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悠閒享用早午餐是很多人開啟愜意假日的方式,大里塗城早市的巷子內藏了一間人氣早午餐「WPAPA鐵板料理早午餐」,老闆之前是夏慕尼的主廚,所以將擅長的鐵板燒料理手法與早午餐結合,迸出許多特色創意料理,雖然主打鐵板料理,但其實漢堡、巨無霸可頌也都很多人推薦,難怪連平日下午人潮依舊滿坐。原本以為最特別的是鐵板料理,但靜香實在太小看老闆的創意,將平時完全沒想過的鹹奶酪、OREO薯條、黑咖哩等通通加進來,就連套餐的內容也驚喜連連,跳脫的搭配絲毫不違和,反而堆疊出意外的滋味,有興趣的朋友接著往下看~
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WPAPA鐵板料理早午餐」隱身在巷子內,因為沒有太醒目的招牌,如果沒留意很容易錯過。用餐區分兩塊,靜香中午去店內坐滿人,不得不說人氣真的高!  店內的裝潢很簡約,散發出悠閒愜意的氛圍,是很舒服的用餐感受。

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WPAPA鐵板料理早午餐」的廚房是半開放式的,但店內卻不會有油煙味,這點很加分! 顧客可以透過櫥窗或櫃檯看到老闆料理,切塊的菲力牛在鐵板上滋滋作響,抓到剛好的熟度就會迅速轉移到到燒熱的鐵板上,讓顧客能品嘗到最佳的狀態。

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先附上菜單連結 : 菜單點我,「WPAPA鐵板料理早午餐」目前也有推出晚餐,晚餐時段的用餐氛圍超唯美,下次再來去朝聖看看~  有興趣晚餐前往的朋友可以參考晚餐時段菜單 : 菜單點我,店家的低消$85超親切,完全沒負擔~

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此外也推出超划算的甜點優惠,只要升級A、B套餐再加$95,就可以任選下方的甜點一款,而且飲料$90以下的都任選超棒的,「WPAPA鐵板料理早午餐」的甜點也很有水準,當天吃的檸檬塔很值得點,除了本身好吃之外,連擺盤都相當精緻,絕對不會失望! 如果升級套餐要更換飲料可以折$40。

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入座後,服務員會先送上一盤地瓜片,這是免費招待給顧客的,爽脆不油膩還帶點糖粉的地瓜片口感還不賴,當成開胃小點心我自己還挺喜歡。

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A套餐 $50-包含方塊麵包和紅茶/豆漿/果汁三選一
麵包切塊後烤到酥香,擺在白醬上頭,用麵包把濃郁的白醬刮起來搭配享用味道和濕潤度都很不錯。白醬香濃不膩口,吃起來帶點甜味和奶香,雖然微稠但不厚重我喜歡,裡面還有煎培根超加分,裹著麵包增加奶香味我愛~

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B套餐 $90-包含濃湯、沙拉、和紅茶/豆漿/果汁三選一
濃湯是很有料的玉米濃湯,隨手一撈除了爆玉米之外還有像是豆腐一類的東西,詢問店員才知道那是鹹奶酪,頭一次聽到、吃到但卻讓人愛不釋手,鹹奶酪的口感滑順綿密,入口完全不厚重也完全不油膩,還大大增加濃湯的飽足感超加分,濃湯本身帶有自然的玉米香甜味我很尬意,這碗湯的搭配很有創意,但卻絲毫不違和,讓人會忍不住想再來一碗。

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沙拉很特別,視覺感非常繽紛,以各種當季水果製成的果凍,搭配上檸檬冰沙,入口酸酸甜甜非常消暑,不管是大人小孩都會喜歡,轉換餐點的時候剛好能當沙瓦使用,可以完整覆蓋掉上一道料理殘留的風味。每顆果凍裡都包覆著新鮮水果,當天有吃到紅龍果、奇異果和芭樂,外層QQ的而中間咬到水果很令人驚喜,這款沙拉跳脫一堆蔬菜的搭配,很創新~

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板腱菲力鐵板料理 - 鹹蛋白醬佐碎培根 $375
 「WPAPA鐵板料理早午餐」主打的鐵板料理是以一份主食搭配鐵板麵,鐵板麵的醬汁和肉品的沾醬都可以自由搭配,算是很客製化的組合。這次是以板腱菲力沾海鹽搭鹹蛋白醬佐碎培根鐵板麵,鐵板料理的份量不算多,比較適合喜歡精緻料理和食量不大的朋友享用。

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老闆在鐵板上炙燒的牛肉就是這個,菲力還不小塊,肉質挺有彈性但不會難咬,入口夠濕潤不失肉的嚼勁,能吃到濃郁肉香以及淡淡黑胡椒味,調味不厚重沒蓋掉肉的香甜味很好吃,每一塊肉入口都很美味,肉汁隨著咀嚼在口中噴發是幸福的味道。除了酥脆蒜片之外,也能沾著海鹽一起享用,更添風味。

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鐵板麵的醬汁給還挺足,即使多放一下才吃,底下依舊濕潤不乾口,麵條沒有煮到太爛,雖然白醬的風味不是走厚實路線,不過陣陣白醬的風味隨著麵條入口,香氣還不賴。

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中間的生菜很新鮮,加了點紅酒醋酸香解膩很清爽。可以額外加$50搭配鴨肝,鴨肝吃起來偏扎實,但不會乾硬,入口帶有特殊香氣,這就是很多人追求的風味吧,感覺都奢華了起來~

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海陸雙拼黑咖哩醬漢堡 $220
 「WPAPA鐵板料理早午餐」的漢堡不愧是人氣品項之一,份量還不小而且很有料,除了肉之外還加了大量生菜,想要一口永有可能下巴會先脫臼~ 點漢堡都會附上一份綜合炸物,更添飽足感,很適合食量大的朋友享用。

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海陸雙肉份量十足,魚排跟豬排的麵衣都很爽脆,肉都很有厚度而且不乾口,整份搭配享用很不錯。靜香很喜歡他們家的魚排,魚肉香氣很足,比豬排還更吸引我,肉質細緻不乾澀很好吃,特別是淋上特製的黑咖哩醬,吃起來帶有陣陣咖哩香但不油膩很提味,我個人還挺喜歡。

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漢堡沒有再額外加醬,所以吃起來不會太厚重,結合底下的肉食以及大量生菜、番茄不乾口,吃起來相當清爽。

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炸物有薯條和雞塊,吃起來都不會太油膩,就算跟著漢堡一起吃也完全不厚重,雞塊口感還不錯,酥脆外皮搭配細緻的雞肉夠濕潤,而薯條則超有創意,撒上oreo碎增添雙重脆感還帶點甜味,讓薯條更有層次,雖然是創意吃法但不違和,反而會想猜出上頭是什麼而忍不住一條街一條入口。

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哈密瓜蘋果漂浮 $100
哈密瓜蘋果上頭會加一顆香草冰淇淋,攪拌均勻之後是清爽的蘇打口感,入口帶點淡淡的哈密瓜香氣,跟之前在日本買到的哈密瓜水果糖味道很像,整體風味清爽耐喝,甜度不高很適合夏天,用來佐餐好適合~

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榛果摩卡 $115
榛果摩卡的風味不是厚實的路線,淡淡咖啡香結合清爽不油膩的鮮奶油完全不厚重,因為通常摩卡都會加點可可在裡頭,所以尾韻能喝到可可的口感還不錯。

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檸檬塔
檸檬塔出餐有驚喜到我,擺盤真的很精緻,不愧是法餐出身的主廚。檸檬塔雖然不大但很好吃,塔皮酥脆還帶有濃郁奶香,檸檬醬味道很足又不過稠,入口偏酸不甜膩,中間還夾了檸檬果乾增添口感和香氣,能夠滿足檸檬控的味蕾,這款檸檬塔當成餐後甜點在風味和份量上都很剛好。

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WPAPA鐵板料理早午餐」的餐點充滿驚喜,很多看似微和的搭配竟然都能迸出新滋味,很適合喜歡嘗鮮的朋友來試試。
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WPAPA Teppanyaki Brunch 鐵板料理早午餐

地址 : 台中市大里區塗城路923巷16號

電話 : 04-2496-2278

營業時間 :09:00~14:30,週五~週六09:00~14:30、17:50 - 20:30、週日09:00~14:30、17:50 - 20:00 (週一公休)

粉絲團 : https://www.facebook.com/WPAPA0424962278/


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