靜香EAT

說到科博館附近的人氣小吃，不少人都會推水煎包，但靜香更喜歡健行路上的「純古香胡椒餅」。純手工製作的老麵胡椒餅，餅皮酥香而肉餡Q彈又大塊，口味不是純粹死辣更耐吃，包著滿滿蔥花香氣四溢，一次掃掉三個也沒問題。店內除了人氣胡椒餅，也有甜味烤餅及預約才吃得到的起司培根，還沒注意到這一味的朋友絕對要試試!

「純古香胡椒餅」的店面蠻樸素，所以經過很多次都不曾停留。上次回母校「忠明高中」順路晃過來買，只見老闆娘的手沒停過，不是擀麵、包餡，就是接電話收訂單，還要兼顧烤窯內一顆顆胡椒餅。闆娘跟我聊起來，說他以前是在忠明路 (印象中) 開店，後來才轉移到現址，有老顧客還沒發現的可以趕快追過來~

「純古香胡椒餅」以炭火加熱，表面上了一層「酥香」的代表色，看起來超引食欲。

「純古香胡椒餅」的口味還不少，其中「起司培根」採預約制，老闆說這款熱熱吃才美味，所以不會做起來放，接單後才會製作，想吃的朋友記得提前打電話喔。

胡椒餅 $50
胡椒餅的餅皮酥脆而且薄厚適中又不乾口，咬開後能品嘗到帶著青蔥甜香的肉汁，肉餡相當大塊而且肥瘦比例拿捏恰到好處，Q彈口感完全不油膩顯得特別涮嘴。

不像有些胡椒過於重口、搶戲的胡椒餅，純古香的香辣感適中，提味但絲毫沒有掩蓋掉豬肉的香氣，加上蔥花夠新鮮而且量給得大方味道很出色。是款就算冷掉依舊好吃的胡椒餅，這家超推~

芝麻燒餅 $35
靜香原本是點地瓜燒餅，但跟老闆娘聊天，他拿錯我也沒注意，咬開才發現XD，好險這個也蠻好吃。

芝麻燒餅意外不甜膩，濃濃芝麻夾著花生香讓人愛不釋，甜的也很出色好吃。

桂花酸梅湯 $50
酸梅湯的仙楂味非常濃郁，煙燻香氣也挺足，酸甜適中相當消暑。酸梅湯剛入口有個微微的苦味，但後來立刻轉為甘醇感我蠻喜歡，雖然沒什麼桂花的香氣就是了，但不失為消暑的飲品。

純古香的胡椒餅和甜餅真的很好吃，沒吃過的朋友一定要試試~

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三鮮湯包

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純古香胡椒餅
地址 : 台中市西區健行路1010號
電話 : 0958-819-806
營業時間 : 12:00~20:00 (週二公休)
粉絲團 : 純古香胡椒餅

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