑豆干特有的香氣。
但靜香還是喜歡再滷更入味一點，肯定會更下飯。
地瓜葉 $45
店家的地瓜葉纖維超細緻，用餐的時候看到老闆娘在挑纖維，很少遇到小吃店還會專程把粗纖維剔除的，超用心，細緻口感搭配上肉燥和蒜泥超加分。
哩賀蚵仔煎的脆皮蚵仔煎大推，XO小魚干貝醬也很出色，有機會路過一定要停下來試試。
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| 店家資訊 |
哩賀蚵仔煎
地址 : 台中市西區太原路一段136號
電話 : 04-2317-0085
營業時間 :週一~週六11:30~14:00、17:00~22:30，週日11:30~22:30
粉絲團 : 哩賀蚵仔煎
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