中國醫附近新開一家主打香料咖哩、日式丼飯和沖繩塔可飯的小店!
「漂蔦手作料理」隱身在五常街內，雖然店面小小的但環境和餐點都滿精緻，首推店家的手炒咖哩，不是用咖哩塊入口香氣足又清爽，有人跟靜香一樣愛吃咖哩卻常常遇到油膩咖哩導致胃食道逆流嗎? 那滿推薦來試試「漂蔦手作料理」的厚咖哩，吃完不會有一層油卡在上顎的感覺，靜香也滿愛炸豬排，雖然麵衣跟肉沒有緊緊擁抱，但麵衣酥脆而厚切豬排又超嫩，搭配起來真的很好吃!
店內的用餐空間不算非常大，但兩桌之間顧客在用餐時並不會互相干擾，還滿建議用餐前打個電話確認是否有座位，靜香用餐當天一開門就到，所以沒有覺得店家生意好，沒想到等我們要離開的時候整間店坐滿，外面的客人都在等我這張桌子，人氣還不低!
先附上菜單(2023.08更新)
可樂餅中間是馬鈴薯泥拌入綠花椰菜，麵衣炸到酥脆但不會太乾，中間的內餡綿密細緻而且花菜的香氣挺濃郁，結合柴魚片和醬汁很對味。
日式里肌脆豬排丼飯 $240
漂蔦的丼飯滿有特色，除了大家最愛的肉食之外，上頭還會鋪滿現炸的牛蒡絲，酥脆的口感相當加分!
丼飯的的配菜相當豐富，除了各色蔬菜之外，還有溏心蛋和大份量的炸豬排，但最特別的還是炸牛蒡片，入口非常爽脆，牛蒡的香氣還不錯，當成餐前開胃菜超棒，不過牛蒡脆餅調味對我稍偏鹹，如果調味減量些就更美味了！
炸豬排的口感還不錯，麵衣酥脆不乾硬，中間的豬肉很嫩完全不乾柴，唯一比較可惜的是麵衣跟肉稍微分離，可以搭配旁邊的沾醬一起享用，酸酸的醬汁超解膩！
底下的米飯淋上醬汁味道還不錯，但如果醬汁再多給我一些更合我胃口。
招牌香草豬肉丸咖哩 $220
漂蔦三種系列主餐中，咖哩最吸引我~ 靜香超愛吃咖哩，但前提是不能太油，只要吃進去不會油到引起我胃食道逆流就先給60分，漂蔦的咖哩就是其中一間從60向上加分的店家之一!
手工肉丸子據說是人氣品項之一，吃起來有點手打漢堡排的香氣我喜歡，雖然有一兩顆咬到筋，但整體風味不受影響！
歐姆蛋口感滑順，不會太油膩還蠻耐吃，底下的咖哩醬給不少，拌均勻每一口都吃得到。
店員介紹說咖哩是用香料手工炒出來的，而非使用咖哩塊，香料味很明顯但不會太厚重，餘韻非常持久，這點很迷人~而且咖哩完全不油膩很耐吃，幾乎沒有辣度，所以小朋友應該也會喜歡
沖繩塔可飯佐莎莎醬 $220
靜香比較少吃塔可飯，應該說也不常看到。漂蔦的塔可飯還不小份，旁邊一圈的生菜相當新鮮，搭配起司塊和番茄很對味。
中間的飯淋上塔可醬再舖一片起司相當豐富，大口挖下去香氣充足，辣度符合大眾口味，雖然底部的飯沒有浸到醬汁，但整體不會太乾，男友還蠻喜歡這道！ 我自己則更愛他們家的咖哩
套餐會附一份手作小菜和決明子大麥茶，如果飲料更換其他品項可以折抵 $20。大麥茶是無糖的，入口很清爽，麥香還蠻夠味，非常順口。小菜的部分會隨機更換，當天兩份套餐分別拿到牛蒡絲和柚香蘿蔔，小菜的表現都不錯，雖然份量不多但都滿好吃!
香柚氣泡飲 $70
這杯氣泡飲超讚的，裡面的香柚果醬給不少，攪拌均勻之後香氣超足，不是很稀薄的水果氣泡飲，甜度不會太高，喝起來清爽又解膩，這杯大推~
漂蔦手作料理的咖哩真的很推，丼飯也不錯，特別是炸豬排超讚，滿推薦可以找朋友一起嚐嚐鮮!
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| 店家資訊 |
漂蔦手作料理
地址 : 台中市北區五常街202號
電話 : 0932-818-100
營業時間 : 11:00~14:30、17:00~20:30 (週六日營業到20:30)
粉絲團 : 漂蔦手作料理
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